Mutakura, araka ny ahafantarana azy ao Shona, dia legioma sy tsaramaso, izay azo antoka fa hitondra fihetseham-po amin'ny hafanam-po. Ho an'ny olona maro any amin'ny faritra Atsimon'i Afrika, ity sakafo ity dia izay rehetra azo atao amin'ny sekoly ambaratonga ambony ary azo atao amin'ny fomba isan-karazany amin'ny fampiasana katsaka sy tsaramaso na hominy (samp) toy ny any Afrika atsimon'i Umngqusho. Raha ny marina, Zita avy any Kamerona dia mivazivazy mikasika ny fiovan'ny Afrikana Afrikana amin'ity lovia ity ary miantso azy io miaraka amin'ny saribakoly; Ny bozaka dia manampy ampahany amin'ny proteinina fanampiny ao amin'ilay lovia. Tsy heveriko fa ny tranon-jaza dia ilay zavatra ilaina, na izany aza, rehefa mahandro sakafo ho an'ny mpianatra, tsy maintsy miombom-pihetseham-po amin'ireo cooks izay mety ho nahita fa sarotra loatra ny maka ny soavaly tsirairay. Fa ity antoka ity dia miteraka fahatsiarovana.
Rehefa mandinika ireo zavatra entina ao anatin'io lovia io dia azo raisina ho toy ny tsiron-tsakafo iray feno izany, raha jerena fa ny voanjo dia tena legumes. Etsy ankilany kosa, ireo voankazo bamabara ampiasaina amin'ity sakafo ity dia fantatra any amin'ny firenena afrikana maro toy ny voanjo voanjo na bambara. Mampalahelo fa sarotra be ny mahazo ny voanjo bambara ivelan'ny kaontinanta Afrikana. Ny fanoloana mety dia ny tariby mainty na ejipsiana.
Inona no ilainao?
- 6 ounces / 180 g. nopotehina ny voanjo (voanjo any Angletera)
- Tokony ho 1 pound / 500 g. bambara nuts
- 10 kaopy rano (ho an'ny siramamy, na mihoatra raha ilaina)
- 2 sotro rongony sira
Ahoana no fanaovana azy?
1. Ny dingana voalohany dia ny fanangonam-boa ireo voankazo sy ireo voanjo samihafa amin'ny rano mangatsiaka, indrindra raha 12 ora na farafahakeliny farafahakeliny.
2. Rehefa vonona ny handrahoina, dia manaisotra ny voankazo bambara ary atsofoka amin'ny rano ary 1 teaspoon sira. Arosoy ao anaty vinaingitra ary alaivo 50 minitra.
3. Amin'ity dity ity, dia ampio ny voanjo, ny sira ary ny rano fanampiny amin'ny voankazo bambara ary ny vilany ho an'ny 1 ora sy 10 minitra sisa.
Aorian 'ny fahavitan'ny fizotran'ny fikarakarana dia manandrana manangom-bokatra ary miantoka tsara ny voanjo sy tsaramaso.
Mifalia amin'ny sakafo sns.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 285 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 792 mg |
| gliosida | 28 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 14 g |