Ny Zava-mahagaga Manokana dia Super Healthy sy Great amin'ny sakafo maro
Indraindray ny menaka varahina dia manana loko volamena - efa mba nanontany tena ve ianao hoe inona no manome azy io haingo volamena mamirapiratra io? Ny valiny dia karmera.
Inona no atao hoe karmera?
Karmerika, fantatra amin'ny hoe curcuma amin'ny fiteny sasany, dia sokajiana ho rhizome. Ny famaritana botanika dia toy izao manaraka izao: " zavamaniry matevina izay mitombo any ambanin'ny tany ary mitifitra sy fakany mipoitra avy amin'izany. " Ny kambôdzara dia ao amin'ny sokajy khizome toy ny ginger ary matetika ampiasaina toy izany.
Avy any amin'ny Indian ny turmeric ary malaza ao amin'ny cusine Aziatika sy ny fitsaboana nentim-paharazana.
Rehefa manangom-bokatra ny fakantsariny sy ny tsimok'aretina dia mitovy amin'ny any ivelany izy ireo. Zava-dehibe ny hanomezana azy ireo fiheverana tsara raha tsy misy fifanakalozan-kevitra amin'ny iray hafa. Tao amin'ny traikefako manokana, nahita kambikera vaovao aho tamin'ny ankapobeny ho mendri-kaja ary manana hoditra ivelany kokoa. Ny fototeny fresh maniry dia manana hoditra mavo maitso mavo, fa ny karmerika kosa dia misy tasy mainty eo aminy. Rehefa asongadinao ny karmerika dia maneho ny lokony mahafatifaty tsara tarehy izy. Ny tsenam-barotra dia mivarotra mena na voamaina ary maina alohan'ny hanamboarana ireo endrika isan-karazany hitantsika any amin'ny toeram-pivarotan-tsakafo.
Inona no mampitony sy mampihomehy?
Ny fofon'ny mpangalatra dia ny endriny ary tsy misy dikany kokoa noho ny ginger. Ny tsiro dia misy lolom-po kely ary arakaraka ny tonony sy aromatika, saingy amin'ny ankapobeny dia azo lazaina ho malefaka ny tsirony.
Tsy misy loatra ny fahasamihafana eo amin'ny tsiron-tsakafo sy ny vovo maina sy ny tany. Amin'ny ankapobeny dia mahafinaritra tokoa ny fofona sy ny tsiron-tsodrano.
Ny tsimparifary dia tsy mamony tahaka ny dipoavatra, ary tsy manana izany harona izany koa ny ginger; Saingy manana paingam-peo miaraka amin'ny ginger, chilies ary ny zavatra hafa mahavelona.
Raha toa ka tsy matanjaka ny tsirony, dia mampiditra karazan-tsakafo mahavelona amin'ny sakafo tsy tambo isaina - ny karmy.
Inona no fampiasana Turmerika?
Fampiasana Culinary: Amin'ny indiana sy kiziniana hafa any Azia, ny kronomoney dia ampiasaina ho sehatra ho an'ny sakafo sy zava-pisotro. Matetika izy io no ampiarahina amin'ny zava-manitra aromatika mba hamoronana maromaro mampiavaka, toy ny mpanangom-bokatra sy ny maro. Na manamboatra tsaoka na pasteo ny kiranao manokana , dia matetika ny zavamaniry iray antsoina. Maro ny karazan-tsakafo ampiasaina tsy ampiasaina fotsiny ny fofom-bary vita amin'ny voatabia voatabia na paste, fa fanampiny vovo-kobam-bary vaovao na tany. Izany dia manome ny curry manana io loko volamena io izay mahatonga ny sakafo ho mahafinaritra.
Saingy fantatrao ve fa tsy ny curry ihany no mahazo ny lokony mavokely amin'ny tsangambato? Ny fototry ny volamena dia tena mahazatra betsaka ao amin'ny sakafo amin'ny fivarotana entana. Ampiasaina be izy io satria manome loko mavomavo mavomavo amin'ny fomba tsotra sy tsy misy vidiny. Amin'ny tranga sasany dia ampiasaina fa tsy safrona ny karmera satria manome loko tena mitovy. Ny tetika dia ny mandinika ireo labozia misy sakafo mba tsy handoavanao ny vidin'ny sira safidim-bola sarobidy kokoa. Ny sakafo manaraka dia afaka mahazo ny ampahan-tsodrano fanampiny ho azy ireo mba hanatratrarana ny alokaloka misy ny mavo: ny voanio, mayonnaise , yogourt, fanosotra salady, margarine, boasary chicken and bouillon cubes , mixes spices ary bebe kokoa.
Tsy hoe zava-dratsy izay nampidirin'ny tsimokaretina sakafo maro, raha ny marina, ny korontana dia salama tsara; Ny zava-misy fotsiny dia ny tsy maintsy ahafantaran'ny olona ny zavatra takiany sy ny fandaniana azy.
Varotra ara-barotra: Ankoatra ny fanenom-bary dia ampiasaina ny lokony mba hamolahana lamba sy akanjo.
Fitsaboana sy fampiasana kosmetika: Manerana an'i Azia, ary amin'ny fanafody medikaly nentim-paharazana, dia mendri-piderana ny tsimokaretina noho ny soa ho an'ny fahasalamana. Ny zava-manitra volamena "fahagagana", araka ny ambarany indraindray, dia ampiasaina amin'ny fananana antibiotika sy antiseptika, toy ny antioxidant, manampy amin'ny fifehezana ny areti-maso, ny fitsaboana aretina, aretim-po sy ny sisa.
Nampiasaina koa ny tsiranoka amin'ny fitsaboana skincare, satria manampy amin'ny fitsaboana aretina isan-karazany izany ary fanafody fanadiovana sy fitsaboana.