Ny mofomamy mofomamy, fantatra amin'ny anarana hoe crème patissière, dia ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo rehetra, toy ny fofomamy ho an'ny pasteurs toy ny crème puffs (profiteroles), éclairs, tavy voankazo, ho toy ny tapa-tavoahangy, na eo anelanelan'ny lay misy mofo.
Ity tsiro mofomamy manitra ity dia ahitana dibera, izay tsy vitan'ny sakafo rehetra, fa mahatonga ny crème bitro kely kokoa. Zava-mahatalanjona: Ny mofomamy manitra dia tena mahavoky ny dihin'ny maingoka!
Inona no ilainao?
- 1 1/2 ronono (manontolo)
- 3 ejipsiana
- 1/4 sotro ny saka (granules)
- 1/4 kaopy maitso
- 1 Tbsp dibera
- 2 tsp vanilla extract (madio)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsaharo ny ronono ao anaty fonosana mavesatra matevina amin'ny hafanana ambany raha tsy efa manomboka mihamatroka.
- Mifanaraka tsara ny zozoro, siramamy ary maitso ao anaty fonosana lehibe. Haniry mafy ny hamokisan-tena mafy ianao mandra-pahatongan'ny fihariana dia matevina sy mamy.
- Raha vantany vao nanomboka nisondrotra ny ronono, dia milentika tsikelikely ny antsasaky ny ronono ao anaty fonosana matevina ao anaty renirano matevina, raha miezaka mafy milamina. Avelao ny ambim-bary ao anaty savony.
- Aorian'izany dia ampio ny tsiran-tsolokon'ny kôpà hiverina ao anaty vala miaraka amin'ny ambiny ronono. Miverena indray mandeha maivana, 2 ka hatramin'ny 3 minitra, raha mbola mitohy ny hafanana mafana volo amin'ny hafanana matevina, mandra-pahamaivana ny mofomamy. Aza avela hiredareda anefa izany.
- Esory amin'ny hafanana sy ny hazan-drano ao anaty ronono sy vanila. Mialatsiny, alefaso amin'ny koveta ny menaka fanosotra, ary apetraho ao anaty vilia lehibe iray misy ranomandry ilay izy. Mialà haingana toy izao mandritra ny 30 minitra, dia afangaroy ny crème manitra mandra-pahafeno azy tanteraka. Tokony ho adiny efatra eo ho eo amin'ny farafara no tsara indrindra, ary hitazona ao amin'ny farafara mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 andro.
- Tahaka ny pudding, mofomamy mofomamy dia hamelatra hoditra ambony. Mba hisorohana izany dia azonao atao ny manarona azy amin'ny plastika amin'ny plastika vita amin'ny plastika manindry ny loharano mofomamy, mba tsy hisy rivotra hiditra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 452 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 346 mg |
| Sodium | 201 mg |
| gliosida | 50 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 16 g |