Makà mofo boribory lavalava miavaka miaraka amin'ny orin-java-maniry tsy mihambahamba
Ny Cornbread dia fomban-drazana any atsimo, miaraka amin'ny henam-boankazo , ny sorghum melasses , ny ahitra mainty hoditra , ny poti-tsakafo ary ny sakafo mahavariana.
Any atsimo, dia misy sakafo fihinam-boa no ampiasaina. Azo heverina fa tsy maintsy manompo miaraka amin'ny legioma na zana-peo , na legioma hafa. Ary raha manana cornbread sisa ianao dia afaka manamboatra salady na manalefaka izany ary mamonjy azy amin'ny famokarana.
Koa satria ny cornbread atsimo dia tsy misy siramamy, tsy misy siramamy ao amin'ireto fomba fitsaboana manaraka ireto.
Raha tia katsaka kely ianao, dia aza misalasala manasa latabatra misy siramamy ho an'io. Raha tianao dia tena mamy izany, ampio 1/3 ny 1/2 sotro ny siramamy.
Ireto misy fomba roa azo anaovana katsaka, miaraka amin'ny tsy fisian'ny menaka varimbazaha.
Classic Cornbread Southern
fitaovana
- kofehy mofomamy lehibe, kovetabe madinika, mofomamy na atody, sotro, ary siramamy vy 8 na 10-inch na bakina fanina 8- na 9-inch.
Fangaro
- 4 teatran-kiran-tavoahangy (fohy)
- 2 kaopy cornmeal (fotsy na mavo)
- 1/4 ny koban-katsaka rehetra
- 2 ½ teaspons poids
- 1/2 sasao ny soda
- 3/4 sesotrany sira
- 1 1/2 cup buttermilk
- 1 atody lehibe
Toro-lalana
- Atolory ny oven amin'ny 425 ° F (220 ° C / Gas 7).
- Apetraa 2 sasan-tsasatry ny fohy mihintsana ao anaty kitapo na manitra ary ataovy ao anaty oven 6 ka hatramin'ny 8 minitra, mandra-pahamaivana.
- MAMPIASA ahitra, kobam-bary, poofa, soda, ary sira.
- Ao anaty vilia iray hafa, alaivo ny atody miaraka amin'ny buttermilk.
- Amboary ireo fitambarana roa ary ampio ny 2 sisa tavela amin'ny fihenam-bidy. Tohano mandra-panavaozana.
- Atsofohy ao anaty fonosana mafana ny kitapo ary manodina 20 ka hatramin'ny 30 miny arakaraka ny habeny. Ny tapa-paty kelikely dia hihoatra lavitra noho ny saka 10-inch na 9-inch fanosotra.
- Hetezo ny katsaka ao an-tsisim-borona na efamira ary manompoa mafana.
Katsaka mitovitovy amin'ny katsaka
fitaovana
- kofehy mofomamy lehibe, kovetabe madinika, mofomamy na atody, sotro, ary siramamy vy 8 na 10-inch na bakina fanina 8- na 9-inch.
Fangaro
- 4 lany ny lavaka
- 1 atody lehibe
- 1 1/2 cup buttermilk
- 1/2 sasao ny soda
- 2 kaopy miendrika varimbazaha mitovitovy
Toro-lalana
- Mialoha ny fipoahana ho an'ny 425 ° F (230 ° C / Gas 8).
- Asio siramamy 4 eo ho eo amin'ny fihenam-bidy amin'ny kofehy vita amin'ny vy (na baka), ary apetraho ao anaty oven ny kitapo mandritra ny 6 ka hatramin'ny 8 minitra, na mandra-pahafatesana.
- Ao anaty vilia lehibe, kitapo ny atody. Ampio ny ronono ary atsangano mandra-pahatonga azy.
- Amboary ny soda fanamainana amin'ny famolavolan'ny varimbazaha mihosotra mandra-pahafatiny.
- Esory amim-pitandremana ny valan-tsofina avy eo amin'ny oven ary apetraho eo amin'ny sehatra iray. Esory 2 isa-sotrokotroka ny fohy ary asio ilay izy.
- Ny tifitra dia tokony ho mamy sy mangidy. Raha mbola matevina loatra, dia mety ho betsaka kokoa ny ramanavy na rano kely.
- Atsofohy ao anaty fonosana mafana ny kitapo ary manodina 20 ka hatramin'ny 30 miny arakaraka ny habeny. Ny tapa-paty kelikely dia hihoatra lavitra noho ny saka 10-inch na 9-inch fanosotra.
- Hetezo ny katsaka ao an-tsisim-borona na efamira ary manompoa mafana.
Soso-kevitra:
Ampiasao ny taokanton'ny lasopy iray na roa misy ranon-tsavoka mipetaka mba hanoloana ny ampahany amin'ilay fohy.
Jereo ihany koa