Avy amin'ny faritra La Rioja, any amin'ny faritra avaratr'i Espaina, no misy azy ireny avy eo, noho izany ny anarana hoe "Pollo a la Riojana" na ny Chicken Chicken. Toerana iray fantatra amin'ny famokarana divay izany. Miala sasatra ny ririnina any amin'ny faritra avaratr'i Espana, toy ny toetr'andro any Eoropa, ka be mpitia tokoa ny savony sy ny totozy. Ity toto ity dia ahitana akoho sy chorizo miaraka amin'ny voankazo sy tongolo gasy. Fomba iray tena tsara ho an'ny ririnina izany saingy mazava tsara amin'ny fotoana rehetra amin'ny taona.
Inona no ilainao?
- 1 akoho, atsofoka amin'ny 8, OR 8 sombintsombin'ny tongony sy ny nonony
- 1 mofomamy mavo
- 2 tongolo gilasy
- 2 mena
- 1 Espaniola
- chorizo sausage
- 3-4 Tbsp. menaka oliva
- 2-3 paiso parsley
- 1 divay fotsy fotsy
- 1 sotro akoho
- 1-15 oz. Afaka ahodina, voatoto (na 8 oz. tazo voapoizina)
- sira sy dipoavatra
Ahoana no fanaovana azy?
Fanamarihana manan-danja : Raha tsy afaka mahita karazana kisoa Espaniola ianao, dia mety hisolo ny "Portuguese Linguica sausage", izay tena mitovy. Ireo karazana Meksikana na Karibeana dia tsy azo ampiasaina ho solon'ny chorizo Espaniôla amin'ny fomba fitsaboana Espaniola, noho ny fahasamihafana eo amin'ny tsy fitoviana sy ny tsiro.
- Peel ary aforeto ny tongolo. Aforeto ny tongolo lay ary atsofohy amin'ny tsilo kely. Esory ny tsimokaretina sy ny voan-javatra ary manapaha ny tsimok'aretina mena.
- Atsofy ao anaty boribory ny chorizo. Atsipazo ilay parsley.
- Manofa vilany lehibe sy mavesatra miaraka amin'ny menaka oliva menaka . Amboary ny akoho eo amin'ny vilany eo amin'ny andaniny roa.
- Esory ny vilany ary atsipazo.
- Raha manondraka ao anaty vilany ny akoho dia atsipazo eo ambony latabatra menaka oliva iray ao anaty fantsom-bokatra matevina matevina mafana na sifotra avo lenta.
- Ampio tongolo sy tongolo lay sy hazan-dranomasina mandra-piverin'ny onion.
- Ampio parsley, pepper, chorizo. Cook, izay mampihetsika matetika mandritra ny 10 minitra.
- Ampio legioma ho an'ny vilany lehibe misy akoho sy mifangaro.
- Hanampy divay fotsy sy akoho. Manaitra.
- Miankin-doha sy misakafo mandritra ny 30-40 minitra. Tokony ho 5 minitra alohan'ny hanesorana ny akoho avy amin'ny fatana, ampio ala.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 456 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 75 mg |
| Sodium | 320 mg |
| gliosida | 25 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 30 g |