Plov dia lovia maranitry ny Jiosy Bukharan any Azia Afovoany. (Ireo dia antsoina hoe Jiosy Bukharian ao Israely). Matetika no mihamafana ao anaty kitapo mirehitra kitay, izy io dia nomena ny vahiny ho mariky ny fandraisana vahiny ho an'ny fialantsasatra sy amin'ny zava-mitranga manokana, anisan'izany ny fampakaram-bady.
Na dia tsy tafiditra ao amin'ny recipe etsy ambany aza ny Plov, dia matetika no mahalany kumôma, ary matetika no ampiasain'ny tongolo lay. Raha te hanatsara ny tsiron'ilay tsiambaratelo fototra ianao, dia asio ny legioma sy ny akoho miaraka amin'ny 1 hatramin'ny 3 teaspoons of cumin sy ny lokon'ny kanelina alohan'ny hanampiana ny vary. Raha ilaina dia manompoa loha na tongolo lay roa raha ny Plov cook, dia manompoa amin'ny lafiny iray.
Inona no ilainao?
- 5 sasan-tsoloky menaka (ampy hahazoana ny sisin'ny vilany)
- 3 tongolo (nopetahana, voaaro ary nopetahana)
- Karoty 6 (matevina sy matevina)
- Sotro lehibe 1 sotro
- 2 ka hatramin'ny 3 kilao amin'ny hoditra tsy misy hoditra, tsy manifinify (manapaka amin'ny efamira kely bitika kely)
- 1 1/2 teaspoon salt (mizara)
- 1/4 lelahy dipoavatra
- 2 1/2 kapoaka voamadinika (toy Basmati)
- 3 1/2 kapoaka rano mampangotraka (ampy mba hanaronana ny vary amin'ny 1/2 inch na 1 santimetatra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao amin'ny oven holandey na poty lehibe, manadio ny solika amin'ny hafanana be mafana. Ampio ireo tongolobe, ary avy eo ireo karoty. Atao amin'ny siramamy. Sauté mandra-piverin'ny tongolobe, eo amin'ny 5 ka hatramin'ny 7 minitra.
- Apetraho eo ambonin'ireo tongolobe sy karaoty ny akoho. Aza misaina mba hitazonana legioma sy hena iray miavaka. Mamafaza sira kely 1 sôlôpeo ary dipoavatra eo amin'ny akoho. Amboary ny akoho ary atsangano moramora eo amin'ny tapany afovoany, mandra-pahatongan'ny fotsy hoditra.
- Ampio vary eo ambonin'ilay akoho. Aza misangisangy satria tsy tokony hohamaivanina ny fatran'ny legioma sy ny akoho, fa zarao amin'ny vary ihany koa ny vary. Mipetraha amin'ny siramamy 1/2 sira. Add water boiling. Atsaharo ny hafanana ka hatrany ambany.
- Rehefa afaka 15 minitra dia aforeto ny sisiny ary atsipazo ny lavaka 6 na 7 amin'ny vary amin'ny faran'ny vilany miaraka amina sotro hazo. Miankohofa sy mikarakara 20 ka hatramin'ny 25 minitra hafa, na mandra-pahavitan'ny rano ary mihinana ny vary.
- Manompoa amin'ny alàlan'ny baikon'ny fanodinana. Apetraho ny vary, avy eo ny akoho, avy eo ny legioma eo amin'ny takelaka, ary mankafy!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 614 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 119 mg |
| Sodium | 616 mg |
| gliosida | 64 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 43 g |