01 of 03
Maka tsiro mangatsiatsiaka ny karaoty nendasina.
Ny karazany dia tsy isalasalana fa iray amin'ireo legioma samihafa indrindra. Lehibe nohanina tao anaty salady na tamin'ny dipoavatra toy ny hummus saingy mahavariana mahandro amin'ny fomba samihafa. Ny fanosehana dia mampiseho ny hatsaram-boajanahary voajanahary sy ny fampifangaroana azy miaraka amin'ny tsiron'ny za'atar ny fiderana tanteraka.
02 of 03
Io mora atao amin'ny sakafo io dia azo alaina haingana.
Mba hanaovana an'ity sakafo tsotra sy mahasalama ity dia aforeto amin'ny tsiranoka ahitra ny karaoty, apetraho eo amin'ny tavoahangy izy ireo, manosotra menaka oliva menaka ary manaparitaka tapa-bolana eo ho eo amin'ny zaatar. Mofomamy ao anaty lavaka fantson-tsolika efa hatonina efa ho 30 minitra eo ho eo ary avy eo add another 1/4 teaspoon or so zaatar rehefa vita. Ny menaka mamy sy savony dia tsy hay tohaina.
03 of 03
Io zava-manitra io dia mamoaka tsiron-tsakafo.
Za'atar dia mety ho ny zavatra tsara indrindra izay tsy mbola mipetaka amin'ny zava-drehetra. Ny fofomamy mahazatra avy any Moyen-Orient, izay miovaova kely amin'ny firenena sy ny faritra, fa matetika ny kombina misy ny thyme, oregano, marjoram, sumac, voamazo ary sira. Azonao atao ny mividy anao na mividy izany amin'ny mpivarotra amidy lehibe na spices manokana. Na izany na tsy izany, ny fahombiazana dia raha vantany vao manandrana azy ianao dia hamafy izany amin'ny zavatra rehetra.
Ny tsiron-tsakafo dia mamon-divay sy tsy misy menaka fa tsy mafana na maina. Manampy ny fifadian-kanina ho an'ny sakafo izy io ary mitondra ny tsirony.
Za'atar dia lehibe ihany koa rehefa ampiasaina hanatsarana sakafo avy amin'ny sakafo maoderina toy ny.