Io vyhibe sy holatra holatra io dia vita amin'ny fanamboarana miadana. Misy tsiranoka vita amin'ny fantsom-boankazo Frantsay ary misy divay mena maina manampy tsiro mampitony ny gilasy.
Aza misalasala manasa tsaramaso maitso na ahi-maitso manodidina ny 30 minitra alohan'ny hanaovana ny tapa-kazo.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 pound beefaka (na koban-kisendrasendra)
- 1 (10 3/4-ony) dia mety hanindry ny sôkôla frantsay
- 1/2 divay mena (burgundy / pinot noir, cabernet, sns.)
- 4 ka hatramin'ny 5 sotrokely (sotro)
- 2 carrots medium (tsena)
- Ny holatra 12 hatramin'ny 16 dia misy holatra vaovao
- 1 bay leaf
- 1/2 sespoon kosher sira (na tsiro)
- 1/4 teaspoon mainty mainty mainty
- Kitapo kely rosemary (na latsaky ny maina, simba)
- 1 (14.5-ounce) dia afaka manamboatra voatabia
- 3 teatranina lafarinina
- 3 dessins roan'ny rano mangatsiaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Hetezo ny ronono ho 1/2-inch ka hatramin'ny 1 santimetatra.
- Mampifangaro ny henan'omby, sotro be dipoavatra, divay mena, ovy, karaoty, holatra, ranomandry, sira, dipoavatra ary rosemary.
- Afangaro ary hikolokolo mandritra ny 7 hatramin'ny 9 ora; Ampio ny voatabia mandritra ny 45 minitra amin'ny ora iray mialoha ny vonona.
- Tokony ho eo anelanelan'ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra alohan'ny handehanan'ity vorona ity, ampiasao ny lafarina sy ny rano mangatsiaka ao anaty vilia kely. Mofomamy na mikisihina mandra-pahamamy ary tsara volo. Ampio ny koban-kisoa sy ny rano mba hikolokolo azy. Kitapom-bary ary manamboatra sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, raha ilaina.
- Manompoa mofo bisikileta , mofo frantsay , na horonan-taratasy matevina.
Expert Tips
- Ho an'ny tsiranoka fanampiny, misoràny ireo kobam-boankazo alohan'ny hametrahanao azy ireo ao anaty lavaka mangotraka. Apetraho ao anaty kitapo ny soatoavina, mananjary tsara ny lafiny rehetra.
- Ampiasao ny fihenan'ny lafo vidy ho an'ny tsara indrindra. Ireo fihenam-bidy ireo dia mihamitombo ny fotoana mahandro. Ny famonoan-doha avy amin'ny tongotra dia tsara ho an'ny tohodrano na fampiasana boribory boribory, na boribory ambony, na fanala boribory. Tsy vitan'ny hoe manao fihinam-bidy lehibe ireo, dia mora amin'ny tetibola.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 435 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodium | 669 mg |
| gliosida | 34 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 39 g |