Manhattan-Style Catfish Chowder

Ity karazan-tsigara ity dia mitovy amin'ny tsirony ho an'ny tohodranon'i Manhattan, saingy amin'ny sigara. Ny tsiranoka avy amin'ny voatabia voatabiha dia voatsinjara tanteraka amin'ny legioma voatsiratsira, voankazo, ary zavamaniry.

Manampy tsiron-tsakafo ny menaka, fa aza misalasala mampiasa menaka oliva iray misy menaka mihoatra ny virjiny raha manisa kalôro ianao na mihinana fatotra.

Inona no ilainao?

Ahoana no fanaovana azy?

  1. Ampiasao ny voankazo sy ny tongolo. Esory ny karaoty sy ny totozy.
  2. Ao amin'ny saosy lehibe iray, alaviro ny mofomamy mandra-pahavaratra; esory amin'ny lamba manitra.
  3. Esory daholo ny zava-pisotro misy menaka afa-tsy sotroina iray. Ampiasao ny tongolobe, carrot, dipoavatra mena, ary seleria ao anaty vilany ary manangam-bozaka mandra-pangatahana ny tongolo ary ny karaoty dia nanalefaka kely.
  4. Ampio ny voatabia, jirom-bary, ary ny ronono miaraka amin'ny ovy, fantsona kreôla, thyme ary dipoavatra; ento am-bavany amin'ny hafanana avo. Ampiheno ny hafanana ary afindrano ny savony. Mamafaza ny lasopy mandritra ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra, na mandra-panahin'ny legioma.
  1. Ampio ny parsley sy siramamy voatoto; Mitohy mandritra ny dimy minitra mandritra ny 5 minitra, na mandra-pahatonga ny trondro tsy hihinana sy hisotro. Alefaso ary ampio sira, araka izay ilaina. Mipetraha miaraka amin'ny voankazo mamy efa namboarina alohan'ny fanompoana.