Rehefa manangom-bary na tongolo lay , indraindray dia mampitony loko maitso manga na maitso. Aza manahy; Ara-dalàna izany ary tsy midika izany fa misy zavatra tsy mety amin'ny tongolo lay. Averina indray, raha tianao ny tongolo lay ao amin'ny fikarakaranao na fanomezana avy amin'ny legioma voatabiha, dia mety hihevitra ianao fa misy zavatra tsy mety aminy. Ny siansa ao ambadik'ity vokatra ity dia mifandraika amin'ireo zavatra izay manome ny tongolo lay sy ny tsirony.
Ary raha tsy adala ianao amin'ny loko, dia misy zavatra azonao atao ny manakana izany.
Chemistry garlic
Ny tongolo gasy dia misy firavaka solifara tsy misy alika antsoina hoe alliiun. Misy ihany koa ny biby enzyme antsoina hoe alliinase. Raha misy loko na tongolo gilasy dia ao anatin'ny toe-boajanahary voajanahary, ireo akora simika roa dia manana fifandraisana kely (ary tsy dia misy mihinana ny tongolo lay). Fa rehefa manapaka na manapaka ny tongolo lay, ny alliiun sy alliinase dia mifangaro, mamorona firaisana organosulphate antsoina hoe allicin. Izany no manome ny tongolo lay sy ny tsirony mahavelona. Ary izany no mahatonga ny tongolo lay vao miha-mahery kokoa ny fisintonanao na hanorotoro azy.
Rehefa mitambatra amin'ny tsiranoka (toy ny vinaingitra) ny tongolo gasy, dia manonona amin'ny asidra amino ao amin'ny tongolo lay ny tongolobe mba hamokarana karbonina-nitrogen antsoina hoe pyrroles. Ny pyrroles dia mifamatotra amin'ny endriny polypyrroles, izay manipy loko. Volo boribory boribory efatra no mamorona maitso (izany no mahatonga ny chlorophyll maitso).
Volo telo mifamatotra no mamorona manga.
Ny fihetsika mitovy amin'izany dia mety hitranga rehefa mifandray amin'ny mineraly amin'ny metaly sasany ny tongolo lay, anisan'izany ny varahina, aliminioma, vy, ary tina. Ny mineraly dia azo avy amin'ny tavoahangy na kitapo vita amin'ireny metaly ireny, na mety hitrandraka harena an-kibon'ny tany.
Afaka mihinan-kena ve ianao?
Ny menaka izay mivadika manga na maitso nandritra ny fanangonana na ny sakafo dia azo antoka tsara ny mihinana, ary ny fisian'ny loko dia tsy misy fiantraikany amin'ny tsiron'ilay tongolo lay. Ny kolontsaina sasantsasany dia manome loko mihintsy aza. Ao Shina, ny tongolo gasy dia miondrika amin'ny fomba toy izany dia mamadika ny jade-maitso ary levona mandritra ny Taombaovao Sinoa, na ny Fetiben'ny Lohataona. Ity tongolo "Laba" ity dia manana tsiranoka maivana sy malefaka ary heverina ho tsara tarehy sy mahasalama.
Tsy tian'ny Blue Knob!
Raha te hanalavitra ny loko manga na maitso ianao rehefa manisy tongolo lay, andramo ireto vahaolana manaraka ireto. Ataovy ao an-tsaina fa ny tongolo lay dia mora kokoa amin'ny famoahana volon-koditra, noho ny tany sy ny fatran-drano, ary angamba ny taonan'ny tongolo lay.
- Ampiasao ny rano voadio ho fanangonana; Ny rano volo dia tsy manana metaly fitiliana hita ao anaty rano mahery.
- Ampiasao ny sira tsy misy gazy; Ny sira ary ny sira dia tsy misy iodine.
- Ampiasao ny fitaovana odin-davenona sy fitaovana tsy misy alika; Mialà varahina, aliminioma, vy ary vy.
- Ataovy fohy ny tongolo lay (eo ho eo 10 segondra na mihoatra); Izany dia mety na mety tsy hanakana ny fananganana ary mety hisy fiantraikany amin'ny tsiro, ka andramo izany amin'ny fomba tsara.
- Mialà amin'ny tongolo mainty sy marokoroko lavitra ny masoandro, izay mety hitarika amin'ny famolavolana kôlôhôlôl.