01 of 10
Angony ny zava-manahirana anao.
Tazo mangatsiaka mangatsiatsiaka (nividy sakafo any Azia). D.Schmidt Ho an'ny pejy iray manonta printy an'ity pejy ity dia jereo ny: Chicken Chicken Stir-Fry Recipe.
Fanamarihana: Ilaina ny ravinkazo Kaffir ho an'ity recipe ity (tsy misy fanoloana). Mitadiava azy ireo ao amin'ny fizarana vaovao na mangatsiaka ao amin'ny fivarotana sakafo Aziatika / Sinoa any an-toerana. Ny mpivarotra sasany koa dia manomboka mivarotra azy ireo ao amin'ny fizarana angovo vaovao!
Angony ny zava-manahirana anao
- 4-5 siramamy na feny
- 2 sifotra vy (mena sy maitso, na loko hafa)
- 1/3 fanasambe
- ravin-kazo mavomavo (hanompo)
- 2 Tbsp. menaka (toy ny voaniho na ny kanola) mba hampangatsiatsiaka
Mametaka
- 3 lohataona, voankazo
- 1 red chili vaovao (na bebe kokoa raha tianao ho fery)
- 6-8 [kaffir] ravina lime
- 4 tongolo gilasy (na 1/2 tbsp. Sotro tongolo lay)
- 1 Tbsp. jiro na sira
- 2 Tbsp. sokatra trondro (misy amin'ny tavoahangy lava ao amin'ny toeram-pivarotana sakafo any Azia / Shina)
- 1/2 voankazo maina vita amin'ny basilaka
- 2 Tbsp. kôkônôka, kanola, oliva, na menaka hafa mahasalama tsara
- 2 Tbsp. soy sauce
- 1 tsp. sokatra soja maitso (misy ao amin'ny toeram-pivarotana sakafo any Azia / Sakafo)
- 1 tsp. siramamy mena
02 of 10
Esory ny ranom-boaloboka eny ambanin'ny rano mafana.
Fanosehana ny ravinkazo. D.Schmidt Ny ravina lime Thai, fantatra ihany koa amin'ny hoe 'ravina lime' kaffir ', dia tsy hoe ny ravina avy amin'ny ala kely fotsiny. Kaftir lacine dia misy karazam-bozaka. Ny vongam-bokatra vokariny dia manana hoditra tena goavana ary tsy mihinana - ny ravina ihany no azo hanina. Misy mpivarotra amoron-toeram-pandihizana sasany manomboka mivarotra ravinkazo vaovao ao amin'ny fizarana herinaratra. Raha tsy mahita azy ireo ianao, dia tadiavo ao amin'ny fivarotana sakafo ao an-toerana misy anao izy ireo (na vaovao na ao amin'ny fizaràna haavo).
Raha mampiasa ravinkazo mangatsiatsiaka: apetaho vetivety eo ambanin'ny rano mafana izy ireo mba handevona azy ireo haingana ary hamotsotra ny aromasany mahafinaritra. Atsaharo ny rano mihoatra.
03 of 10
Hetezo ny tavy afon-tavoahangy avy eo amin'ny hazo.
Esorina ny tavy. D.Schmidt Ampiasao amin'ny antsy maranitra ny ravin-damosina manalavitra ny foza afovoany. Atsaharo ny vato.
04 of 10
Amboary ny Paste.
Fiomanana amin'ny Paste. D.Schmidt Raha manana mpanamboatra sakafo na makarakara madinika ianao: Apetaho daholo ny kitapom-bary rehetra, anisan'izany ny ravinkazo vita amin'ny alim-bary, eo amin'ny kitaponao (sary etsy ambany) na ny processeur.
Raha mampiasa pestle & mortar: Atsofohy amin'ny loko matevina ny loto. Mialà eo amin'ny vovo-tsakafo. Apetraho ireo entana hafa rehetra mandra-pitsaboana mitefoka sy mashed miaraka, ary ampio ny ranon-tsakafo sy ny rivotra.
Fomba hafa: Ampiasao amin'ny tanana avokoa ny entana rehetra ary miara-misakafo.
05 of 10
Famolavolana tapa-tavoahangy
Fanosorana Thai paste. D.Schmidt Mahaiza tsara mamorona paste paste Thai. Atsaharo izany.
06 of 10
Manomana Zava-maniry hafa.
Fanomanana ny pèlenzy. D.Schmidt Aforao ny tsaram-borona ho lasa bitika. Ataovy toy izany koa ny akoho. Manaisotra kely ihany koa ny ovy.
07 of 10
Atsipazo ny voankazo ary ampiasao ny Chicken.
Mandrobona ilay onion. D.Schmidt Apetraho eo ambony meday na hainandro lehibe ny palokely na ny menaka fanosotra.
Add 2 Tbsp. ary atsangano manodidina, ary ampio ilay tongolobe. Mangalà 1 minitra, ampio ny akoho. Tohizo manatsara ny fifadian-kanina mandritra ny 3-5 minitra hafa, na mandra-pahandro ny akoho.
Soso-totoo: Raha vao maina ny kitapo wok / mofomamy, ampio rano kely (tavoahangy isaky ny indray mandeha) fa tsy mihoatra ny menaka. Izany dia hamonjy anao tsy misy kalôria tsy misy ilana azy.
08 of 10
Add the Bell Peppers.
Ampio ny sakamalaho. D.Schmidt Ampio ny endriky ny taovam-paty ary tohizo ny fanosehana iray minitra iray na roa minitra, ambara-pahamendrehana ny pepper kely ary marevaka ny lokony.
09 of 10
Ampio ny paste.
D.Schmidt Hetezo ny hafanana manidina. Hanampy ny pasteur ary hampihetsika tsara.
Andramo ny fofona mampangatsiaka , mampitombo ny saosy trondro fa tsy sira, raha ilaina. Raha sira loatra amin'ny fanandramanao, dia asio sira salohiny na sira. Raha tianao izany spicier (mafana kokoa), ampio 1/2 sila-maina 1 tapaka. Raha tianao kokoa ny 'sauce', ampio Tbsp vitsivitsy. katsaka, voanio koko, na crème.
10 of 10
Manompoa ny Chicken Poul-Fry ary MAHAIZA!
Thai Chicken Stir-Fry miaraka amin'ny molekazo manitra sy ny Basil vaovao: Tantalize ny tsiratsiraka anao !. Copyright Darlene A. Schmidt, 04/23/10 Manompoa ranom-boasary miaraka amin'ny vary ary misy basilanta vaovao mipetaka.