01 of 08
Ahoana ny fitrandrahana ny fako sy ny pestle vaovao: Fampidirana
Ahoana ny fandaniana fako vaovao sy pesta. Nancy Lopez-McHugh Fitrandrahana sy bibikely dia iray amin'ireo fitaovana tsara indrindra azonao atao ao amin'ny lakoziao. Mety ho azo ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany izy io, fa tena ilaina tokoa ny mahandro sakafo. Azontsika ampiasaina izany mba hampangotraka zava-manitra ho an'ny karaoty sy fanangon-tsiramamy vita amin'ny homamiadana, mash ginger sy tongolo lay, ary mofomamy chiles ho sòs, salsa, ary marinadia. Tena fitaovana fitsaboana lehibe izany.
Ity tari-dàlana ity ho an'ny fanatanjahan-tena (antsoina hoe fanasitranana, na fanasitranana) koa dia misy vatom-panafody vaovao sy pestle ho an'ny vato vita amin'ny volkano, na rock basalt. (Antsoina hoe molcajete ihany koa izy ireo.) Rehefa mividy ny anao ianao dia mamantatra izay mety hitranga miaraka aminy. Ny antony dia efa nahavoky ny fako sy ny pesta sasany, izay mamonjy anao ny asa mavesatra mialoha.
02 of 08
Ahoana ny fametrahana fako sy bibikely vaovao: Ny iraka ataontsika
Ahoana no hanasitranana arintany sy vatomamy Lava. Nancy Lopez-McHugh Rehefa mividy môtera tsy fantatra (koveta) sy pesta ianao (ilay trano kely misy loko), dia hahatsapa fientanam-po sy vatomamy madinidinika hivoaka avy aminy rehefa manentsina ny tananao manerana ny tany ianao. Satria ity karazana fitrandrahana sy pestle ity dia vita amin'ny vato volkano (basalt) dia tena maloto, ary ao anatin'ireny lavaka kely ireny no voafandrika ny tany sy ny korontana. Izany fahamendrehana izany no tiantsika hialana, mba tsy hahafahantsika mamono vatolampy amin'ny vatantsika na eo amin'ny nifiny.
03 of 08
Ahoana ny fitrandrahana ny fako sy ny tsindrona vaovao: Manondrahana ny sasany amin'ny siramamy
Ahoana ny fametrahana fivalanana vaovao sy tsindrona vaovao. Nancy Lopez-McHugh Ny dingana voalohany dia ny fandroahana ny fako ary ny rano amin'ny rano ihany. Izany dia hanafoana kely kely amin'ny sora-baventy, ary ny vovoka rehetra izay efa napetraka teo amboniny. Manao rano fotsiny ianao, ary manindrona imbetsaka. Azonao atao koa ny mameno ny sodinao amin'ny rano ary manaparitaka azy io, miverimberina matetika ny rano. Azonao atao koa ny mamela azy hisakafo mandritra ny alina, raha azo atao. (Aza mampiasa savony na rano fisotro.)
Raha toa ianao ka mahazo fisotroan-drivotra rano na tranon'ny zaridaina iray, dia manoro hevitra be dia be ity fomba ity. Ny zava-drehetra ataonao dia mamafaza ny fitrandrahana ary manindrona ho dimy minitra eo ho eo (mitandrema tsara eo amin'ny tenanao sy ny rako-mainty mba hisorohana ny ratra.) Eto amin'ity sary ity, dia ho hitanao ny loto kely izay mivoaka avy ao. Avereno izany mandra-pahitanao ny fihenan-danja lehibe ao anaty korontana - saingy tadidio fa ity no dingana voalohany ka tsy hanaisotra azy rehetra izany.
04 of 08
Ahoana ny fitrandrahana arintany sy tsindrona vaovao: Vary fotsy sy rano
Ahoana ny fametrahana fivalanana vaovao sy tsindrona vaovao. Nancy Lopez-McHugh Ho an'ity dingana faharoa ity dia mila vary sy rano fotsy ianao . (Azoko soso-kevitra hampiasa vary mora ianao ary tsy handanilany ny marika tsara / lafo.) Makà vary kely vidy ary apetraho ao anaty laona. Ampiasao fotsiny ny ampy mba hanamboarana sehatra iray eny amin'ny farany ambany. Ny fampiasana be loatra dia hanana vary manidina manerana ny toerana. Mofomamy kely, manodidina ny sotrokely iray, ny rano amin'ny vary.
* Ataovy azo antoka fa manana farafara kely farafaharatsiny ianao amin'ny fanangonam-bokatra. Mila vary fotsy ny vary mba hahafahanao mamantatra ny korontana izay mila esorina.
05 of 08
Ahoana ny fitrandrahana arintany sy tsindrona vaovao: Manomboka ny fitotoana
Ahoana ny fomba hanasitranana fako sy bibikely vaovao. Nancy Lopez-McHugh Any no misy ny asa maloto sy misitery. Haniry ny hahazoana antoka ianao fa ity dingana ity dia atao amin'ny toerana ahafahanao (mety) manana vary sy toaka.
Maka an-tsokosoko mafy ny vala amin'ny tanana iray, ny iray hafa dia tokony ampiasaina hanohanana ny fako raha ilaina. Ny fampiasana fihodinana boribory dia manomboka manondraka ny vary manerana ny manodidina. Miasa ny vary sy ny manodidina, ny ao anatiny, ny rindrina. Mankanesa ao ary ampiasao ny hozatry ny taolanao mba hanampiana anao hiasa ao anaty fonosana boribory. (Mety hipoitra amin'ny hatsembohana ianao, noho izany dia tsara ny mandefa fanampiana kely na miala sasatra rehefa ilaina.)
06 of 08
Ahoana ny fitrandrahana ny fako sy ny pestle vaovao: Ny Pesta Gray
Mampiasà vary mba hanasitranana moka sy pesta. Nancy Lopez-McHugh Aorian'ny fametahana, noho ny mety ho fahatsapana mandrakizay, ny vary fotsy dia hiverina ho fotsy maitso. Eto dia ahitanao ireo zana-tsipìka manondro ny tendrony mainty. Ny famonosana ny vary dia ny fanesorana ny vovoka sy ny korontana rehetra izay voafandrika ao anaty vato.
Ho hitanao ihany koa fa ny pesta dia voarakotra ao anaty pasteur gray. Ataovy azo antoka fa mikisaka ianao ary mamadika azy ary manaparitaka azy, rehefa manodina ny vary ianao - tsy te havelantsika halefa any.
07 of 08
Ahoana ny fandaniana moka vaovao sy tsindrona vaovao: Sasao sy averimberina
Ahoana ny hanasitranana arintany sy vatomamy Vulkanika. Nancy Lopez-McHugh Tsy tafavoaka velona tamin'ny voaloboka ianao, ankehitriny dia izao no fotoana fanasitranana sy famerenana ... imbetsaka . Fantatro fa tsy ny "asa mahagaga", fa mampanantena aho fa mendrika izany.
Ampiasao ny kiraro fandroana madio mba hamoahana ny pasteo ho lasa harona fako. Raiso ny molotra ary atsofoka amin'ny sodina ary ampiasao ny borosy mba hanesorana betsaka araka izay azo atao amin'ny pasteur. (Aza mampiasa savony na rano misotro rano.) Mametraka vary kely sy rano kely vitsivitsy ao anaty fako indray. Avereno atao ny manodina, manasitrana ary manasitrana, mandra-pahatongan'ny fotoam-bary tsy maitso intsony ary mitahiry ny loko izany. Azonao atao ny miala sasatra ary manohy ny ho avy na ny ampitso. Nentiko fanindroany dimy aho mba handehanako amin'ny fotsy fotsy.
08 of 08
Ahoana ny fandaniana moka vaovao sy pesta: toy ny boss
Mamelatra an'i Chile manoloana fako sy pesta. Nancy Lopez-McHugh Nataonao izany, natsanganao ny fitrandrahana anao ary nokasihinao! Mipetraha eny an-damosina, maka aotam-po ary tsapanao ireo hozatra ireo.
Ny dingana farany ao anatin'ity fanatanjahantena ity dia ny fambolena fako sy bibilava dia ny mankalaza sy mampihatra ny tenanao amin'ny zavatra hafakely. Azoko atao ny manome sora- baventy, na salsa, na angamba guacamole, miaraka amin'ny fisotroana mangatsiaka. Mendrika izany ianao!