Ity menaka manitra mamohehatra ity (na ny fotsy) dia mofomamy miaraka amin'ny menaka vita amin'ny voankazo. Izany dia fomba mahazatra tsotra, saingy tsy manenina ny tsiro izany. Manompoa azy miaraka amin'ny aioli na oviana na oviana (eo ambany) na manompoa trondro miaraka amin'ny saosy sira na pesto.
Azo atao miaraka amin'ny trondro tokana, trondro, na trondro fotsy somary maitso. Amboary ny fotoam-baka raha tena matevina ny filetsa. Manompoa trondro miaraka amin'ny ovy na varimbazaha, ary salady na legioma.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 pounds afon-dasy (na irery)
- 1 sirikan'ny sira
- 1/8 poti-mainty mainty
- 4 dipoavatra mofomamy (melted)
- 2 sasan-tsakafo jona (fresh)
- 2 teaspons (tongolo voadio)
- 1 tepoka paprika (raha ilaina)
- Mitafy: parsley mainty voapoizina
- Mitafy: kitrokely ho an'ny fanompoana
- Ho an'ny Aioli fanampiny:
- 2 medium
- tongolo gilasy
- salt to taste
- 1/2 masonaise ny kaopy
- 2 tepoka
- menaka oliva
- 1 santim-boankazo misy siny (fresh)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ny menaka dia sakafo matsiro. Atolory ny oven amin'ny 325 F (165 C / Gas 3).
- Ampiasao ny tapetahin-dabam-pifaneraserana ho an'ny ampahany lehibe ary manamboatra ny tapany ao amin'ny sakafo fanomanana azy. Apetraho ny trondro miaraka amina siramamy sira sy dipoavatra mainty.
- Ao anaty vilia kely na môtô, dia manambatra ny dibera miora, 2 jona jona misy sira, ary voatoto ny tongolo; arosoy ny trondro. Atsipazo amin'ny paprika ny trondro.
- Mialà ao amin'ny otela efa voapoizina ho eo amin'ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra, na mandra-pahavoky ny trondro ary ahetsiketseho mora amin'ny gilasy.
- Manaova akanjo lava vita amin'ny parsley sy kitrokely ary manompoa miaraka amin'ny tongolo lay (ambany), raha azo atao.
- Manompoa ranom-boankazo vita amin'ny mofomamy mofomamy na tsaram-boanio, miaraka amin'ny legioma mena na salady iray.
Aioli tongolo gasy
- Atolory amin'ny tongolobe kely ny tongolo lay sy ny mofomamy amin'ny gripa. Na makà miora sy pentily. Manampia ny mayonnaise, ny menaka oliva, ary ny sotro, ary ny sakamalao mofomamy. Hazo sira, manandrana.
- Fonony sy hafanana mandra-pahatongan'ny fotoana.
Ny hazandrano dia mety hanjary haingana sy maina raha overshadra. Raha tena mahia ny filetsa, andramo ny fandevenana rehefa afaka 10 ka hatramin'ny 15 minitra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 555 |
| Total Fat | 43 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 14 g |
| kolesterola | 137 mg |
| Sodium | 875 mg |
| gliosida | 14 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 29 g |