Tilapia dia Cook Slate Clean:
Ny Tilapia, izay miteny tuh-LAP-ee-yah, dia mikasika ny trondro fambolena indrindra manerantany. Miala sasatra sy salady any Etazonia izy, fa fotsiny satria tilapia dia trondro tropikaly.
Eny, io karazan-trondro tropikaly io: Tilapia dia cichlids, toy ny Oscars na Cichlides Afrikana hitanao any amin'ny fivarotana biby. Nihinana iray indray mandeha tany amin'ny oniversite aho (nahavita diplaoma ny namako ary nandao ny alahelony, ary lasa goavana ilay izy.
OK, noana aho ...)
Lasa malaza kokoa i Tilapia satria mora sy tsy milamina ny atody ary iray amin'ireo trondro maharitra indrindra. Tilapia dia tsy mahavelona, ka mihinana bibikely, plankton, ary zavamaniry izy ireo, ka mahatonga azy ireo hanimba ny tontolo iainana, na dia mivoatra aza.
Tilapia dia teratany any Afrika, izay toerana voalohany nanamboarana azy ireo - angamba avy tamin'ny Ejipsiana fahiny. Ankehitriny, ny ankamaroany dia voaorina any Amerika Latina, Shina, Indonezia ary any amin'ny fanjakana atsimo. Mianjera izy ireo izay ahafahany miaina, fa maty rehefa miala ny rano ambanin'ny 50 degre ny orana.
Ny Tilapia mahazatra dia eo anelanelan'ny 1-2 kilao, ary saika voavolavola foana izy ireny. Azonao atao ny mahita azy ireo milomano ao amin'ny trano fisakafoanana any Azia ary mividy fiara, satria afaka mandefitra tsara izy ireo. Afaka misafidy izay trondro tianao ianao amin'ireto tranga ireto, ary mandefa azy ho anao eny an-dalana. Toe-karena.
Inona no mahafinaritra ny tilapia?
Tsara ... tsy dia be loatra. Tena matevina izy io, tena fotsy ary tena ambony ao amin'ny proteinina. Ary saika tsy misy tsirony ny azy manokana. Raha ny tena manokana dia hitako fa manelingelina izany. Omeo tononkalo iray manan-karena aho, na tononkalo matavy mihitsy aza. Tsy manandrana "trondro tahaka ny trondro" i Tilapia, ka izany no tena malaza any Etazonia.
Amin'ny maha-cook, eritrereto ny tilapia ho toy ny sombin-tsarimihetsika misimisy ihany amin'ny zavatra rehetra ampiasainao.
Mifanohitra amin'ny trondro maro, izay toerana tsotra dia tsotra, miaraka amin'ny tilapia ny zavatra hafa ao amin'ny takelaka dia ny kintana, koa eto dia manasongadina ny recipe salsa lehibe, saosy saosy, na veggies tsara.
Ny Tilapia dia miasa tsara amin'ny lovan-tsakafo Aziatika - manandrama miaraka amin'ny sakafomam-pahadiovan'i Sichuan mofomamy - ary tena tsara amin'ny tako trondro .
Ahoana no hikarakarana azy? Toa mahafinaritra i Tilapia, noho izany dia tsara indrindra, sasatra, mofomamy na mamaivay. Aza mihinana azy, ary aza giriolona.
FANAMARIHANA: Tsy hahita tavoahangy tilapia manokana ao amin'ity tranokala ity ianao, satria ny trondro dia mahomby amin'ny karazan- trondro rehetra . Mitadiava fomba fikarakarana filet iray - na trondro iray trondro iray manontolo raha toa ka mahazo iray tahaka izao - ary ampidino ny tilapia amin'izay rehetra angatahin'ny recipe. Eritrereto izany ho toy ny fofom-baravarana manerantany.