Ity lovia paella toy ny vary sy katsaka ity dia tena tiany indrindra ao Però, izay itambarana azy amin'ny ankapobeny. Ity haingam-pandikana haingam-pandeha arroz con camarones ity dia vita amin'ny akorandriaka mangatsiaka.
Ampio poti-boasary na sotro ho an'ity tahirin-tsakafo ity, raha tianao, na saosisy siramamy. Paella dia sakafo matsiro, noho izany, aza misalasala manome azy ny heviny manokana momba ny famoronana.
Inona no ilainao?
- 1 kôlôsy no voapoizina
- 3 dipoavatra
- oliva achiote na
- menaka oliva
- 1 onion lehibe, voa
- 4 tongolo lay, voa
- 1 tepoka
- aji amarillo chili pepper paste
- 1 kilaometiky kely
- 1 fonosana Sazon Goya miaraka amin'ny azafron (safrona)
- 1 sirikan'ny sira
- 2 voatabia, voa
- 3 kaopy vary
- 1/2 sotro fotsy fotsy
- 2 kaopy voamaika maitso (fakàna)
- Sakafo sy dipoavatra, manandrana
- 2 tablespoons cilantro minced
- Sakafo 1 salope
Ahoana no fanaovana azy?
- Raiso vilany ranom-boasary ny rano.
- Ampio ny akorany ary andao ho 2 minitra, mandra-pahatongan-dry zareo mavomavo.
- Esory miaraka amin'ny sotro mihinam-paty ny kiran'ny rano ary apetrany ao anaty vilia ranomandry. Soraty ny rano mahandro.
- Peel ary afindrano ny kiraro, mamela ny rambony raha azo atao. Atsaharo izany.
- Apetraho amin'ny menaka ny hafanana amin'ny hafanana midadasika.
- Ampio ny tongolo sy tongolo voatoto ary andrahoy mandra-pivoarana sy manitra.
- Ampio ny paste cigar, cumin, Sazon Goya, sira ary voatabiha amin'ny tongolobe sy tongolo lay.
- Tohizo eo am-pisakafoanana mandritra ny minitra maromaro, mandra-pahamendrehana ireo tongolo sy volamena.
- Ampio ny vary sy ny divay fotsy ary hikolokolo mandra-pahavitan'ny riandre, ary mampihetsi-po matetika.
- Ampiasao ny kaopy ka hatramin'ny 2 ka hatramin'ny 3 ka hatramin'ny vary.
- Mialà sasatra sy misasasasa kely ho an'ny hafanana mandra-pahavitan'ny vary ny rano ary vita tsara, 15 minitra eo ho eo. Ampio rano fanampiny raha ilaina.
- Alohan'ny fikarakarana ny vary dia ampio ny ahi-maitso raha azo atao.
- Atao ny sira sy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra araka izay irinao.
- Esory avy amin'ny hafanana ary ampio ny koveta vita.
- Mitafy cilantro voamadilo sy sira .
Ny tantaran'i Paella
Paella dia lovia Espaniôla vita amin'ny vary, hena, ary legioma izay misy safra foana.
Paella raha ny marina dia ny anaran'ny fanosotra izay nampiasaina voalohany mba hanaovana io karazana lovia io. Ity teny ity dia heverina fa avy amin'ny teny latinina, porofon'ny fifandraisana romanina. Rice dia nampidirina tao Espaina avy amin'ny Moors, ary noho izany dia ny paella dia firaisana karazana kolontsaina tranainy roa izay nipetraka tany Espaina ary nandao ny sarin-tongotra. Valencia, any amin'ny morontsirak'i Mediteraneana Espaina, noheverina fa toerana nahaterahan'i paella ary toerana ahitana ny dikan-teny azo antoka indrindra amin'ity sakafo matsiro ity.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 611 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 151 mg |
| Sodium | 469 mg |
| gliosida | 100 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 29 g |