Ny steamed Momos avy ao amin'ny fanjakan'i Sikkim any atsinanan'i India dia matsiro ary mora amin'ny feon'ny fieritreretana ihany koa! Azonao atao ny mameno azy ireo amin'ny henam-bary rehetra nofidinao. Matetika i Momos dia manolotra sombim-bozaka sukimese mena sy soka madio antsoina hoe Thukpa.
Inona no ilainao?
- Kaopy 2 mofomamy
- Dash sira (na tsiro)
- 1/2 kilao hohanina
- Zana-tsokajy 1 lehibe (voa tsara)
- 8-10 tongolo lay (voatabia tsara)
- 3 sbsps soy sauce
- 1 sbsp sauce chilli
- 1 tsp pepper freshly ground
- Dash sira (na tsiro)
- 3 tbsps menaka legioma (na menaka solifara na menaka)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny lafarina sy sira mba hanandrana ary ampio rano kely amin'ny fotoana iray mba hahazoana koban-kibo.
- Atsangaro ny menaka ao anaty vilany ary alao ny tongolobe mandra-pandalovana. Ampio ny tongolo lay sy ny fofony mandra-piveriny hiverina volamena.
- Ampio ny hena sy ny mena.
- Ampio ny soja sy ny chilli hanimaso tsara.
- Ampiasao ny tavy voa maina, sira mba hanandrana sy hahandro mandra-pahavitan'ny kisoa.
- Zarao ny kôpà ho toy ny baolina mitovy habe ary manodina ho faribolana matevina amin'ny 4 metatra.
- Dab rano kely kely eo amin'ny sisin'ny faribolana. Asio lasalin-dipoavatra iray misy henan-kisoa iray eo afovoan'ny faribolana tsirairay. Apetaho ny sisin-kisoa amin'ny kisoa sy kofehy ary mangeja ny tombo-kase na mametaka ny Momo amin'ny antsasany (amin'ny endrika boribory boribory) ary manindrona ny sisiny hakiho. Mitadiava fomba mamorona araka izay itiavanao azy amin'ny endriny, raha toa ka azonao tsara ny manisy tombo-kase ny sisiny.
- Apetraho amin'ny sakafo mandomando sy ny mofomamy mandritra ny 10-15 minitra ny Momos.
- Manompom-bary mafana amin'ny tazo achaar sy Thukpa .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 106 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 24 mg |
| Sodium | 280 mg |
| gliosida | 7 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 9 g |