Ny kibon'i Saint-Louis dia nopotehina, nasiana fofona mamy ary nokolokoloina tamina toho-drano tsy manam-paharoa sy mahafinaritra St. Louis.
Inona no ilainao?
- Tapa-kazo 2 tapitrisa tapitrisa any St. Louis
- For Rub:
- 1/3 cup (80 mL) siramamy mena
- 3 teatrany (45 mL) dipoavatra
- Toaka 3 (papyrus) (45 mL)
- 2 teatran-tongotra 30 mL
- 2 teaspoon (10 mL) vovononin'ny tongolo gasy
- 2 teaspoon (10 mL) siramamy mavesatra
- 2 teaspoon (10 mL) mainty mainty
- For Sauce:
- 2 1/4 kaopy (535 mL) ketchup
- 1/2 kaopy (120 mL)
- 1/3 cup (80 mL) vinaingitra ovy
- 1/3 cup (80 mL) siramamy mena
- 2 teatrany (30 mL) volombava jono
- 1 teopy ovy (5 ml) mofomamy
- 1 teaspoon (5 mL) saosy sotro rongony
- 1/2 teaspoon (2,5 mL) vovononin'ny tongolo lay
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) cayenne
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manomàna mpifoka fofona na koveta. Ho tianao ny hitazona hafanana manodidina ny 225 degre F / 110 degre C mandritra ny 4 ora (na amin'ny 6 ora, miankina amin'ny hafanana sy ny haben'ny taolan-tehezana), koa manorata araka izany.
2. Manomàna kibay amin'ny fanesorana ny membrane eo amin'ny tendron'ny taolan-tehezana izay mampifanaraka ny fery sy ny hena. Ampifandraiso amin'ny tsiranoka ny fihinan'ny kibay ary ampiharo amin'ny volo sy ny taolam-paty.
3.
Ampiasao amin'ny mpifoka sigara na rihitra (mametafeta indraindray: jereo BBQ Ribs amin'ny gazoala charcoal ).
4. Mandritra ny fisakafoanana, dia apetraho ao anaty boaty ny sokatra ny sokatra rehetra ary ento manify haingana, manamaivana ny hafanana ary mandalo mandritra ny 5 ka hatramin'ny 7 minitra, ary mamporisika matetika. Esory avy amin'ny hafanana ary avelao ny saosy hitsiry.
5. Mofomamy ny hoditra mandra-pahatonga ny hafanana anatiny ao amin'ny hena hahatratra 175 degre F / 80 degrees C. Fandroana akosin-bozaka. Rehefa afaka 10 minitra dia atsangano ny taolan-tehezana ary asio sokatra mandrakariva mandritra ny dabam-pisiana.
6. Raha vantany vao vita ny vilia dia atsofohy amin'ny hafanana, manadio ary manompo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 271 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 43 mg |
| Sodium | 1,364 mg |
| gliosida | 40 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 15 g |