Ity resipe ity dia mifototra amin'ny fomba fikarakarana muffins mofines ao Baking With Julia avy amin'i Dorie Greenspan, izay mampitandrina manokana ny tsy hampiasana ny henry satria izy ireo dia mety loatra. Soa ihany, fantatro ny vahaolana amin'ity olana ity: roasting. Ny fanotaniana ny sahalona dia manondraka azy ireo fotsiny mba hampifantoka ny mamy sy hametraka azy ireo ny endrik'ireo mofin-davenona.
Fanamarihana: Tahaka ny mofomamy vetivety, ny fitsipika isa iray dia ny tsy hisakanana ny fampangatsiahana ny battera raha tsy mila pokazo hockey ianao fa tsy mofom-bofoka.
Inona no ilainao?
- 2 kaopy
- frezy
- 3/4 cup ricotta
- 2 atody lehibe
- 1/2 voanio vanila
- 10 dipoavatra mofomamy (nipoitra ary nodiovina, nozaraina)
- 2/3 sotro ny sotro
- 1 teaspoon zest (lemon na lime)
- Kaopy 2 mofomamy
- 2 teaspoon bake vovoka
- 1/2 siramamy kely (ranomasina tsara)
- 1/4 soda baking soda
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanofa oven to 350F. Misasa moramora, manasitrana , ary manapaka ny tanimbolin'ny faritra. Apetraho eo amin'ny takelaka volom-borona na amin'ny taratasy vita amin'ny parcha vita amin'ny pensée ny legioma. Mialatsiny mandra-pahavitan'ny tanimbolin'ny ampahany maina, 45 minitra eo ho eo. Atsaharo ary avelao ho feno tanteraka ny voankazo.
- Ampitao ny hafanana ho an'ny 400F. Amboary mofomamy mofomamy miisa 12 miaraka amin'ny 2 teatran-tsolon'ny ronono. Apetraho eo anelanelany ny fanomanana voaomana.
- Ao anaty vilia iray, misoroka ireo rikota, atody, ary lavanila. Atao amin'ny dibera mipetaka sy mipetaka ankehitriny.
- Ao anaty vilia lehibe iray, ampiasao ny rantsan-tongotrao mba hanangonanao ny siramamy sy ny lempona na ny laisoa, mandra-pahalasan'ny siramamy. Ny zesty sy ny siramamy dia tokony hifanaraka tsara. Mofomamy amin'ny lafarina, poofa, sira, ary soda.
- Ampiasao ny spatula ho malefaka, fa vetivety dia aforeto ny voatango ricotta ao anaty zavatra maina. Aza milamin-tsaina. Ny kapoka dia ho matevina sy mavesatra. Hisy ezaka mifantoka amin'ny fifantohana, saingy izao no fotoana hampihetsiketsehana ao anaty voaloboka maitso.
- Nofonosin-daka tamin'ny tavoahangy mofinaina voaomana. Mofomamy mandra-pibodo ny tampon'ny muffins ary maneno ny lohataona, 20 ka hatramin'ny 25 minitra.
- Alefaso moramora 10 minitra eo ho eo mofines alohan'ny hanesorana azy avy eo amin'ny fantsom-bokatra ary atsangano mba hialana amin'ny fikorianan'ny rivotra. Manompoa mofomamy kely mafana na any amin'ny efitra fisakafoana.
Tiako ny manompo azy ireo amin'ny efitra fisakafoana hafakely sy ny menaka sasantsasany. Eny, betsaka ny voankazo ary ny olona sasany dia mety milaza fa mampitony ny lisy, fa tena mahafinaritra tokoa ny mahatsikaiky ho an'ireo izay sahy mandroso.
Tahaka ny amin'ny mofinera rehetra, dia lavitra ny tsara indrindra amin'ny andro rehetra anaovana azy ireo. Tsy afaka mihinana azy rehetra ao anatin'ny iray andro? Aza manahy! Mipetaka tsara izy ireo mandritra ny volana vitsivitsy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 229 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 107 mg |
| Sodium | 367 mg |
| gliosida | 21 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 5 g |