Kabocha, izay antsoina koa hoe jono jono na kabocha kabocha, dia zavamaniry efajato izay mitatao amin'ny fahavaratra amin'ny ririnina. Mendri-piderana ho an'ny sakafon-tsakafo mahavelona sy mamy malefaka izy io.
Amin'ny sakafo Japoney , ny kabocha dia endrina nentim-paharazana izay matetika miseho amin'ny sakafo isan-kerinandro ary ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany. Ny mahazatra ny kabocha mahazatra indrindra amin'ny kabocha, izay voapoizina miaraka amin'ireo singa fototra toy ny saosy soy sy mirin .
Ny lovia Japoney malaza hafa kosa dia kabocha korokke (na croquettes). Fomba hafa mahazatra izay nampidirin'ny kabocha ho amin'ny sakafo Japoney dia tempura . Matetika ianao no mahita tara-pahavoazana amin'ny rivo-pirahalahiana eo amin'ny fifantenana ny tempura ao amin'ny trano fisakafoanana japoney. Ny Kabocha dia mety ho ampiasaina ho solon'ny potipotika amin'ny sakafo maromaro, ary mety ho tafiditra ao anaty lovia toy ny pasta, gilasy, vary varimbazaha , ary menaka misy menaka.
Recipe Tips:
Ny mikraoba dia ny karaoty kabocha hanalefahana ny hodiny ivelany, izay tena mafy. Izany dia hahamora kokoa ny manosika.
Inona no ilainao?
- 1 pound kabocha pumpkin
- 1/2 tongolo, voa
- 1 diloilo menaka dibera
- 2 teaspoon chicken bouillon vovoka (Fanamarihana: 2 sotro ny akoho boine dia mety hosoloina ny vovo-dronono sy ny rano)
- 2 kaopy rano
- 1 2/3 ny ronono
- Salt, manandrana
- Pusty mainty, hanandrana
- Parsley voa maina, ho an'ny garnish (fakan-kevitra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Sasao eo ivelan'ny karaoty kabocha. Hetezo ny antsasany ary esory ny masomboly sy ny kofehy anatiny ao amin'ny squash.
- Apetrakao kabocha eo amin'ny takelaka mikraoba mikiraoba sy hafanana amin'ny mikraoba iray mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra, arakaraka ny hery misy ny mikrô. Izany dia manampy amin'ny fanalefahana kely ny kabocha.
- Hetezo ny kabocha ho lasa tsotsotra kely ary esory ny hoditra ivelany. Atsaharo ny fakana sary.
- Ao anaty vilan-tsolika, mamon-tsigara, ary manangom-bokatra matevina mandra-piverimberina sy manalefaka.
- Ampio kabocha sy sûr miaraka amin'ny tongolobe mandra-pahandroana ny kabocha.
- Manondrahy rano ary ampidiro vovobony bouillon ao anaty vilany. (Mariho fa mety ho solon'ny boillon sy ny rano ny akoho.) Mafana kely amin'ny hafanana kely mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra, na mandra-pahamehana ny kabocha.
- Na mampiasa toto-tànana fanodinana menaka mba hanamboarana ny legioma amin'ny ronono, na hamela kely ny vinaingitra ary atsipazo ao anaty tavim-boninkazo ho madio, ary ampidiro amin'ny vilany.
- Amin'ny hafanana mahazatra, ampio ronono amin'ny famolahana kabocha ary ento amin'ny vay, mamporisika tsy tapaka ny lasopy. Esory ny hafanana, ary asio sira sy dipoavatra. Misorata tsara ary manompoa avy hatrany. Manaova akanjo fanampiny mainty mainty mainty sy parsley voatoto.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 128 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 18 mg |
| Sodium | 439 mg |
| gliosida | 14 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 5 g |