Ity karazan-tsakafo ity, ho an'ny akoho, katsaka, ary baka dia mety ho ny sakafo fampiononana izay nirinao. Indraindray ianao dia mety amin'ny toe-javatra mampiady sakafo. Mafana, famenoana, sakafo fampiononana. Matetika anefa ireo sakafo izay mahafeno fepetra ahafahana mampihinan-kena dia tsy sakafo mahasalama indrindra hitanao. Eritrereto, karazan-tsakafo, tsaramaso, menaka ary mangahazo. Matetika izy ireo no mampionona ny antony. Manome alahelo izy ireo, ary mailaka hanao izany izy ireo. Saingy tsy voatery ho lehibe foana amin'ny tadiny izany.
Ity recipe ity dia iray amin'ireo karazan-tsakafo izay latsaka ambany vodilan'ny sakafo fampiononana, saingy natao hampidinana kalorao sy tavy ary ambony amin'ny tsirony. Ny vary maitso dia ampiasaina noho ny vary fotsy izay manao zava-mahatalanjona ho an'ny fibre sy ny votoatin'ny sakafo. Lean, tanjaka tsy misy hoditra tsy misy hoditra no mitazona ny tavy sy ny kalôria ambany, ary ny saosy, tsy mivoaka avy amin'ny kanona, fa ny homéade amin'ny sakafo rehetra.
Io no iray amin'ireo fomba fikarakarana ankafizintsika indrindra ho an'ny fofona legioma maromaro ao anaty sakafo fihinanan-tsakafo. Ny ravinkazo, rehefa mofomamy tsara sy malefaka, ary mifangaro amin'ny vary mangidy sy saosy sotro, dia mifangaro tsara amin'ny vary ary tsy mahagaga. Tianay ny mipetraka sy mijery ny kiddos mandevona ity lovia ity, ka tsy fantany akory hoe firy ny fikarakarana sakafo legioma mihinana azy.
Inona no ilainao?
- 1 kaopy Brown Brown
- 1 lb.
- 1 garlic clove, minced
- 2 tsp fanampiny virjiny
- menaka oliva
- Kaopy 2 voasokitra nohosorana
- 1/2 sotro tongolo mainty
- 3 tbsp mamy
- 3 tbsp lafarinina rehetra
- 1 kapoaka mofomamy
- 1 kaopy
- katsaka
- Kapoaka 3/4 voahangy masira, voatapaka
- 1/8 tsp sira
- 1/8 tspm mainty mainty
- 1/4 kaopy varimbazaha
Ahoana no fanaovana azy?
- Eo am-piandohana, dia manomàna ny vary maimbo fa mila fotoana vitsivitsy hanamboarana. Apetraho ny vary maitso miaraka amin'ny 2 kaopy misy rano ao anaty saosy misy menaka. Ampitomboy ny hafanana ary avoakazo ny vary.
- Raha vao mandalo ny vary dia atsangano ny hafanana manerantany, mba hamela ny vary irery. Ny vary dia mila mikarakara mandritra ny 40-45 minitra, koa manomboka manomana ny ambim-bolo rehefa avy nanomana ny vary. Mitandrema tsara amin'ny vary mba hahazoana antoka fa tsy mamoaka rano loatra izy ary manomboka mandoro. Ampio rano kely raha ilaina izany.
- Aorian'izay, araho ny akoho. Atsaharo ny tavy na hoditra hita avy amin'ny trongan'ny akoho. Avy eo, esory ny akoho eo amin'ny solaitrabe ho 1 inch cubes. Hevero ny menaka oliva virjina fanampiny ao anaty siny amin'ny hafanana avo lenta. Ampio amin'ny tongolo ny tongolo lay, ary andrahoy mandritra ny iray minitra. Apetraho eo ambonin'io kitapo io ilay akoho ary alao ny akoho mandritra ny efatra ka hatramin'ny dimy minitra. Ataovy tsiranoka ilay akoho indraindray mandra-pahavoky ny kibatra ary tsy misy mavomavo intsony eo afovoan-tsakafo.
- Esory miaraka amin'ny sotro mihintsan-diloilo ilay akoho ary atsipazo ao anaty vilia iray mandrapahafahanao mampiasa azy.
- Aorian'izany dia ampio ilay roapolo ho toy ny poti-tsakafo izay nokolokoloina ny akoho. Ny tsiro sisa tavela dia hanampy amin'ny fotoam-pisakafoanana sy hanandrana ny ramanavy. Atsipazo ny rambony indraindray rehefa mihinana izy mandra-pahatonga ilay ravinkazo mihamatavy. Esory ny kendrina amin'ny hafanana ary atsipazo izany mandra-pahavitanao azy.
- Manomàna manaraka ny saosy. Ho hitanao ihany koa amin'izao fotoana izao, raha te ho azo antoka fa efa nomaninao ny oven ho an'ny 375 F satria ny sakafo dia ho vonona haingana ao anaty lafaoro.
- Mba hanaovana ny saosy, dia miempo ny dibera amin'ny hafanana midina midina midina Tsy avela hitrotro ny ronono. Rehefa tapitra ny dibera, dia ampio ny lafarinina ao anaty vilany ary atsangano ny voan-kafe miaraka amin'ny tavy matevina mandritra ny iray minitra.
- Aorian'ny iray minitra, alatsaho ao amin'ny ronono akoho ny ronono, ary andraso ny fifangaroana miaraka amin'ny rambony. Tohizo ny hafanana ny hafanana amin'ny hafanana matevina avo latsa-paka mandra-pahatongany amin'ny lavaka mangotraka. Tohizo ny mofomamy mandritra ny iray minitra rehefa mampihetsi-po ary ento ny saosy avy amin'ny hafanana. Atsofohy amin'ny sira, ny mainty mainty, ary ny 1/2 ny sakafom-bozaka simba, ary atsangano ny saosy mandra-piverin'ny tsaramaso.
- Ao anaty fonosana iray mampifangaro, manodina ny vary voaloboka, ny henanina vita amin'ny voankazo, ny ranom-boaloboka ary ny saosy. Asio amim-pitandremana ny fifangaroana. Avy eo, manaova akanjo 9x13 tsy misy tsiranoka mahandro. Apetaho ao anaty fonosana ny akoho sy ny varimbazaha, ary ampiasao sotro iray mba hialana amin'ny voly. Dia afafazo ny mikrôfan'ny varimbazaha ary ny sisa tavela amin'ny 1/4 ny siramamy voasambotra ao anaty lovia.
- Apetraho ao anaty lafaoro ny lovia, ary manangàna 20-25 minitra, mandra-piverin'ny tsaramaso sy mavesatra ary ny sakafo manontolo dia efa mahandro sy mafana. Esory avy ao anaty lafaoro ny lovia, ary avelao izy handevona dimy minitra. Avy eo dia manompoa ny hena, ny chêne, ary ny rice casserole raha mbola mafana ihany.
Amin'ny fampiasana kalôria 335, karazana 26gm, 24gm isan'olona, tavy 14gm, 2g,
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 300 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 56 mg |
| Sodium | 348 mg |
| gliosida | 21 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 18 g |