Tsy mofo ny mofo avy any am-bilia, fa araka ny hitanao ao anatin'io fanandramana io, raha ny marina dia mofo kely vita amin'ny vilany feno voankazo sy zava-manitra. Tsy nihena ny lazan'ny mofo kely nandritra ny taonjato maro, satria tsy mahavariana azy ireo fa haingana sy haingana ihany koa.
Vakio ny tantara fohy raha toa ka mahafinaritra ny trano fisakafoanana Anglisy eto ambany.
Inona no ilainao?
- 1lb 2oz (500g) mofomamy manitra
- 1oz (25g) mofomamy, voina
- Pinch vaovao voajanahary
- 1oz (25g) voahodina
- Zaza (110g) siramamy
- 8oz (225g) currants
Ahoana no fanaovana azy?
Fanolorana fantson-drano ho 425F / 220C / Gas 7
- Ao anaty fonosana mena dia ampiasaina ny siramamy sy ny dibera ary hikaroka hafanana midadasika mandra-piverin'ny ronono.
- Raiso ny roimemy amin'ny hafanana ary ampio ny koronosiny, ny kirany ary ny menaka moka amin'ny siramamy sy ronono.
- Eo amin'ny lelafo maivana dia manodinkodina tsara ny kitay ary mihodina manodidina ny boriboriny (0,5cm) amin'ny metatra 4m ny 10m.
- Manaova menaka manify miaraka amin'ny menaka kely. Apetraho eo amin'ny solaitrabe ny fihodinana tsirairay.
- Ampiasao kely ny sakafonao mba hamenoana ny foibe tsirairay.
- Esory miaraka amin'ny rano mangatsiaka ny sisin'ny kitapo ary asio ny sisiny amin'ny voankazo sy ny fingotra mba hamehezana. Mety mijery kely kely eo afovoany izy io, fa avereno ny patty, ary manosotra moramora miaraka amin'ny penina hodi-potsy mba hanonitra ny mofo.
- Atsipazo V eo an-tampony miaraka amin'ny hodi-doha hanampiana ny handosidra ny rano mandritra ny sakafo ary ento ny mofo amin'ny rano mangatsiaka ary alatsaho amin'ny mofomamy kely avy eo ny mofomamy.
- Apetaho eo afovoan-kitasina iray fantson-kitay mandritra ny 15 minitra na mandra-pahavitrihana ny sisiny.
- Esory avy ao anaty lafaoro ary alaivo ny kitapom-bolo eo amin'ny kofehy mofomamy ary avelao izy ireo ho mangatsiaka (na dia mangatsiatsiaka ihany aza izy ireo) - misafidy.
- Miezaha tsy hihinana azy rehetra atsy ho atsy fa ampitandremana, dia tena be pitsiny izy ireo.
Ny tantaran'ny Cake Eccles
Ny tanànan'i Eccles dia nijoro irery, niaraka tamin'ny Eccles Cake Shop tao am-pony. Tamin'ny taona 1793, ny fivarotan'i James Birch teo an-joron'ny Vikiera Vicarage tao Eccles dia nanombantombana nivarotra ny mofo kely sy mofomamy. Ny tanàna indray dia anisan'i Salford, Manchester, ary tsy misy tsiranoka amin'ny fivarotana voalohany. Vakio bebe kokoa momba ny tantaran'ireo mofo izay nolazain'ny Filankevitry ny Tanànan'i Salford, izay tokony hahafantatra ilay tantara.
Ny Purist of the Cake Eccles dia hisaron-doha amin'ny soso-kevitra manaraka raha toa ianao ka miala amin'ny fanovana dia manolo volo vitsivitsy ho an'ireo voay matevina (craisins). Na ho an'ny olon-dehibe matotra dia diniho ny siramamy vita amin'ny brandy ao anaty voankazo.
Miorina amin'ny rakitra iray avy amin'ny Filankevitry ny City Salford
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 322 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodium | 115 mg |
| gliosida | 33 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |