Amin'ny teny grika: τυροκαυτερή, pronounced tee-roh-kahf-teh-REE
Ny mahasamihafa ny faritr'i Thrace any avaratr'i Gresy, io seranana io dia manompo an'i Gresy manontolo - amin'ny hafanana hafahafa. Ny fianakavianay dia mankafy ity mafana iray ity, noho izany dia mampiasa pepper jalapeno aho izay mahatonga ny masoko ho rano fotsiny tsy hikasika azy ireo. Ity recipe ity dia miasa amin'ny mena sy maitso mena. Milay na mafana, tsikitsiky mahafinaritra izany.
Inona no ilainao?
- 1/2 dolara amin'ny feta
- 1 dipoavatra (mild to hot, miankina amin'ny safidy)
- 3 tbsp. menaka oliva
Ahoana no fanaovana azy?
Apetaho kely ny feta amin'ny fampiasana fery.
Sauté ny dipoavatra amin'ny menaka oliva 2 ambolena mandra-pahavaratra ny hoditra. Esory ny tapa-kazo ary esory ny sombiny, ary sasao kely ilay dipoavatra. Ampiasao ny dipoavatra sy ny menaka, ampio ny dipoavatra sy ny menaka dia nokapaina tao anaty ranom-boasary sy masaka mandra-pahatonga azy ho madio, ary ampiana menaka oliva fanampiny raha ilaina mba hampidirana azy io ho toy ny dipoavatra (fa tsy mafy).
Manompoa miaraka amin'ny parsley kely.
Azonao atao koa ny: Mametraka ny fofona, dipoavatra, ary menaka avy amin'ny sombin-tsakafo ao amin'ny blender ary mifangaro, manampy oliva menaka oliva raha ilaina mba hahatongavana amin'ny tokony ho izy.
Soso-kevitra: Raha toa ianao ka misy mofomamy mafana loatra dia atsipazo eo amin'ny lafiny iray eo ambany rano ny rano ary esory sy esory ilay fotsy fotsy. Aforao ny tavy mialoha ny fisakafoanana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 60 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 13 mg |
| Sodium | 130 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 2 g |