Etsy ankilany, ny bitin dia tsy sakafon'ny mainty any Etazonia. Ho an'ireo izay vaovao aminao amin'ity hena ity, na vonona ny hanandrana ity fomba fitsaboana ity ho fampidiran-dresaka, dia manontany tena ianao hoe inona no tian'ny bitra hatao.
Ny bitro dia toy ny akoho. Na dia izany aza dia mitondra tsiranoka kely kely izy io. Ny olona sasany dia milaza fa misy ihany koa ny santionany kely avy amin'ny tsirony ho azy.
Tsara ihany koa ny manamarika fa ny bitro natsangana natsangana dia hanandrana hafanam-borona hafa, izay hanamafisana ny hena ary mitondra tsirom-bilia kokoa. Misy fomba hampihenana io tsirony io, dia jereo ao anaty aterineto ary mety ho gaga ianao rehefa misy soso-kevitra.
Na izany na izany, omeko ity recipe ity ho kouneli me aspri saltsa (amin'ny teny grika: κουνέλι με άσπρη σάλτσα, milaza ny hoe-NEH-lee meh AHS-pree SAHLT-sah) manandrana ary mampiditra tsiro vaovao ao amin'ny lakozia. Eritrereto ny fihinanana bitro ho toy ny fomba hanamboarana ny lakozia. Fialam-boly mahafinaritra sy iray tsy hohadinoinao.
Ity takelaka ity dia mitaky ora telo hanamboarana alohan'ny sakafo. Ny mahatsikaiky ao anatin'io lovia io dia mahavariana, ary satria ny ankamaroantsika dia tsy mahandro ny bitro isan'andro, ity dia fanomezana tsara indrindra izay mampiseho ny tsara indrindra amin'ny zava-tsoa rehetra: bitro, divay fotsy, tongolo lay, ary zavamaniry vaovao.
Inona no ilainao?
- 3 1/2 bit ny boaty bitika (voahodina sy voaroy, tapaka amin'ny ampahany lehibe)
- 2 santimetatra vinaingitra mena
- 1 kaopy
- menaka oliva
- 12-15 tongolo vita amin'ny tongolo lay
- 2 sotro rongony sira
- 1/2 teaspoon piper
- 1 bay leaf
- 2-3 rosemary tsimokaretina (nasiana hosasana)
- 2 sifotra (sotro)
- 1/3 ny divay fotsy
- 2 kaopy
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty vilany ny bitro ary manotroy vinaingitra ampy mba hanaronana ny antsasaky ny lalana.
- Afatory amin'ny lafiny iray mandritra ny adiny iray minitra 1 minitra, ary miolakolaka eo andaniny mandritra ny 1 ora 30 minitra.
- Esory ny vinaingitra.
- Amin'ny sely lehibe iray, sokao ilay bitro voatokana amin'ny menaka mafana mandra-pahavaratra. Ampiasao ny tongolo lay, ary rehefa manitra malefaka dia asio divay fotsy.
- Apetaho daholo ny zavatra rehetra amin'ny menaka fanosotra (ao anatin'izany ny menaka) mankany amin'ny vilany iray misy lavaka mangotrakotra, ary hafana ho an'ny siramamy siramamy, dipoavatra, rosemary ary ranomanitra.
- Mandrotsaha moramora anaty rano, miezaka ny tsy manapaka ny vay.
- Mofomamy sy mangatsiaka (hafanana ambany indrindra mba hihazonana fofona maivana) mandritra ny adiny iray. 10 minitra alohan'ny hanomanana ny sakafo, ampio ny jiro sitrany ary atsangano ny vilany kely mba hizara.
- Rehefa miakatra ny fotoam-pisakafoanana dia atsaharo ny hafanana ary avelao ny vilany eo amin'ny fatana mandritra ny 10-15 minitra.
Fanamarihana: Aza aharihary ny vilany mandritra ny sakafo, mandra-pahatongan'ny fotoana hanampiana ny sira citrone. Aorian'izany dia afeno mafy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1342 |
| Total Fat | 81 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 47 g |
| kolesterola | 385 mg |
| Sodium | 1,348 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 125 g |