Ahoana ny fomba hanaovana ny tantaran'i Marokainina nentim-paharazana

01 of 12

Taratasy maraokana maraokana sy kôlôbia marokano

Tsy mitovy ny mpahay tantara rehefa mino izy ireo fa nampidirina tamin'ny kolontsaina Maraokana ny dite. Na dia miteny aza ny sasany fa efa tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-12, ny sasany dia nilaza fa vao haingana tamin'ny taonjato faha-18. Raha marina ity farany, dia haingana ny Maraokana hanaiky ny fisotroana an-drongony ho toy ny fenitra manokana ho azy ireo, ka nahatonga an'i Maraoka hijoro ho toy ny iray amin'ireo mpanondrana lehibe indrindra eran-tany.

Androany, lasan'ny legioma mafana malaza marokoroko any Maraoka miaraka amin'ny menaka fanaingoana maro be - dia lasa marika famantarana fa tsy ny sakafo Maraokana ihany fa ny marokanina mandray vahiny sy ny kolontsaina ihany koa. Fianakaviana maro no manamboatra zava-pisotro mamy maromaro isan'andro na miaraka amin'ny sakafo, ary ny fandraisan'anjara sy ny orinasa dia afaka manantena ny hanome dite ho fihetsika tsara. Raha ny fomban-drazana Maraokana amin'ny fanomezam-boninahitra ny vahiny dia mety hiorina amin'ny etika ety anaty aterineto, dia nalaza ny Maraokana ho fampiakarana io fari-piainan'ny fandraisam-pahaizana io ho amin'ny sehatra miavaka. Amin'izany, na dia ireo olom-baovao sy ireo vahiny tsy ampoizina aza dia hamporisika ny hisotro glasy rehefa dite volo (mba hisorohana ny fanafintohinana ilay mpampiantrano, mazava ho azy ny manolotra izany!) , Ary avy eo dia nampiasaina mba hijanona ho an'ny sakafo feno.

Na dia tsotra tsotra aza ny gidro any Andrefana, any Maraoka dia efa tafiditra kokoa ny dingana. Ireto dingana manaraka ireto dia mampiseho ny fomba amam-panao ny dite araka ny fomban-drazana any amin'ireo lakozia Maraokana. Ny fomba amam-panao sy fombafomba miavaka amin'ny fanomanana dite eo anoloan'ny vahiny dia tsy ampiasaina matetika, indrindra amin'ny fotoan-draharaha manokana.

02 of 12

Ny Marokanina Tea Service - Teapot, Glasses and Tray

Ity dia tandindom-panaovana dite Marokainina miaraka amin'ny marokanina teapot (berrad) nosoloana, teokan-dite ary manasa fanaka. Fianakaviana maro no manana tolotra dite tsara farafahakeliny izay natokana amin'ny fotoana manokana ary manompo ireo vahiny, raha misy poizina sy solomaso hafa ampiasaina isan'andro isan'andro ho an'ny fianakaviana na namana akaiky. Ny zavatra hita eto dia midika an-dalam-pandehanana-sady tsy mahagaga loatra ny fotoana fisotroan-drongony ary tsy dia mahasosotra loatra ny mipetraka amin'ny orinasa. Betsaka ny solomaso marevaka matetika ampiasaina.

Ny ankamaroan'ny maraokany dia azo apetraka eo akaikin'ny afo, dingana iray manan-danja amin'ny dingan'ny fampakarana dite Maraokana nentim-paharazana. Raha tsy manana mofomamy Maraokana ianao, dia afaka mividy iray ety anaty aterneto na hikaroka fomba iray hafa amin'ny teopot tsy misy fiarovana. Misy solika 3 ka hatramin'ny 4 eo ho eo ihany koa azo jerena ety anaty aterineto, na mampiasa jiro kely kely eo amin'ny toerana misy azy.

03 of 12

Green Tea Tea and Mint

Ny dite maitso mànana trozona no tian'ny polisin'ny dite Maraokana. Ny "basy" dia manondro ny fanasarahana ny ravin-tsakafo maina ao anaty vilia kely; Ny mampihetsi-po kokoa, ny tsara kokoa ny kalitaony. Somary mahafinaritra ny dite ho an'ny doka mitaingin-tsoavaly satria manondro ny hafanana izy io.

Ny habetsahan'ny lasantsy vaovao navotso-na'na ao amin'ny Moroccan Arabic-dia manan-danja ihany koa amin'ny teokandro mangatsiaka. Betsaka ny karazam-pandrefesana hita any Maraoka, miankina amin'ny faritra sy ny taona. Raha ny savoka menamaso no safidy malaza indrindra amin'ny dite mint, ny habetsaky ny ravina maina misy menaka na pennyroyal vaovao dia mety ampiasaina ihany koa, ka miteraka dite miaraka amin'ny aromangan'ny tsiranoka sy ny tsirony.

Ny dite Maraokana dia tsy misakafo afa-tsy sira, na izany aza; Misy zavamaniry hafa arakaraka ny alikaola, kankana, lemena verbena, ny tonon-driaka sy ny jaky ao anaty.

04 of 12

Aza manadino ny sokatra

Mangatsiaka be ny mofomamy Maraokana, noho izany dia aza hadino ny siramamy (raha tsy, mazava ho azy, aleonao mamy noho ny olana ara-pahasalamana na tsiro manokana).

Hita eto ny fomba roa ampiasain'ny Maraokana sôkôla amin'ny fomba fanaovany dite: siramamy misy siramamy roa kilao ary siramamy siramamy eo amin'ny 30 grama. Ny kibon'ny siramamy no tian'ireo tradisionista sy mpitaingina azy, fa satria tsy te handrava izany isika - ny kònina dia tena matanjaka, mitaky famaky hoso-doko mba hikirakira azy io-dia hampiasa ny biriky siramamy isika.

Raha tsy manana ny endriky ny siramamy ianao, dia fantaro fa ny bakteria siramamy 3 dia mitovy amin'ny siramamy 7 santimetatra. Amin'ny marika Maraoka maro, tsy ampy ny siramamy mba hanamboarana tsara ny vilany lehibe izay hataontsika, fa mety ho hitanareo fa lavitra be izany. Aza misalasala manitsy ny habetsaky ny siramamy amin'ny lafiny iray mifanaraka amin'ny feonao manokana.

05 of 12

Ny fanombohana dia ny "Fanahy" an'ny Tea

Ny rano mangotraka dia mazava ho azy fa tsy maintsy manao ny dite. Esory kely ny teokao amin'ny rano kely alohan'ny hanombohana.

Ampiasao ny dite maitso ho an'ny teapot (ampiasainay latabatra boribory boribory anankiroa eto ho an'ny potoka iray litatra iray) ary atsipy anaty ranom-boankazo kely iray fotsiny ny rano fisotro. Avelao izy hipetraka mandritra ny iray minitra, ary arotsaho ao anaty fitaratra izany. Mariho fa ny ravin-dite dia mitsambikina ary mitaona ny rano sasany, ka tsy handraraka ranom-boasary toy ny fandrotsahana ianao. Aza avela ny fakam-panahy hikorontana ny rano manodidina ny vilany alohan'ny handosoranao na handoto ny rano.

Io rano marevaka io dia antsoina hoe "fanahy" na "fanahy" ao amin'io teokandro io satria misy tsirony feno avy amin'ny fifandraisana voalohany amin'ny ravin-drano. Vonjeo ity dite ity; Hiverina ao anaty vilany izy io rehefa afaka kelikely.

06 of 12

Sasao ny ranomanidina

Manasa ny ravin-dite ianao izao. Hanampy trondro dite iray feno rano feno rano. Avelao hipetraka mandritra ny iray minitra izy, ary asio ilay vilany mba hanasa ny ravina. Esory ny ranom-pahamendrehana ary esory izany.

Mariho ny fahasamihafana eo amin'ny loko rehefa mampitaha rano madio amin'ny rano madio amin'ny "fanahy" madio izay hiverina ao anaty vilany.

07 of 12

Vonona ny varinao na ny voankazo hafa

Raha tsy efa nanasa ny sainao ianao dia ataovy izao. Ny fomba mahomby indrindra amin'ny fanasana ny menaka vaovao (sy ny zavamaniry hafa) dia ny hanoboka azy ao anaty vilia iray feno rano, hianjera izany, ary avy eo mialà sasatra.

Eto, manomana ny sheba ihany koa izahay hanampy ny dite miaraka amin'ny siny. Ny jiro iray na roa monja dia ampy tsara, toy ny herin'ny maitso. Sasao amin'ny alalan'ny fantsom-baraingo azy amin'ny rano mangotraka izany, izay arotsaka tsotra fotsiny ny jirony ao anaty fitaratra. (Mariho ny fiovan'ny loko Shaba rehefa mifandray amin'ny rano mafana izy.) Ity fomba ity dia manala ny ampahany amin'ny fangirifiriana amin'ny sheba .

08 of 12

Fotoana handehanana ny te

Amin'izao fotoana izao dia ritra ny ravin-dite ary vonona ny herisetra, hameno ny vilany eo amin'ny roa ampahatelony feno rano mangotraka ary hametrahana eo amin'ny lelafo iray mirefy mafana ka hatramin'ny hafanana mafana. Avereno ao anaty vilany ilay "fanahy" voatokana.

09 of 12

Ampio ny mena sy siramamy

Rehefa mahita blasaka eo amin'ny tehezin'ny dite ianao, dia asio tsiratsiraka ranom-boasary vaovao, manosika ny ravina rehetra hiditra ao anaty vilany mba hanondraka azy ireo-ary ampio ny siramamy. Eto koa dia nanampy ny sheba . Amin'io fotoana io dia tokony ho feno tanteraka ny vilany; raha toa ka tsy tafakatra ao anaty lava-bato na mihoatra ny refy ny haavon'ny rano, mandehana ary manalaho kely ny vilany miaraka amin'ny rano mamoaka rano bebe kokoa, fa mamela efitrano kely ahafahana mihinana.

10 of 12

Alao ny ranom-boankazo

Avelao ny dite eo am-patana mandra-pahatongany amin'ny vay. Ho hitanao aloha fa miakatra eny ambony ny vilany, fa amin'ny farany, ny ravin-dite maitso dia hiparitaka manerana ny tany rehefa mihamafana ny ranom-boankazo sy ny foamy.

Azonao atao ny manala ny dite avy amin'ny fatana amin'izao fotoana izao. Tsy ilaina ny mampiakatra. Raha tsy hafanana ny teheonao amin'ny teheonao, dia ho mafana ny andro. Ampiasao ny lamba firakotra na ny fonony amin'ny fanangonana ny vilany ary manompoa.

11 of 12

Afangio ny te

Raha tokony hampihetsi-po, ny dite Maraokana dia matetika mifangaro amin'ny famenoana ny dite tsy misy lanjany ho lasa fitaratra, ary avy eo mampidina ilay doro ao amin'ny vilany. Avereno izany 4 na in-5 ity. Io fampifangaroana io dia azo atao ao an-dakozia na eo anoloan'ny vahiny.

Ny teôkrô marokano dia manana fantsom-pitotoam-panorenana izay manakana ny ravin-dite tsy hivoaka avy ao anaty vilany. Raha toa ka tsy manana an'io zavatra io ny vilany, dia asio fantson-tavoahangy eo ambonin'ny fitaratra.

Mariho ihany koa fa ny lava-tapaka lava marokanina iray dia mamela ny fandoroana marina avy eny ambony ambony ny vera, izay manampy amin'ny famerana ny dite mba hiorenan'ny lohan-tsiran-tsavony tsara tarehy.

12 of 12

Manompoa ny Tea

Raha vao mifangaro ny dite dia vonona ny hanompo. Ario ny vera misy dite tokony ho 2/3 hatramin'ny 3/4 feno. Andramo ny handevona ny halavan'ny sandry mihoatra ny vera tsirairay mba hahazoana izany loha malemy hoditra izany. Ny sasany amin'ireo Maraokana dia mametraka ravinkazo vita amin'ny ravin-dite vaovao mivantana eo amin'ny fitaratra dite.

Ny doka Maraokana dia azo ampiasaina amin'ny sakafo , voankazo maina, ary voankazo, karazana zava-mamy na sakafo hafa any Moroccan . Na afaka misafidy ny hanompo amin'ny tena tsy misy mihitsy ianao. Azonao ampiasaina koa ny tsimokaretina hafa na ny zava-manitra hafa ankoatra ny menaka.