Manaova mofo matevina, mofomamy volamena izay atolotra amin'ny fotoana rehetra
Ny akoho roast dia sombin-tsakafo tsara indrindra any amin'ny lakozia manerana izao tontolo izao. Fomba nentim-paharazana jiosy nentim-paharazana izany, ary ny hena tonga lafatra ho an'ny sakafo antoandro alahady . Heverina ho sakafo tsotra mandritra ny herintaona fotsiny ny fisakafoanana satria ny ankamaroan'ny sakafo dia tsy misy mpikarakara ao anaty lafaoro. Ny akoho roat dia safidy lehibe ho an'ny hena mena satria maivamaivana izy io ary safidy tsara kokoa satria manana vontoatin'ny tavy ambany (miaraka amin'ny ankamaroany izany monounsaturated).
Tsara ihany koa ny fahavaratra mandritra ny volana fahavaratra rehefa mafana loatra ny sakafom-bozaka nentim-paharazana ary tsy misy safidy.
Tokony homanina tsara ny akoho hendrofendro tsara mba hahazoana antoka fa vita tanteraka ny masony fa mbola maina ary manana hoditra matevina sy volom-bolo maitso. Aza atahorana anefa izany, satria mahandro sakafo daholo ny ankamaroan'ny akoho, indrindra rehefa manaraka ireo torohevitra ireo ianao.
Ny Chicken no tsara indrindra ho an'ny tavy tonga lafatra
Ho hitanao ao amin'ny fizaràn-tsakafo ao amin'ny fivarotana entam-barotra misy safidy vitsivitsy rehefa tonga amin'ny akoho iray manontolo. Ho an'ny ankamaroany, tsy afaka mandeha amin'ny ratsy ianao, fa ny mpangalatra amin'ny vongan-dranomamy, ary ny fifandimbiasam- panafahana matetika - raha toa ka manaraka fepetra tsotra ianao rehefa manomana sy mikarakara. Raha azonao atao kosa anefa ny mividy akoho maimaim-poana, na dia lafo sy voankazo ary organic dia tsara indrindra ho an'ny tsiro sy ny tora-borona.
Raha ny habeny, ny homamiadana 3 1/2 kilao dia hanome sakafo efatra ary mbola mamela anao amin'ny sisa.
Ity vorona lehibe ity dia voalaza matetika amin'ny hoe "akoho roalahy" na "rooster".
Ny fitaovana mety
Ny ankamaroan'ny fitsaboana dia hiantso ny fampiasana roapolo iray izay lehibe loatra mba hitazonana ilay vorona, saingy ny tsy maha-samihafa azy ireo dia ny manolotra sodina mofomamy na tsia. Amin'ny ankapobeny, ny safidy dia eo aminao. Ny kitapo dia manandratra ny akoho, mamela ny hoditra ambany ho marefo.
Manokatra toerana ho an'ny legioma sy ovy koa izy raha azo atao. Raha tsy manana rack ianao, dia azonao atao ny mametraka ny akoho na mivantana ao anaty savony (na dia miomana amin'ny hoditra aza hifikitra amin'ny farany ambany), na eo ambony legioma sy ovy. Manampy tsiro kely ihany koa ilay vorona.
Alohan'ny hanomanana ny Chicken
Raha ilaina ny mividy ny akoho alohan'ny hanina dia avelao ao anaty fonosana izy ary apetraho ao anaty ranom-paty any amin'ny farafara ambanin'ny tany mba hanamafisana fa ny sira avy amin'ny akoho dia tsy mamoaka any amin'ny sakafo hafa manimba ny fifindran'ny aretina .
Tokony ho adiny roa eo ho eo (na mihoatra, raha azo atao) alohan'ny hanomanana ny akoho ao anaty lafaoro, alaivo ny akoho, esory ny fofona rehetra ao anaty lavaka, ary asio haingana haingana ao anatiny. Ataovy azo antoka fa tsy maina amin'ny lamba menamena. Avereno any amin'ny fantsom-paty sy ny toeram-pokonolona ilay akoho-ao anaty vata fampangatsiahana. Hanampy ny hoditra maina izany ary hahatonga azy ho any ivelany ivelany.
Amin'ny fotoana mahandro, ny akoho dia tokony hijanona amin'ny hafanana serizy-tsy mangatsiaka avy ao amin'ny latabatra-alaina avy eo amin'ny kamiao iray ora mialohan'ny hialany ary mialà eo amin'ny toaka (fa ataovy azo antoka fa tsy toerana mafana).
Ny Tempoly Tsara Hikarakaran-tsakafo
Na inona na inona, na inona na inona, dia tokony hametraka ny akoho foana ao anaty lafaoro ianao ary hikaroka ny tsimokaretina anatiny.
Nefa afaka manala akoho tokoa ianao amin'ny ankapobeny ny hafanana hafanana. Raha tianao ny hoditra marefo (ary fotoana fohy kokoa), dia apetraho eo anelanelan'ny 375 sy 500 F ny fatana; Raha ny hena no miala amin'ny taolana, inona no hiainanao, avy eo ny fomba mahandro sy mangatsiaka dia ny namanao (300 ka hatramin'ny 350 F).
Ny teknika mahazatra indrindra dia ny haavony kokoa / haingana kokoa, izay tokony hamenoana ny akoho mandritra ny 20 minitra isan-jato ary mihoatra 10 ka hatramin'ny 20 minitra mba hahazoana antoka fa vita izany. Tsara ny mampiasa thermometer hena iray-dia manipy izany ao amin'ny faritra matevina indrindra amin'ny tratrany ary mitady ny hafanana amin'ny 165 F (75 C). Raha tsy manana thermometer ianao dia manindrà antsy eo anelanelan'ny tongotra sy ny vodin-tsakafo, dia hihazakazaka tsara ny sira rehefa vita tsara ny akoho.
Sakafo feno mofomamy sy hoditra menamena
Na maniry ny roapolo tsotra indrindra amin'ny akoho ianao na zavatra kely miaraka amin'ny tsiranoka kely, manitra ny sira miaraka amin'ny sira alohan'ny hanina dia tsy maintsy ilaina izany - na ao anatin'ny foitra na amin'ny hoditra.
Ny henan-tsakafo dia iray amin'ireo karazan-tsakafo izay mihinana tsiron-tsakafo hafa, toy ny zavamaniry, tongolo gasy ary tongolo, izay azo atao ao anaty lavaka. Ny tsiron-tsakafo ihany koa dia tsiro tsara indrindra miaraka amin'ny akoho-manosotra kely ny saka amin'ny hoditra, ampio ny zest amin'ny amboadia mena mihetsiketsika eo ambanin'ny hoditra, ary / na ny toerana misy lemon-tavoahangy ao anaty lavaka.
Alohan'ny hanomanana ny akoho dia atsipazo miaraka amin'ny dibera mena ny nono sy ny tongony ary mipetraha amin'ny sira kely. Ny dibera sy ny sira dia hanampy amin'ny famoronana endritsoka matevina sy volamena ary manandrana an'Andriamanitra. Raha tsy mampiasa menaka ianao, dia afaka manala volon'ondry miaraka amin'ny menaka oliva, fa tsy ho menamena.
Tsy maintsy miala ny sipo
Ny ampahany manan-danja amin'ny fisakafoana ny hena rehetra dia alaina avy eo amin'ny oven ny hena tsy maintsy mitsahatra. Raha vantany vao vita ny akoho, alao avy eo ny roapolo ary apetaho eo amin'ny takelaka fiasana; Manaova firakotra tsy misy fefiloha ary miala amin'ny minitra 15 minitra alohan'ny fanaovana sary.