A recipe by Chelsie Kenyon
Ny voa Chia dia tsy natao fotsiny ho an'ny biby fiompy chia! Raha ny marina, Aztecs dia nampiasa io voankazo mahavelona io ho loharano mahavelona , ary ny Meksikana dia manohy izany fomba izany. Ny iray amin'ireo fomba mahazatra indrindra ampiasain'ny chia amin'izao fotoana izao dia ny fanaovana zava-pisotro mamelombelona. Ny endritsoratra fototra ao Chia Fresca dia matsiro, fa satria ny ankamaroan'ny zavatra dia azo atao bebe kokoa amin'ny fisotroana jirofo vaovao, voaloboka maitso, ary / na sanga vaovao, manolotra torolàlana tsotra ho an'ny fofona manokana sy manokana Chia Fresca. (Ny tsiambaratelo dia ho an'ny Strawberry Chia Fresca, jereo ny fanamarihana momba ny version Lime-Mint ambanin'ny rafitra.)
Inona no ilainao?
- Fanangon-tsakafo ho an'ny fitaratra iray:
- 12 ounces (350 mL, 1.5 bs) rano fisotro madio
- 4 menaka oliva maitso
- 2 ka hatramin'ny 3 ho an'ny teokoton'ny siramamy fotsy na volontany mena,
- piloncillo , na mamy ny safidinao
- 1 hatramin'ny 2 teaspoon ambioka chia vaovao
- 1 kilaometatra vita amin'ny voankazo na lime
- Kitapom-batika kely:
- 48 ounces (1.4 litatra, tokony ho 6 kaopy) rano fisotro madio
- 1 pint (2 kaopy) voankazo na frozen maitso *
- 1/4 sotro fotsy na siramamy mena, piloncillo, na mamy ny safidinao
- 3 diplaoma voanio kafe vaovao
- iray voankazo na laisoa
Ahoana no fanaovana azy?
Fanamarihana: Ny hafanana hafanana vao haingana dia mamoaka ny sira indrindra. Raha mampiasa maitso maitso ianao, esory aloha izy ireo.
Atsaharo ny rano mba hihinana. Ampio ny siramamy na piloncillo ary asio mandra-pahavitahany. Avelao ny rano hialana haingana alohan'ny hanohizana amin'ny resipe.
Fanamarihana: Raha mampiasa siramamy fanosotra toy ny Equal na Splenda ianao, dia mety ho azonao amin'ny alalan'ny fampisehoana fotsiny ny vovony na ny rano ao amin'ny rano amin'ny faran'ny efitrano fatoriana, raha toa ka mihalava mora kokoa ireo zavatra ireo. Manomboha amin'ny ampahany kely ary ampio mandra-pandraiketanao ny dite mamy. Ny mamy manokana manokana ho an'ity tanjona ity dia stevia; Mampiasa trondro 7 bis 10 aho mba hividianana glace iray miendrika chia fresca.
Ao anaty vilia iray, ampiasao ny gorodona handratra ny sahalava mandra-pahavoatra azy ireo ary mamony.
Atsofohy ao anaty vera na sotro ny bozaka ary ampiasaina ny entana mba hampidirana ireo voankazo ao anaty rano.
Ampio ny chia, manaova ary avelao hipetraka mandritra ny 10 minitra. Mandritra io fotoana io dia manomboka manondraka ny rano ny sotro maizim-borona ary mamafy ny rano ny voa ka lasa menaka. Azonao atao ny mampihetsi-po azy indraindray raha toa ka mipoitra na mianjera any ambany ny masomboly. Ny voa vaovao dia hivezivezy manerana ny rano, fa ny zokiolona dia miondrika any ambany. Raha nilentika izy ireo, tsara izany, dia mila mamoaka azy ireo kely fotsiny ianao mba hitazonana azy ireo hiparitaka.
Ampio gilasy na hafananao ny fresca chia mba hihinana azy.
Manompoa ny crème chia fresca miaraka amin'ny sira amin'ny kilaoty eo amin'ny molotra tsirairay, na amin'ny felam-bozaka (ary angamba misy sombin-tsakafo maitso na ranom-boasary) misidina ao anaty ranomandry, tianao izany.
Hanamboatra Lime-Mint Chia Fresca:
Ovay ny sahal'aina. Omano ny rano mamy mba hanandrana araka izay nohazavaina tetsy ambony, ary ampio ny siramamy misy siramamy vita amin'ny sira Meksikanina voasesika isak'izay fisotroana trondro tsirairay ataonao. (Soso-kevitra: Manilika ny lafarinina eo anelanelan'ny tananao sy ny tavy mafy-na mikraoba azy mandritra ny 10 segondra na mihoatra - alohan'ny hidirana ao anatin'io, dia hampisy sira bebe kokoa hivoaka ny saka tsirairay.)
Raiso ny ravin-tsavony iray na roa isaky ny ranom-pisotroana ary esory ilay horonan-taratasy mankany amin'ny tsilo 2 milimetatra. Esory ny sombin-tsavoka voamadinika ary atsipazo ao anaty rano.
Ampio ny chia, atsangano, avelao hipetraka 10 minitra eo ho eo. Mandritra io fotoana io dia hanomboka hanondraka ny rano ny oint-mena ary hanondraka ny rano ny voa ary hanjary hafanana.
Mamafaza na manampy tafo ary manompa (miaraka na tsy misy garnishes) araka izay hazavaina etsy ambony.
Edited by Robin Grose.