Ramen ny Japoney lovia, ary misy dikan-teny maro toy ny any faritra any Japon. Izy io dia toy ny lasopy misy menaka, izay matetika no atao amin'ny henan'omby na ny akoho, ary indraindray misy ronono misy trondro. Mety ho sarotra be ny manamboatra ravina matsiro. Miezaka mafy ny mpitaingina ao Japon amin'ny alàlan'ny fanamafisam-peo tena tsara . Ity recipe ity, na izany aza, dia mora sy haingana be amin'ny sotro soy siramamy na shoyu ramen izay azonao atao ao an-trano.
Shoyu dia iray amin'ireo karazana rameva. Ny sokajy hafa mahazatra dia ny shio , tonkotsu , ary miso ramen. Anisan'izany ireo voankazo soja voankazo voamarika noho ny poti-pokon-koditra sy ny tangy, sira sy savory, fa ny hoditra maivana. Ny poti-pokontany ampiasaina amin'ny lovia mahazatra dia antsoina hoe chukamen. Ao Japana mampiasa kobam-bary sy kansui, vahaolana malemy.
Inona no ilainao?
- 1 menaka sesame kely
- 1 teatapoka menamena (tapa-kazo maina)
- 1 tongolo gilao (voatoto tsara)
- Sakafo 2 taonina akoho
- 1 cup kombu dashi onp stock
- 1 sirikan'ny siramamy
- 1 sirikan'ny sira
- 1 tepoka maina
- 3 sasan-tsinapy soja
- 2 (3 ounce) fonosana maina nohanina chukamen
- Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny nerlandey
- Azo atao: Nori (alika maina, ho an'ny topping)
- Azo alaina: Black Pepper
Ahoana no fanaovana azy?
- Manempotra menaka sesame ao anaty lavaka lalina. Saute masaka sy tongolo lay saute ao anaty savony.
- Atsaharo ny hafanana ary ampio ny kitapom-bozaka fanafody ary manolotray ny tahirim-bozaka fanafody ho an'ny vilany ary ento amin'ny vay.
- Ampio siramamy, sira, alikaola ary soja soja amin'ny lasopy ary ento indray amin'ny vay.
- Mandra-pahatongan'izany, dia manondraka rano ao anaty vilany lehibe. Hanampy chukamen noodles amin'ny rano mangotraka ary mahandro mandritra ny minitra vitsivitsy, na manaraka ny torolàlan'ny fonosana.
- Apetraho eo ambonin'ny vilia iray ny totozy matevina ary arotsaho ao anaty lasopy ilay lasopy.
- Ario ny lasopy mafana ao anaty vilia tsirairay.
- Esory ny fihinam-boa ary ampio amin'ny lasopy mafana.
- Hanampy toppings, toy ny sotro-mainty sy ny algée nori, raha ilaina. Mipetraha amin'ny dipoavatra mba hanandrana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 483 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 3,039 mg |
| gliosida | 83 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 21 g |