Mety ho toy ny lovia italianina fahiny ny sombin-tsakafo sy ny sakafom-biby, nefa malaza toy izany koa any Gresy. Ny sotro vy ao Gresy dia antsoina hoe Kima (tsy-MAH), izay teny ihany koa ho an'ny sakafon'ny tany. Inona ny fahasamihafana misy eo amin'ny dikan-teny Italiana sy grika? Ny valiny tsotra dia mifototra amin'ny fisafidianana ny zava-manitra sy ny zavamaniry - ny saosy grika grika dia ahitana sifotra, cannamon, ary indraindray mihitsy aza raha ny saosy any am- piasana kosa dia mety ahitana voankazo basil sy fennel. Kima dia matevina kokoa ary toy ny chili amin'ny tsy fiheverany toy ny saosy Italiana karazana sotro.
Misy karazan-tsakafo maro isan-karazany ao amin'io saosy io ary ny cookie grika tsirairay avy dia mametraka ny tenany manokana amin'ny fitiavan-tanindrazana. Ny hatsaran-tarehy ao amin'ny recipe dia ny ahafahana mamolavola azy amin'ny tsirony manokana ary ho lasa tena tiany amin'ny fianakavianao izany. Azonao atao, ohatra, ny manampy na manolo ny kisoa ho an'ny tany, manampia fofona hafa, na manamboatra lavenona (grika iray tianao) ao amin'ny tsiambaratelonao. Ny ketchup antsoina ao amin'ity recipe ity dia manakana ny asidrain'ny saosy voatabia ary manampy ny mamy miaraka amin'ny tsiloka vinaingitra. Aza misalasala manolo siramamy na miala tanteraka raha aleonao.
Inona no ilainao?
- 1 pound
- Toton-kena
- 2 tepoka menaka oliva, tsy azo atao
- Zana-tsokajy 1, diced
- 2 tongolo gilao, voatoto
- 1/4 divay mena mena
- 1/4 kaopy maina vita amin'ny menaka
- 1/2 sotrokely tany lemaka
- 1 teopy organo maina
- 1 sotro ronono maina
- Ny sira sy ny tany mainty mainty dia manandrana manandrana
- Olona iray 15-oun no ahazoana tomato saosy
- 1/4 kaopy misy rano
- 2 sotrokely ketchup, tsy azo atao
- 1/2 sotrokely menaka
- 1 pasta pound
- Miakanjo: masira matitra na Kefalotyri
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty fonon-tsakafo 4 quart, dia maneteza ny vatomam-paty noho ny hafanana midadasika mandra-pahavitan'ny loko mavomavo. Raha mafy be ny henan'ilay tany, ampio 2 dipoavatra menaka oliva alohan'ny hamokarana tongolo sy tongolo lay.
- Ampio ny tongolobe ary hikolokolo hatramin'ny farany. Hanisika tongolo lay ary hikolokolo mandra-pangalatra, tokony ho iray minitra. Ampio ny divay ary avelao hisotroana iray minitra na roa alohan'ny hampidirana ireo fitaovana manaraka.
- Hanampy parsley, kanelina, oregano, ranom-boankazo, sira, dipoavatra, saosy tazo, ary rano. Mitondrà hafanana ho an'ny ambany sy malazo tsy voaverina mandritra ny 20 minitra farafahakeliny, ary mampihetsika indraindray. Fotoana tsara handraisanao ny rano ho an'ny pasta izany.
- Ampio ny ketchup, raha ampiasaina, ary dibera, manaova ary avelao hanokolo minitra na roa. (Ny tsiron'ny saosy dia hamolavola ny fotoana lavareny, ary indraindray tsaratsara kokoa ny andro faharoa aoriananao.)
- Manomàna ny pasta araka ny torolalana amin'ny fonosana. Manompomà pasta miaraka amin'ny saosy voamadinika sy sira.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 577 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 70 mg |
| Sodium | 188 mg |
| gliosida | 73 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 34 g |