Izany no tadiavinao ho mpiaro ny kosoa ...
Ho an'ireo Jiosy mpikatroka mitady sefom-pampianarana matihanina amin'ny sehatry ny fitsaboana, dia voafetra ny safidy. Misy fandaharam-pianarana ao Israely, ary koa karazana fialan-tsasatra fialan-tsasatra kosher. Saingy ny ankamaroany, ireo matotra momba ny fikatsahana fototra matanjaka ao amin'ny sehatry ny hairaha dia tsy nanana safidy firy afa-tsy ny niditra tao amin'ny sekoly ara-tsakafo mahazatra, ka fantany fa - amin'ny sakana maro hafa mety hitranga amin'ny traikefa feno - tsy ho afaka manandrana izay mahandro azy.
Ny Sekoly tsy miankina Kosko ihany any Amerika Avaratra
Saingy rehefa nanokatra ny varavarany ny Centre Center for Cuisine Culinary Arts (CKCA), niova izany. Ao amin'ny faritra midira ao Midwood any Brooklyn, New York - ary faritra izay tranon'ny fiangonan'ny Jiosy Ortodoksa mivoatra - ny sekoly dia niteraka tombontsoa lehibe tsy teo an-toerana, fa avy amin'ny sehatra iraisam-pirenena; Hatramin'izao, nahazo diplaoma avy any Aostralia, Panamà, Canada, Isiraely, ary UK, any amin'ny firenena hafa ireo nahazo diplaoman'ny fandaharana.
The Tracks of Careers
Ny Foibe amin'izao fotoana izao dia manolotra tari-dalana roa momba ny karazam-piofanana, fandaharam-pahaizana momba ny Culinary Arts 200 ora, ary fandaharam-pahaizana maharitra 152 ora. Ny fitaterana fikarakarana sy fitantanana ny fitarihana dia ao anatin'ny asa. Ireo nahazo diplaoman'ny fandaharanasa dia nomena mari-pankasitrahana amin'ny Baking and Pastry Arts; Ireo izay nahavita tamim-pahombiazana ny fikarakarana ara-tsakafo ara-tsakafo sy fanadiovana sy ny fanadinana mifandraika dia nahazo mari-pahaizana ServSafe Manokana sy ny mari-pahaizana momba ny sakafo avy any New York City.
Andian-tsekoly mandritra ny enim-bolana amin'ny sehatry ny matihanina na indraindray, any amin'ny kianja hafa amin'ny sehatry ny kulinarina, no mamelatra ny fandaharana. Na dia tsy voatery aza ny fitrandrahana, dia tena namporisihina ho fomba tena ilaina hampivelarana ny traikefa ananany sy ny fahaiza-manaony.
Ao amin'ny Syllabus:
Ny kilasin'ny kilasy faha-50 dia mirakitra ny teknikan'ny klasika, ny sakafo iraisam-pirenena, ny fako sy ny fampisehoana, ary ny lohahevitra manokana toy ny charcuterie, ny fifohana sigara, ny angomanga, ary ny siramamy.
Izany rehetra izany dia natao amin'ny fifantohana manokana amin'ny fanambin'ny kosher lakozia, toy ny fisakafoanana ho an'i Shabbat sy Yom Tov, na fampifanarahana ny fomba amidy pastry na saosy mahasalama mba hamoronana ireo version pareveves.
Admissions:
Ny fisoratana anarana dia misokatra ho an'ny lehilahy sy ny vehivavy 16 taona eo ho eo. Tsy misy fepetra na fepetra takiana. Ny resadresaka dia ilaina amin'ny fidirana; Mety hitranga amin'ny olona izany na amin'ny telefaona.
Ny fiankinan-doha amin'ny programa momba ny asa dia mihodina, na izany aza, ny programa matihanina tsirairay dia manaiky afa-tsy 12 mpianatra isaky ny mandeha, ary ny fisoratana anarana dia manidy rehefa tonga ny fahafaha-mandeha. Ny CKCA dia manoro hevitra ny fampiharana am-piandohana mba ahazoana antoka fa ny mpianatra dia tsy voahidy avy amin'ny fandaharam-pandaharana izay tiany.
Location:
Ireo Courses dia atolotra mandritra ny taona manontolo ao amin'ny foiben-toeran'ny CKCA any Brooklyn. Mandritra ny fotoam-pahavaratra, dia misy koa ny fampiofanana amin'ny sehatry ny zanabolana ao amin'ny Upper East Side Mahattan.
Asa Fanampiana An-tsitrapo:
Ny Ivontoerana koa dia nanolo-tena ny hanampy ny mpianatra manana toeram-piasana aorian'ny fizarana diplaoma, ary miasa amin'ny fambolena fifandraisana amin'ny chefs, restaurateurs, ary ny hafa ao amin'ny arosiary kosher foodservice izay afaka manome fahafahana hahazo asa. Noho izany, nanokatra tranonkala iray ny Cos Center, KosherCareers.com, izay manolotra vavahady ho an'ny fifandraisana amin'ireo mpikaroka sy mpampiasa asa amin'ny alàlan'ny asa ary mamerina lisitra, bilaogy, ary ny profesora orinasa.
Ny saram-pianaranao:
Fandaharam-potoana momba ny karazana kilasinina 200 ora: $ 6,500
Karazan-tsakafo fanadihadiana momba ny karazana fiasa 152 ora: $ 5.500
Antsipiriany ifandraisana:
Email - info@kosherculinaryarts.com
Fax - 718.692.3865
Mail - CKCA, 1407 Coney Island Ave., Brooklyn, NY 11230