Ny pasta dia mifamatotra amin'ny henan-kisoa sy ny holatra shiitake ary voankazo miaraka amin'ny voan-tsigara Sinoa, sokatra soja mahamay sy siramamy manitra eo amin'io menaka tsotra io. Ny vinaingitra balsamique dia azo ampiasaina ho solon'io vinaingitra varimbazaha mainty io.
Inona no ilainao?
- 1 linguine pound na pasta lava, araka izay irinao
- Pinch sira
- 1 dolara menaka legioma (na menaka manitra ho an'ny fofona, na rehefa ilaina)
- Mitafy: akanjo vaovao, araka izay ilainy
- 1 pork minced
- Soy mainty menaka, manandrana
- 10 - 15 caps Shiitake holatra (tapaho julienne)
- Hazo vinaingitra mainty sinoa, manandrana
- 1 - 2 teatran-tongolo akoho (na rano)
- 1 tandroka EVOO na menaka oliva hafa
- 1 litatra mena dipoavatra mena
- Tongolo gilao 3 (tongolo maina)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mitondra ranom-boankazo lehibe mba handroana, hampidino pasta sy siny lehibe amin'ny sira, miverena amin'ny fofony ary mahandro.
- Mandritra izany, tandremo ny menaka amin'ny hafanana midadasika ao anaty fonosana lehibe. Afo ny soavaly mandra-pahazony mavo.
- Esory ny sôkôla avy amin'ny pany, mamela menaka ao anaty savony.
- Ampio hena voatsinjara, mangatsiaka mandritra ny 3-4 minitra, ampio soza soja goavam-be, mamporisika sy manapaka ny hena mandra-pahavoazana sy manitra.
- Ampio ny holatra shitake, mangatsiaka kely mandritra ny 1-2 minitra.
- Ampio ny vinaingitra. Raha toa mijery maina ilay izy dia ampio siramamy kely na rano kely.
- Rehefa mahandro, dia alefaso amin'ny vilia iray
- Hanampy ny EVOO, chilli ary tongolo lay iray hafa, manamaivana kely mandritra ny 1-2 minitra.
- Rehefa vita ny pasta dia aforeto tsara ary alefao ao anaty fonosana mampangotraka ny EVOO, poti-tsakafo sy tongolo lay.
- Manampia hena, holatra, vinaingitra, sira sy dipoavatra, ary misoroka tsara.
- Rehefa manompo, mikarakara akanjo ary ambony miaraka amin'ny hena sy holatra sisa tavela.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1355 |
| Total Fat | 76 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 49 g |
| kolesterola | 98 mg |
| Sodium | 1,438 mg |
| gliosida | 116 g |
| Fiovan'ny diabeta | 13 g |
| proteinina | 57 g |