Ity karazana mora ho an'ny roat duck mito-kiraro na Kaczka Pieczona z Jabłkami dia avy amin'ny "Beata Zatorska" sy "Simon Target" (Tabula Books, 2011).
Zatorska dia miteny momba an'io lovia poloney malaza io "... [mampihomehy] toy ny akoho ao an-trano toy ny akoho iray." Tonga dia midina tsara amin'ny tavoahangy mena mainty ilay izy. "
Manana ny fahatsiarovako ny renibeko Poloney mitondra ny tranon-jaza miaina anaty taratasy misy ny menaka, ny lohany sy ny tongony mitsambikina. Tena nahatsiravina ahy, nanjary lasa lasopy duck ny fantatra hoe czarnina .
Ity misy sary lehibe misy poofa poloney miaraka amin'ny Apples.
Inona no ilainao?
- 4.5 kilao / 2 kg. gana
- 2 apples maitso (voasasana, voavoly, voatototra ary voatoto kely)
- 2 teaspoon fresh marjoram (voatabia)
- 3 tongolo gilao (nopotehina)
- Sakafo sy mainty mainty
- 2.25 pounds / 1 kg. potato (kely, karazana)
- Zana-tsokajy 1 kilaometatra mavomavo
Ahoana no fanaovana azy?
- Oram-pahadiovana ho 475F / 240C. Atsofohy amin'ny rano ny duck ary aza maina. Ampiasao ny fonosana miaraka amin'ny kibay apetraka. Esory tsara ny hoditra amin'ny marjoram, tongolo gasy, sira ary dipoavatra. Apetraho eo ambonin'ny latabatra lehibe, rakotra, ary miala 45 minitra ny sambo.
- Apetraho ao anaty fitoeran-dronono ny valala. Angony misy marinadia sisa tavela eo amin'ny takelaka, ary ampio rano fanampiny mba hahazoana 1 kapoaka. Arotsaho ao anaty ranom-pofona ny ranon-javatra manodidina ny zana-pandriaka, fa tsy avy eo izany na tsy hanasa ny marinade.
- Atsipazo 10 minitra ilay roapolo ary atsipazo amin'ny 325F / 162C ary asio adiny roa. Isaky ny 30 minitra eo ho eo, dia ampiasao sodiora tsara mba handratra ny hoditra amin'ny lavaka mba hamotsorana ny sira, ary avy eo dia ento miaraka amin'ny rano izay manangona ao ambany rihana.
- Sasao ny ovy ary atsipazo ho antsasak'izy ireo na faritra (tsy misy ilàna azy). Raha mbola misy adiny iray eo ho eo ny angadin'omby, dia sira ny ovy, ary apetraho ao anaty fonosana miaraka amin'ny angadrano izy ireo ary mipetraha amin'ny masom-bary. Tokony hanomboka hanala moramora ao anaty tavin-kibo izy ireo. Rehefa manaraka ny duck ianao dia atodiho ny ovy, ary ataovy azo antoka fa voasarimakirana amin'ny ranom-boasary izy ireo. Manampia masomboly maromaro amin'ny voankazo hafa raha tianao.
- Tokony ho voadio tsara ny duck ka ahafahana miala mora foana ary ampiasaina amin'ny sehatra. Tsy mahafinaritra ny manamboatra duck iray.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 2001 |
| Total Fat | 145 g |
| Fatin'ny sira | 49 g |
| Fatina tsy manasitrana | 66 g |
| kolesterola | 429 mg |
| Sodium | 331 mg |
| gliosida | 65 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 105 g |