01 of 13
Ghoriba Bahla - Anarana tsy misy dikany ho an'ny Cookie Shortbread
Ghoriba Bahla - Moroccan Shortbread. Christine Benlafquih Ireo cookbook bitika kely bitika dia mahafinaritra mahatalanjona mahagaga, misaotra ny endriky ny sand of sandwicha sy ny fanampim-panafarana nentim-paharazana sesam sy mamy.
Ny plastika eo amin'ny sehatry ny cookie dia nitarika ireo cookies fantatra amin'ny anarana hoe ghoriba bahla ( ghriba behla ), anarana izay mandika mora foana ao an-tsaiko ny "cookie maimbo", fa marina kokoa amin'ny "olon-tsy fantatra". Ny teny hoe ghoriba dia midika hoe olon-tsy fantatra, ary ampiasaina hanondro marika marokanina maromaro maromaro izay amina fomba amam-panao nentim-paharazana.
Tena ilaina ny valiny ho an'ny cookie mba hahazoana ny anaran'ny dude , na bahla ; raha tsy izany dia ghoriba fotsiny. Ohatra iray amin'ny cookie tsy misy cracks afaka jerena miaraka amin'i Ghoriba miaraka amin'ny Sesame Toasted .
Saingy ankehitriny, aoka isika handroso hahita ny fomba hahatonga ny bahla amin'ny teboka tsy maintsy ilaina.
02 of 13
Ghoriba Bahla - The Ingredients
Ireo fitaovana ho an'ny Ghoriba Bahla. Christine Benlafquih Mora foana ny mamaritra ny zavatra ilaina alohan'ny hanombohanao mifangaro. Mampiasa menaka misy menaka sy legioma, siramamy vita amin'ny menaka, kobam-bary, poofa vita amin'ny pensilihazo, siramamy lavanila ary siramamy sira. Eto aho dia manampy amin'ny kapoaka antsasak'ilay voanio sesame tsy misy tsiranoka . Azoko ampiasaina ny alim-bosotra sy ny alaola, na ny sombin-tsakafo sy ny manda. Ireo peka be dia be koa dia mety tsara, saingy tsy fomban-drazana izany.
Ho an'ny fepetra marina sy ny torolàlana vita printy, jereo ny Recipe Ghoriba Bahla .
03 of 13
Atombohy ny famakiana ny dite
Manomboha mamakivaky ny Ghoriba Bahla Dough miaraka amin'ny saka. Christine Benlafquih Atombohy amin'ny fampifangaroana ny siramamy, ambolena balsama sy menaka misy menaka ao anaty vilia lehibe iray. Tavy vita amin'ny hazo mavesatra dia hanao asa fohy amin'io asa io, kanefa ampiasao ny tananao raha tianao.
Mifangaro manaraka amin'ny sesame (sy ny manda, raha ampiasaina), siramamy lavanila sy sira.
04 of 13
Manao ny lafarinina ao amin'ny dite
Afangaro amin'ny lafarinina amin'ny tanana. Christine Benlafquih Fotoana hifangaroan'ny lafarinina sy ny vovony. Ataovy izany amin'ny ampahany, ampidiro ny vovony mitafo miaraka amin'ny fofona voalohany.
Mety tsy mila ny lafarinina rehetra ianao, ary ity dingana ity dia tsara indrindra atao amin'ny tanana satria ny koba dia hihamatanjaka sy hikorontana. Mavesa-danja ho an'ny tanako ny vilia, saingy marobe ireo cooks marokanina no mampiasa tavy be dia be rehefa manamboatra koba.
05 of 13
Ny Kneading Begins amin'ny tanana na amin'ny Mixer
Atao amin'ny kobam-bary na amin'ny tanana ny koba. Christine Benlafquih Amin'ny lafarina lafarina mifangaro, ny koba dia tokony ho mendri-pako loatra mba hihinana tsara. Mba hampiasana azy io, dia tsy maintsy amamonina ary mifangaro bebe kokoa.
Azonao atao izany amin'ny tanany mandritra ny 20 minitra na lava be - marobe ireo Maraokana no manizingizina amin'ny famokarana tànana - fa ny tenan-tongotra mitaingotra kely amin'ny haingam-pandeha dia mila 10 minitra fotsiny ary hamela anao maimaim-poana hanadio na hanao zavatra hafa.
06 of 13
Efa vonona ny dite
Ghoriba Bahla Teofilo nanomana. Christine Benlafquih Inona àry no tena fototry ny koba aorian'ny fametahana? Eny, tokony ho toy ny hita eto izany - ampy ho ampy hikoriana eo anelanelan'ny rantsan-tongotrao nefa mbola mitefoka tsara mba hifehezana mora sy hamolavola ao anaty baolina matevina.
Raha toa ka tsy manana io tarehy io ny tendrony mandra-pahatapitry ny famolahana 10 minitra, dia mila atao ny fanitsiana. Raha maina sady matevina izy dia miasa ao anaty menaka ambony menaka. Raha mahamiramirana sy mamorona masom-panamafisana izy dia miasa amin'ny lafarinina kely kokoa. Na inona na inona toe-javatra, dia andramo ny fametahana fotoana lava mba hampidirana tanteraka ny fanampiana anao.
Ankehitriny izao no fotoana hifindrana sy famokarana.
07 of 13
Ny Bakeware - mofomamy Ghoriba manokana na Pan regular
Moroccan Ghoriba Mold. Christine Benlafquih Ny lovia nentim-paharazana ho an'ny fanaovana ghoriba bahla dia endrika vita amin'ny fingotra toy ny hita eto. Azo atao tsara ny manao ampahany betsaka amin'ny cookies fohy, ary na dia tsy voatery aza izany, dia hamela ny mofomamy hohanina miaraka amin 'ny fantsom-pito mifanaraka amin'ny kaopy.
Raha tsy manana ny bobongolo ianao, dia misy tsiran-kazo mahitsin-tsakafo mahomby, na dia manana solaitraitra aza ny cookies. Tsy mila manosotra ny fonosana, fa eto dia mampiasa papay parchment aho ho an'ny fanonganam-bokatra mba ho mora diovina.
08 of 13
Atsofohy ny fofonao
Atsofohy ny fofonao. Charles Schiller / Dorling Kindersley / Getty Images Misy fomba roa entina hisafidianana. Safidio ny iray na ny drafitra hanandrana ny hahita izay tianao kokoa:
- Atsofohy amin'ny 408 ° F ny fatanao ary tanteraho amin'ny toerana ambany indrindra. Ity tempana oven ity dia ho ampiasaina amin'ny singa mofomamy na grille mandritra ny minitra vitsy, aorian'io fotoana io dia haverina indray ny tranokely ary ampiasaina ny efitr'ofa.
- Atsofohy amin'ny 400 ° F ny kitronareo miaraka amin'ny kitay napetraka ambony, ao amin'ny fahatelo ambony. Izany fomba izany dia tsy mitaky fanovana hafa ankoatra ny fihodinan'ny fihodinana mankany aloha raha mahatsapa fa ilaina izany.
Ny andro nalaiko ireo sary ireo dia nanandrana fomba roa aho mba hahitana ny fiantraikany teo amin'ny tsindry tao anaty cookies. Tianay ho voafaritra mazava tsara ireo cracks fa tsy lalina loatra na malalaka toy ny manova ny endriky ny cookie.
09 of 13
Mametraka ny Cookies
Amboary ny Ghoriba Bahla Dough. Christine Benlafquih Makà koba kelikely ary asio boribory kely eo an-tananao mba hiara-misakafo azy io ary ataovy mafy. Ataovy ao anaty baolina malama eo amin'ny 1 1/2 "eo ho eo (3,5 santimetatra) izy io, ary atsofohy kely eo amin'ny tananao ary tsy hikorontana ny sisiny.
Raha ampiasaina ny savony manokana, tsindrio tsara ny koba eo ambony tendrontany. Raha tsy izany, mandamina ny koba eo amin'ny taratasy mivalona mahazatra.
Ny koba aseho eto dia miorina eo amin'ny faritra matevina. Azonao atao ny miavaka kokoa raha ampiasaina ny fantsom-boaloboka amin'ny famolahana ny koba kely kely, ary amin'ny fanindriana ny kofehy manify kely mba hahatonga ny katsaka ho tsara kokoa amin'ny bobongolo. Izany dia hanome ny mofomamy mendri-kaja amin'ny baolina kanto marobe izay tian'ny mpitoriteny Maritiora tonga lafatra.
10 of 13
Manao ny Cookies - fomba roa
Ghoriba Bahla miala ao anaty fantsona. Christine Benlafquih Mariho fa ny mpivady rehetra dia mitandrina amin'ny fomba hafa, ka mety mila manao fanitsiana kely ianao mba hahazoana vokatra tsara.
- Raha alaina ho 338 ° F (170 ° C) ny oven, dia atodiho ilay ampongabendanitra na grille. Apetraho ao anaty lafaoro ireo cookies miaraka amin'ny rack amin'ny toerana ambany indrindra mandritra ny 5 ka hatramin'ny 6 minitra. Atsaharo ny fantsom-pitombenana ary afindrao ny kitapo sy ny fanenoman-damba mankany amin'ny ampahatelon'ny ampitso. Tohizo fanindroany mandritra ny 15 minitra hafa, na mandra-pangatahan'ny cookies ary miloko.
- Raha alaina ho 400 ° F (200 ° C) ny oven, alaviro ny kitay eo amin'ny fefy eo amin'ny ampahatelon'ny fantso mandritra ny 15 minitra, na mandra-pikatrohan'ny tendrony ary tsara ny lokony.
Esory ny kitapo avy ao anaty lafaoro ary avelao ny mofomamy ary apetraho ao anaty fonosana mandritra ny minitra vitsy alohan'ny handefasana azy ao anaty kitapo mba hialana.
11 of 13
Ghoriba Bahla - Mampitaha ny valiny
Ampitahao ny vokatry ny Bakery Ghoriba Bahla. Christine Benlafquih Maka fanahy- baked ny ghoriba bahla amin'ny karazana fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny fomba famokarana. Hita eto ny valiny. Mariho fa ny loko amin'ny cookies eo amin'ny sary dia somary lavalava noho ilay taratasy manjelatra tsara nampiasaina ho marika. (Ambony! Lire la suite!)
Ny biriky nentim-paharazana (havia eo amin'ny sary) dia namoaka cookies tamin'ny rotsak'orana lalina, na dia mety ho efa lalina sy lalina loatra aza izy ireo raha tsy namolavola ny savony tahaka ny nataoko.
Ny cookies amin'ny fitrandrahana mahazatra (eo ankavanan'ny sary) h ave finer, fa azo ekena. Angamba mety hitrandraka lalina kokoa ny toerana misy azy, fa izaho kosa tsy avy amin'ny dough noho ny fanandramana bebe kokoa.
Nofintiniko fa ireo fomba roa ireo dia azo ekena, fa ny fomba oven-grill dia hanome fiantraikany mampihetsi-po kokoa, indrindra raha mifangaro amin'ny bobongolo goriôbiana nentim-paharazana. Arakaraka ny tsy fitoviana amin'ny tsiranoka, ny vokatr'izany dia mety ho be loatra, toy ny maina misy tsiranoka hiteraka tsiranoka matevina kokoa.
12 of 13
Jereo eo ambany ny Ghoriba
Ghoriba Bahla's Bottom. Christine Benlafquih Ity no ho endriky ny endrik'ilay cookie rehefa mipetaka amin'ny biriky ghoriba. Raha namolavola ny koba tao anaty voankazo matsiro aho ary namolavola azy teo ambonin'ny haavony teo amin'ny fantsona manokana, ny ghoriba dia ho efa nisy lalantsara lalina kokoa sy matevina kokoa.
13 of 13
Fanadiovana, fikarakarana ary fanompoam-pivavahana Ghoriba Bahla
Cooling Ghoribas amin'ny Rack. Christine Benlafquih Avelao ny bohla ghoriba handevina tanteraka alohan'ny hitehirizana azy ao anaty fitoeran-drano matevina. Te-hampiasa taratasy vita amin'ny plastika ianao, na plastika na foibe eo anelanelan'ny sarina, mba hisorohana ny fako avy amin'ny sarina ambony, izay manimba ny endrik'ireo cookies ety ambany. Ny cookies dia ho tsara foana amin'ny hafanana mandritra ny herinandro na roa, fa ny hatsiaka dia hanome izay tsara indrindra raha toa ka tsy ho levona izy ireo amin'ny herinandro voalohany.
Izy ireo dia manome fanampim-pahaizana manokana amin'ny latabatry ny dite Maraokana , ary amin'ny ankapobeny dia manompo miaraka amin'ireo goribara marokanina hafa, cookies na piesina.
Raha te hianatra bebe kokoa momba an'i ghoriba bahla , makà fotoana hitsidihana ny lahatsoratr'i Nada Kiffa.
Ho an'ireo cookie mora mora kokoa, jereo ny lisitry ny Ghoriba Recipes .