Ity dia tsindrin-tsakafo azo avy amin'ny raozy avy any Aziatika izay azo alaina amin'ny fotoana rehetra. Ny zava-pisotro mamy, tsaramaso, ary menaka mangatsiaka dia tena tsara tokoa ho an'ity recipe ity.
Inona no ilainao?
- 1 duck iray manontolo, tokony ho 5-6 pounds / 2.3-2.6 kg
- Kaopy 3/4 / 180 mL hoisin sauce
- 2 tongolo gilao, voatoto
- 1 lanjan-tsakafo / 30 ml tantely
- 2 teaspoon / 10 ml chili paste (ampiasao raha tsy tianao
- 1 teaspoon / 5 mL sira
- 1 teaspoon / 5 mL mainty
Ahoana no fanaovana azy?
Esory ny ratra, ny tendany, ary ny tavy mavesatra avy amin'ny duck. Manaova tsotsotra kely eo an-tratran'ny duck ary ataovy ao anaty vilany lehibe feno rano. Mofomamy, ento amboara, afindrana ary avelao hiasa mandritra ny 15 minitra. Esory avy amin'ny vilany ny diky ary avelao havesatra ny fatiny. Atsofohy ny hafanana ho an'ny hafanana avo. Apetraho ao anaty lovia fitaratra ny kiraro ary esory miaraka amin'ny lamba menaka. Fotoan-tsakafo miaraka amin'ny tongolo lay, dipoavatra ary sira. Tie ny elany sy elatra misy koveta.
Apetraho amin'ny hafanana haingana ny hafanana ary hikaroka mandritra ny 30 minitra. Mampiasà hoisin miaraka amin'ny pastehy sy tantely. Baste iray miaraka amin'ny 1/4 kaopy hoisin ary avelao ny mikarakara mandritra ny 10-15 minitra sisa. Esory sy mamela ny daka hamandoana mandritra ny 10 minitra alohan'ny hisakafo. Mihinàna ka manompoa siramamy hoisin amin'ny ambony.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1647 |
| Total Fat | 130 g |
| Fatin'ny sira | 44 g |
| Fatina tsy manasitrana | 59 g |
| kolesterola | 382 mg |
| Sodium | 1,176 mg |
| gliosida | 25 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 89 g |