Andramo ity takelaka Marokainina mainty hoditra ity miaraka amin'ny ovy sy karaoty voatokana raha mila sakafo famokarana fofona malefaka na fampisehoana mahatalanjona amin'ny tanimanga na fofona hafakely ho an'ny orinasa.
Fomba fikarakarana fanao mahazatra dia midika fa miadana ny hafanana mafana amin'ny hafanana marokanina . Ny sakafo hani-pofona toa an'ity iray ity dia mahazatra ora roa hikarakarana, nefa tena miandry ny fiandrasana.
Ho an'ny fotoana fikarakarana fohy kokoa, andramo ity takom-bokatra akoho ity sy ny oliva .
Inona no ilainao?
- 1/3 diloilo menaka varahina
- Zana-tsokajy 1, voapetaka takela-bolamena
- Karazany lehibe 4, nopotehina sy nopetehina tamin'ny tetezana matevina 1/4-inch
- 1/2 na 1 akoho iray manontolo, tapaka amin'ny hoditra sy ny hoditra
- Tsangambato boribory kely, mifatotra
- 4 ovy lehibe, tapatapaka amin'ny tsatoka na tsipika 1/2-inch
- Zana-tsokajy kely kely na midona, voa
- 3 tongolo gilao, tapa-totozy
- 2 siramamy kely sira
- 2 teaspoon ginger
- 1 teaspoon dipoavatra
- 1 teaspoon curmeric
- 1/2 siramamy siramamy, nirodana (fakan-kevitra)
- 1/2 sotro rano
- Olivola mena na maitso maitso, nanalefaka
- 1/2 voankazo voankazo, voatapaka ao amin'ny faritra ary voa nesorina
Ahoana no fanaovana azy?
- Alefaso ny menaka oliva ao amin'ny tagine mba hanafana ny ambany. Apetraho eny amin'ny tendrony ny tongolo, ary alaivo ny karaoty eo ambonin'ireo tongolobe.
- Ampio ny akoho eo afovoan'ny tagain, ary apetraho eny an-tampony ilay kodiarana. Arotsaho ny ovy eo amin'ny akoho, ary zarao ny tongolo gasy, tongolo gasy, sira, ginger, dipoavatra, kormerika ary safrona amin'ny zavatra rehetra.
- Afaho ny menaka oliva sisa tavela amin'ny kitay sy ny ovy. Ampio rano ao amin'ny tagine, ary asio hafanana mafana. Ampiasao ny diffuser raha tianao, fa raha mbola mijanona kely ny hafanana, dia tokony ho azo antoka ny fandaharam-potoana nentin-drazana amin'ny burner.
- Arotsaho ny tagine, ary ento ny vilia. (Manàna faharetana, mitaky 10 minitra tsara ny hafanana mandra-pahatongan'izany.)
- Ampifanaraho amin'ny hafanam-be na ambany ny hafanana, ary asio marimaritra kokoa mba hahazoana antoka fa mbola afaka mandre ny valiny ianao. Jereo ny Note eto ambany.
- Avelao hamokarana mandritra ny adiny iray ny kofehy ary avadiho avy eo ny endriky ny akoho. Ampiasao ny oliva sy ny lemim-boa, manaova ary manohy ny hanina mandritra ny 30 minitra ka hatramin'ny adiny iray na mandra-panao ny fitsapana akoho ary mihinana ireo legioma.
- Amboary ny akoho mba hahatonga azy io ho sakafom-bary ary, raha ilaina, dia hampidina ny ranom-boasary mandra-pahatonga azy ireo ho sokatra manankarena. Azo alaina amin'izao fotoana izao ilay karaoty, na mety hijanona ao amin'ny tagine raha tianao.
- Ny akoho dia ho mafana mafana ao amin'ny tagain coverine mandritra ny fotoana fohy. Manompoa ny lovia mivantana avy ao amin'ny tagine, miaraka amin'ny olona tsirairay mampiasa mofo mba hanatsarana ny akoho sy ny legioma avy amin'ny lafiny iray amin'ny lovia.
Fanamarihana: Ampiasao ny mari-pana ambany indrindra izay ilaina mba hitazonana ny familiana ny tagine. Raha mandrehitra zavatra mirehitra ianao, ny hafanana dia avo loatra ary ny rano dia mihalevona. Amin'io tranga io, ampio rano kely bebe kokoa, ary hampihena ny hafanana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 423 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 14 g |
| kolesterola | 70 mg |
| Sodium | 890 mg |
| gliosida | 27 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 26 g |