Ataovy ao an-trano ny Kung Pao

Ity lovia avy amin'ny Aziatika tsotra ity dia tsara ho an'ny fambolena. Na izany aza dia mitaky fikorianam-bary ny fisaka, azo antoka fa hiasa tsara ihany koa ny zana-kazo vy na hanger.

Inona no ilainao?

• 1 lb./450 g.
• flank steak
• 1 sifotra vy (mena)
• 1 tbsp./15 ml. menaka oliva
• 1 tsp./5 ml chili paste (miaraka amin'ny tongolo lay)
• 2 tbsp./30 ml.
• soy sauce
• 1 tbsp./15 ml. Sherry
• 1 tsp./5 ml.
• hanina varimbazaha
• 1 tsp./5 ml. siramamy
• 1/4 cup / 120 ml. katsaka
• 1/4 cup / 120 ml. Ny voanjo (na cashews, samy tokony tsy ho voatery)
• 1 tsp./5 ml. cornstarch
• 1 tsp./5 ml. menaka sesame
• Azo atao: 1 kaopy
• rice cooked

Ahoana no fanaovana azy?

• Hazo Steak Prep:

1. Mampiasà chili paste, soja soja, sherry, vinaingitra, siramamy sy menaka sesame.
2. Apetraho ao anaty kitapo lehibe iray ny saka fisaka.
3. Manaova fangaron'ny marinade eo ambonin'ny tampony ary mafana mandritra ny iray na adiny valo.
4. Esory tsimok'elatra avy amin'ny sambon-danitra ary atokàny.

• Additional Marinade Mix

1. Mialà sasan-tsasatra ho any anaty saosy.
2. Manampia akoho amidy, voanjo ary valala.
3. Mitondrà vovoka ary tongava mandra-pahavaratra.

• Time Grilling

1. Atsofohy ny fanala.
2. Afangaro ny siny amin'ny antsasa-menaka ary esory ny tsimoka, ny voany ary ny membranes avy eo mametafeta menaka oliva.
3. Apetraho eo amin'ny famokarana miloko mafana sy gilasy mandritra ny iray minitra iray isa.
4. Amintainao ny hafanana na alao ny steak-tsokajy mankany amin'ny faritra iray mafana ao amin'ny fantsakanao ary arosoy ny fofona mandra-pahavaratra (amin'ny 4 ka hatramin'ny 5 minitra eo ho eo).
5. Ny dipoavatra gilasy dia mitambatra mandritra ny hafanana midadasika mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra eo ho eo na mandra-pahavoazana.
6. Esory tsimokan-tavoahangy ary asio dipoavatra avy eo amin'ny gilasy.
7. Omeo steak ny fialan-tsasatra mandritra ny dimy minitra.
8. Aringano amin'ny tsilo malefaka ny vary.
9. Hetezo ny fonon'ampongabendanitra ho dity matevina.
10. Mametraka ampahany amin'ny vary amin'ny takelaka.
11. Ambony amin'ny 1/4 amin'ny sakam-pandriana ary 1/4 amin'ny piper.
12. Sasao ny tendroka ambony ary manompo.