Ao Euador, ny seafood in ceviche dia efa voadio vetivety talohan'ny nanamarinana azy - politika iray natsangana taorian'ny fipoahana kôlera lehibe tamin'ny taona 1990 tany ho any. Ny Shrimp ceviche dia malaza indrindra any Ekoatora, ary matetika dia misy saosy voatabia mofomamy - karazana latôta misy cocktail.
Ity shrimp ceviche ity dia mamy ny voanio katsaka (antsoina hoe choclo ) ary mofomamy mena. Ao Ekoatera dia mitambatra ceviche ny ceviche matetika amin'ny menaka maitso maitso (cancha) eo amin'ny ilany, chifles (siramamy namboarina plastika), ary labiera mangatsiaka.Inona no ilainao?
- Kaopy 2-3 ka hatramin'ny kelin'ny mainty
- 1/2 mena
- Siramamy 1 siramamy (na 4 milimetatra kely)
- 1/4 kaopy misy ranom-boankazo hafakely
- 1/2 sotro ketchup
- 1 tepoka vinaingitra
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1 kaopy choclo, na voankazo hafa maitso
- 1/4 vita amin'ny ravina cilantro
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny lozika ho toy ny tsato-kazo matevina, mamafa azy amin'ny tsipìka manifinify ka manjary tsivalana ny endriny.
- Apetraho ao anaty vilia ranom-boankazo mangatsiaka ny voankazo tongolo, ary avelao haka 20 minitra.
- Mofomamy ny voanio katsaka ao anaty vilan-drongy fanasàna rano mandra-pahanginana fotsiny. Mandroo sy misotro rano mangatsiaka.
- Raha tsy mahandro ny garazy, ento ny vilany misy ranom-boasary , ary ampio ny ranom-boasary iray . Atsofohy mandritra ny iray na roa minitra ilay akorany, mandra-pahavaratra. Afangaro ny rano ary asio rano mangatsiaka.
- Apetraho ny akorany ary esory ny rambony, ary apetraho ao anaty vilia.
- Atsofohy ny tongolo ary sasao amin'ny rano mangatsiaka. Manampia tongolo sy katsaka amin'ny kirany.
- Ahitra miaraka amin'ny ranom-boankazo, menaka varimbazaha, ketchup, siramamy, ary vinaingitra. Atsipazo miaraka amin'ny akorany, katsaka, ary tongolo. Mofomamy ary manomboka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Hazo kalsiavina mandra-pahavitanao hanompo. Atsipazo miaraka amin'ny cilantro alohan'ny hanompoany, ary atsipazo miaraka amin'ny ketchup raha ilaina.
Manompo 4 ho toy ny sakafo fanasana na sakafo maivana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 72 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 9 mg |
| Sodium | 211 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |