Toeram- pisakafoanana malaza iray , io fomba fikarakarana ny moo goo gai pan io dia midika hoe "holatra vao mamy miaraka amin'ny akoho mena" any Kantone. Ny lovia tany am-boalohany, fantatra amin'ny hoe mah gu gai pin, dia natao ho an'ny tandrefana tandrefana.
Ny fomba nentim-paharazana natao tamin'ny bokotra feno holatra, karazana holatra hafa dia azo nosoloina ary, raha toa ka misy ny dikanteny bamboo, ny kiran-drano, ary ny lozan'ny lanezy, ny hafa dia ny broccoli sy ny legioma hafa. Toy izany koa, misy dikan-teny sasany misy saosy sauce, raha ny hafa kosa misy saosy hoisin.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Chicken:
- 3/4 pound boneless, totozy akoho tsy misy hoditra
- Ho an'ny Marinad:
- 2 sasan-tsakafo soja
- 1 litatra ranom-boaloboka (na maina sotro)
- Vitsy ny menaka sesame
- 1 isa-sotrom-boankazo
- Ho an'ny legioma:
- Kitapom-boaloboka 1 cup fresh
- 1/2 sotro feno bambou voasambotra
- 1/2 sotrokao fitahirizana rano
- 2 dikantsoratra
- 1 garlic clove
- Ho an'ny saosy:
- 1/2 kapa tongolo gasy
- 2 dipoavatra saosy saosy
- 1 sirikan'ny siramamy
- 1 isa-sotrom-boankazo
- 3 dipoavatra menaka fanosorana (na rehefa ilaina)
Ahoana no fanaovana azy?
Make Marinad
- Ao anaty vilia lehibe iray, mamon-tsakafo ny soja soja, ny divay mena na ny mainty sherry, ny menaka sesame, ary ny sotrokely 1 isaky ny menaka mandra-pahavaratra.
- Ampio ny tsikirity akoho, manantitrantitra ny akanjo rehetra, ary manamboatra ny akoho mandritra ny 15 minitra amin'ny hafanan'ny efitra.
Alao ny legioma
- Raha manidina ny akoho, alaivo ireo legioma. Aretina amin'ny lamba malefaka ny holatra ary atsipazo ao anaty tsilo.
- Manafoana sy manadio ireo tifitra bambou ary voaniho amin'ny rano mba hanesorana ny tsirony "tinny".
- Kitapo ary atsipazo ilay mpanangom-bokatra, ary atsipazo sy manify ny akorandron'ny tongolo lay.
Manomàna ny saosy
- Ao anaty vilia kely iray, manangona kitapo akoho, sotro oyster, siramamy, ary menaka 1 isakin-tsompitra, mandra-pahamontsana sy avela.
Arotsahy ny zava-maniry
- Asio toaka ary manamboara menaka 2 maromaro . Ampio ny akoho ary hampangatsiatsiaka izany raha tsy manova loko izy ary efa mahandro sakafo. Esory sy apetraho.
- Ampio sisa tavela ny 1 litatra ny menaka. Ampio ny ginger sy ny tongolo lay, ary fohazina vetivety. Ampio ireo holatra sy mampangatsiatsiaka mandritra ny segondra maromaro, ary asio ranona bamboo, ary akorany rano. Mandrobà fohy.
- Omeo fanosorana haingana ny saosy, ary makà lavabolo eo afovoan'ny toaka ary ampio ny saosy. Cook, mampihetsi-po mandra-pahatonga ny saosy.
- Alefaso ny akoho mankany amin'ny wok. Mihinàna, atsofoka, ary manompoa.
Fanamarihana: Azonao atao ny mampiasa sipa ankoatry ny akoho. Omeo azy amin'ny vinaingitra fotsiny izany, ampio divay sotro venty ho an'ny tsirony, ary avelao hisotro mandritra ny 5 minitra. Ny fiovàna iray hafa dia ny manasitrana ny holatra ao amin'ny taolam-bary alohan'ny akoho.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 326 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 71 mg |
| Sodium | 855 mg |
| gliosida | 27 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 28 g |