Varotra, fividianana ary fametrahana.
Ny bakteria dia bivalve marine moulusk miaraka amin'ny akorandriaka tsara tarehy, voanjo marevaka, ary harona. Ny valan'omby dia loharano be proteinina ary sarobidy omega-3 misy sarobidy. Afaka manamboatra karazan-tsakafo ny poketrany, anisan'izany ny fofona vita amin'ny mofo, mofomamy , mofo, na mofomamy .
Varavaran'omby
Ranomaso amoron-dranomasina - Voangom-boaloboka eny amoron-dranomasina no voaangona midina mankany amin'ny faritra avaratr'i Atlantika. Izy ireo no karazany indrindra, izay matetika no manao fampisehoana mahatalanjona.
Ireo jirom-bolo lehibe ireo dia mifanentana amin'ny fisaonana satria afaka manamboatra mora foana eny ambonin'ny tany. Ny jiron-dranomasina dia manodidina ny 20 hatramin'ny 30 isan-jato.
Bay Scallops - Bay balsamines are harvested along the coast of North Atlantic and tend to be much smaller than scallops. Ireo tongolobe kely amin'ny hena dia tonga lafatra amin'ny fanipazana siramamy, salady, ary akony. Ny olona sasany dia mankafy ny tsirony somary mamy kokoa ho an'ireo jirom-bolo lehibe kokoa. Manondraka hatramin'ny 90 segondra isaky ny livre ny fandoavam-bolo.
Calico Scallops - Calico ny akorandriaka voangona ao anaty rano mafana, matetika miala ny morontsiraka Golfa any Etazonia sy Meksika. Ny salohim-bary Calico dia tokony ho 70 isan-jaton'ny pound, ary tsy maintsy hosokafana ho azy mba hanaisotra ny hozatra.
Kitapo mivalona - Kitapo mangatsiaka na mofomamy tsy misy fanampiana no asiana "kitapo maina." Satria tsy nampidiran-drà rano fanampiny ireo menaka ireo, dia mihena tsy mihinana mandritra ny sakafo.
Noho ny tsy fahampian-tsak'izy ireo, ny sokatra bitika izay azo alaina avy amin'ny sambo mankany amoron-tsiraka dia azo amidy toy ny kitapo maina.
Pikolokon'ny tavy - Ny poti-basy izay nampidirina tamin'ny famonoana ranom-panafody misy ny fiarovana STP dia nofaritana ho "kitapo mivalona." Ny STP dia ampiana amin'ny fitehirizana ireo jiolahy raha toa ka misy fahatarana eo amin'ny fijinjana sy ny fivarotana.
Ny hafanana fanampiny voangona amin'ny jirom-bokony dia mahatonga azy ireo hihen-danja bebe kokoa mandritra ny sakafo, manana lanjany be loatra, ary noho izany dia mihena ny vidiny.
Mividy sy mitahiry paiso
Mitadiava jiro izay manana fofona mamy, tsy mamy velively. Ny nofo dia tokony ho fotsy amin'ny beige sy mangarahara kely. Ny nofo dia tokony hiorina sy hentitra, tsy hanambony na hisintaka.
Rehefa avy nividy menaka vao haingana izy ireo, dia tokony hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty fandriana misy ranomandry. Aforeto ny menak'akoho miaraka amin'ny lamba miloko mafana mba hitazona azy ireo ho maina. Ilaina ny gilasy mba hihazonana ny jirom-bolo, tsy misy mangatsiaka. Rehefa voatahiry araka ny tokony ho izy, dia azo atao tehirizina hatramin'ny roa andro ny jiro mivelatra .
Ny jiron-doko voavoly mipetaka dia azo atao ao amin'ny frizera mandritra ny telo volana. Azo simbaka ao anaty vata fampangatsiahana na eo ambany rano mangatsiaka ny alikaola. Raha misafidy ny fomba fanondrahana rano dia avelao ny poti-tsakafo ao anaty fonosana mba tsy hahatonga azy ireo ho voasotro rano na hamoy ny jirony mahatsikaiky.