Raha tia tavy siramamy sy vinaingitra ianao, dia ho tianao ireo elatra matevina ireo. Manampia akorabato misy cayenne ho an'ny marinade mba hanatsarana ny fahatsarany. Ireo elatra ireo dia entina miaraka amin'ny tsaramaso mofomamy goavam-be mamy. Na izany aza, raha tsy mpankafy masom-bozaka ianao, dia ampiasao mozika manga na feta feta.
Inona no ilainao?
- 3 kg / elatra elatra katsaka
- 1 3/4 kaopy / 420 mL vinaingitra vinaingitra
- 1/4 kaopy / 60 mL apetaka vilona
- 1/4 kaopy / menaka oliva 60 mL
- 3 sasantsasany / siramamy marika 45 mL
- 1 lala-mainty / 15 mL
- 2 teaspoon / 10 mL mainty
- 2 teaspoons / 10 mL vovonin'ny tongolo gasy
- Ho an'ny sokatra Dipping:
- 1/4 cup / 60 mL mofomamy osy mena (ampiasao mozika manga na feta raha tianao)
- 1/2 kobam-bary (120 gl) mofomamy (tsy amin'ny teny grika)
- 1 lala-maina / 15 litatra oliva menaka
- 2 teaspoons / 10 mL vinaingitra divay
- 1 tongolo lay, voatoto
- 1/4 teaspoon / 1.25 sotro maitso
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL sira
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL fotsy fotsy
Ahoana no fanaovana azy?
- Manamboara siramamy marinade. Ataovy azo antoka fa ny sira dia lasa lavenona. Esory marika 1/2 kaopy ary atsipazo mba hampiasaina ho toy ny fantsom-panafody.
- Asio elatra misy kitapo plastika ary atsipazo eny ambony ambony. Ataovy azo antoka fa ny elatra rehetra dia dibo-drano. Seal kitapo ary mamela marika amin'ny farafara mandritra ny 2 ka hatramin'ny 4 ora.
- Raha manidina ny elatra, alatsaho ny saosy mangatsiaka. Miaraha yogourt miaraka amin'ny menaka oliva, vinaingitra, tongolo gasy, sira sikla ary fotsy fotsy. Kitiho ny vontoaty sira ary ampio bebe kokoa raha ilaina. Manamboara sombin-tsigara. Fonosana boribory vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika ary mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana mandra-pahavitan'ny fanompoana. Alao 15 minitra eo ho eo ny farafara alohan'ny hanompoana azy.
- Manomàna gilasy. Apetraho eo ambonin'ny gilasy ny elany ary araho mandritra ny adiny roa amin'ny 250 F (120 C). Miverena indraindray mandritra ny fizahana sakafo. Ny elatra boribory misy marinadana voatokana taorian'ny 30 minitra nanokafana fotoana fohy, averina indray mandeha indray mandeha na indroa fanampiny ao anatin'ny ora voalohany. Aza adinoina aorian'izany. Izany dia hamela ny elany hikolokolo tsara eo amin'ny giro.
- Indray mandeha ny elatra dia mavo volontsôkôlà, manana tsara tarehy tsara ho azy ireo ary tonga any amin'ny hafanana anatiny eo anelanelan'ny 175 F hatramin'ny 185 F, mialà amin'ny hafanana ary manompoa sotro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 881 |
| Total Fat | 54 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 25 g |
| kolesterola | 243 mg |
| Sodium | 4,667 mg |
| gliosida | 13 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 78 g |