10 Torohevitra Hanomanana Tolotra Tiorkia

Ny fanomanana kisendrasendra ho an'ny Thanksgiving dia mety ho sarotra, na dia azonao atao aza ny mandoaka azy amin'ny fotoana. Tokony hositraninao ve io? Mofomamy ny kitapo ao anaty vorona? Ary inona no dikan'ny hoe "mitsahatra"? Ireto misy toro-hevitra 10 hanampy anao handravona turkey mahatalanjona.

• 01 of 10

  Fidio ny tolo-dalàna ho anao

  Indray mandeha, nanapa-kevitra ny karazana turkey tokony hividianana ny Thanksgiving nidina mba hividy turkey lehibe iray, maitso maitso maitso na bitika maitso maitso.

  Amin'izao andro iainanao izao dia misy safidy maro hafa. Ho an'ny fanombohana dia tsy voafetra ny hividianana turkey iray mangatsiaka ianao. Ankoatra izany, afaka mifidy avy amin'ny kisendrasendra ianao, ny kisarisary maimaimpoana maimaim-poana, ny trondro trondro, na ny kosika Kosher.

  Inona anefa no dikan'ireo teny ireo? Ity misy toro-lalana hanampy anao hisafidy ny turkey mahasoa anao .

• 02 of 10

  Mianara amin'ny 1 1/2 pounds amin'ny Tiorka Per Person

  Raha ny fitsipika ankapobeny dia 1½ kilao amin'ny vorona tsy voatsabo ny olona tsirairay no hanome antoka ny ravina malala-tanana amin'ny fitandremana isan-karazany. Ho an'ny fety iray tena manan-danja tokoa, andramo ka atodiho ho roa kilao ny olona tsirairay.

  Ny roa kilao isaky ny olona dia mitovy ihany koa raha te-tandroka kely (miteny 12 kilao sy ambany), satria ireo kintana kely kokoa dia mijery ny fihenan-tsakafo.

  Nanangona an'ity vaovao ity izahay, miaraka amin'ny sakafom-bary mila ilainao amin'ny serivisy, ny tsindrin-tsakafo ary ny zava-pisotro , mba hanampiana anao hanomana ny fety fisaorana.

• 03 of 10

  Ny Fridge no toerana tsara indrindra handraisan'ny Torkia anao

  Ny fomba haingana indrindra sy mora indrindra handrodanana ny turkey dia ao anaty kamiao mandritra ny andro maromaro. Omeo 24 ora ny vata fampangatsiahana amin'ny 4 ka hatramin'ny 5 litatra. Tokony ho efatra andro ny zana-trondro misy menaka 18 kilao.

  Ao anaty kirihitra iray dia azonao atsipy ny ranomandry ao anaty ranom-boankazo feno rano mangatsiaka. Saingy midika izany fa manara-maso ny hafanana amin'ny rano, manova ny rano imbetsaka, ary mampihetsi-po ny sodinareo mandritra ny 12 ora.

  Amin'ny ankapobeny, mety ho tsara kokoa ianao amin'ny fanosorana azy avy amin'ny fanjakana mangatsiaka (izay azonao atao ary mahomby amin'ny asa mahagaga).

• 04 of 10

  Manao 15 minitra isaky ny farafara rehefa manitra

  Atsofohy ny ranomandry navoakanao ao anaty oven 325, izay ahazoana 15 minitra isan-jato. Ho an'ny turkey iray eo amin'ny 14 hatramin'ny 20 ariary, dia handray 4 ka hatramin'ny 5 ora izany.

  Ny tetezana dia tokony homana hatramin'ny 165 F ary ny feny hatramin'ny 180 F. Raha vao mahatratra 180 F ny haavony dia tsy maintsy ho avo kokoa ny tratra. Saingy ny fanalahidy hahatsiarovana dia ny 165 F dia momba ny fiarovana ara-tsakafo, fa ny fihinanana ny feny hatramin'ny 180 F dia mba tsy hihinana ny hena tsy maotina.

  Raha mijery sampana ianao dia misy fomba hafa hanamboarana turkey .

• 05 of 10

  Mofomamy ny mofomamy

  Mety ho nentim-paharazana ny fofona namboarina tao anatin'ilay vorona, saingy nentim-paharazana ihany koa izy tamin'ny fotoana nahatsiarovan-tena azy.

  Izany dia noho ny fikarakarana ny fako ao anaty turkey dia mahatonga azy ireo ho sarotra ny handravona ny turkey amin'ny fomba tsara, ary koa mety miteraka fanafody izay tsy mahandro eny an-dàlana. Samy manimba loza ara-tsakafo ny roa amin'izy ireo.

  Ireto misy torolalana vitsivitsy hanampy anao hanamboatra ny famokarana , ary hahafantaranao koa hoe ohatrinona no ilainao.

• 06 of 10

  Aza manadino ny loto

  Ny tsy fahombiazana amin'ny fanamboarana ny turkey (na ny famokarana) dia tsy ny fomba tokana hametrahana tranga famonoana sakafo amin'ny Thanksgiving. Na oviana na oviana ianao dia manao kitapon-tsakafo, dia mety hampidi-doza ny bakteria mampidi-doza avy amin'ny voankazo mpangalatra, amin'ny alalan'ny tanana, ny fitaovana na ny kitapo fisakafoanao.

  Izany dia antsoina hoe fibebahana ny lakroa , ary io dia iray amin'ireo fomba mahazatra indrindra amin'ny fandefasana aretina toy ny salmonella na E. coli.

  Ny fanazaran-tena toy ny fisotron-dronono, tsy manalefaka ny vorona, na dia tsotra toy ny fanasana tanana aza, dia afaka mandehandeha lavitra mba hahazoana antoka fa ny sakafo fisaorana amin'ny Thanksgiving dia azo antoka sy matsiro .

• 07 of 10

  Manampy ny tsiro sy ny hafanana ho an'ny torkia ny fofona

  Manimba ny ranom-boasary misy sira sy dipoavatra, fofona mofomamy, mibontsimbontsina maina ary ny toy izany dia tsara sy tsara, saingy tsy mihoatra ny vanin-taona ny hoditra, fa tsy ny hena.

  Ny fomba tokana hanatsarana ny tsiron-tsakafo ho an'ny hena dia ny hanosotra azy ao anaty ranon-tsakafo, antsoina hoe sira, na amin'ny fampidirana ilay rano mivantana hena (mila fitaovana manokana ho an'izany ianao).

  Ny sira tsotra tsotra indrindra dia rano misy sira sy siramamy mivoaka ao. Saingy misy karazan-tsakafo maromaro no azonao andramana , manasongadina karazan-tsiroaroa isan-karazany, zava-manitra, voankazo, siramamy sy ahi-kafe.

• 08 of 10

  Aza manadino ny fitondrana torkiao

  Ny fisotroana dite dia ny famenoana ny tongotra sy ny elatra mafy amin'ny vatany. Ny endrika malefaka dia mampirisika ny fanamiana miavaka.

  Saingy tsy mitovy ny turkey iray. Vokatry ny hena fotsy sy ny henan'akondro. Ny hena maivana (izany hoe ny tongotra sy ny feny) dia maharitra ela kokoa mba hikarakarana, ary miorina lalina kokoa ao anaty vatana. Ny fanambaniana dia mamoritra ny ranjony, mahatonga azy ho sarotra amin'ny hafanana hiditra azy ireo.

  Noho izany, ny zana-trondro misy anao dia maka fotoana ela kokoa mba handrahoana, ary ny tetezana dia mamon-tsakafona sy mihosotra.

  Raha mifarana ny fefy ary ny tendron'ny elatra dia manomboka ho maizina, dia asio fonosana. Ankoatr'izany dia aza manelingelina ny fisainana.

• 09 of 10

  Miantehitra amin'ny fitsaboana mahazatra

  Amin'ny fitsaboana thermometer, dia tsy midika izany fa misy thermometer amin'ny fotoana voafehy . Ny thermometer iray hena dia ny iray miala amin'ny hena na ny sakafom-bolo mandritra ny fofony.

  Ny thermometer hena taloha dia misy safidy lehibe izay mampiseho ny mari-pana. Ireo nomerika dizitaly dia misy fanairana hampitandremana anao rehefa tonga amin'ny taratra tariby ny zavatrao.

  Ampidiro ao amin'ny ampahany lalina indrindra amin'ny feny ny fitsaboana thermometer, mitandrema mba tsy hitifitra taolana. Rehefa mamaky manodidina ny 170 F ny mari-pamokarana dia azonao atao ny manala ny turkey amin'ny oven.

• 10 of 10

  Atsaharo ny vorona rehefa tony

  Matetika matetika, ny cooks dia mamaritra ny zana-tsipìkany raha vao maka azy avy ao amin'ny oven.

  Indrisy anefa fa mahatonga ny jiron'ny turkey hivoaka eo amin'ny solaitrabe, izay ny zavatra farany tianao. Raha ny jiro no eo amin'ny tapa-kazo, dia tsy ao anaty turkey izy ireo.

  Soa ihany fa misy fomba iray ahafahana miantoka ireo jirina any amin'ny turkey rehefa sokafanao izany . Ny zavatra rehetra tokony hataonao dia miandry farafahakeliny 30 minitra aorian'ny fakana azy avy ao amin'ny oven alohan'ny hanoratana azy. Azonao atao ny mamaky bebe kokoa momba ny fialan-tsasatra ny turkey (ny sakafonao sy ny roatra) ary ny fomba fiasany.