Tsukemen midika ara-bakiteny midika hoe "manidina ny poti-tsakafo" - paty mangatsiaka no ampiasaina miaraka amin'ny sakafomamy mofomamy sy toppings amin'ny lafiny. (Hiyashi Tsukemen dia asiana paty mangatsiaka sy lasopy mangatsiaka. Ity recipe ity dia mampiasa chukamen (ramen maitso) izay miboridana sy mangahazo, ary ny lavaka mangatsiaka dia mandeha tsara amin'ny lasopy mafana miaraka amin'ny karazan-tontonana rehetra ao aminy. Manangona tsiranoka vitsivitsy ianao miaraka amin'ny hazokely fihinananao, atsipazo ao anaty lasopy, ary apetaho eo izy ireo.
Tsukemen dia manana ny tantarany manankarena. Raha ny ramen no safidy tonga lafatra mandritra ny vanim-potoana mangatsiaka, ny tsukemen dia mpamonjy amin'ny fanenonan'ny Japoney amin'ny lomotra sy fahavaratra. Tsukemen dia asiana paty mangatsiaka misaraka amin'ny sauce na ny lasopy. Ny fomba fihinanana tsukenjy dia tsotra: makà lasopy goavam-be iray ary alatsaho ao anaty saosy izay matetika napetraka ao anaty vilia baoritra mba hitazomana ny fifandanjana hafanana sy hihazona ny hiorenan'ny nokleary. Izany dia mifanohitra tanteraka amin'ny lovia vita amin'ny rameva, izay misy ny servisy rehetra ao anaty vilia lehibe iray ary hotovina.
Ity raki-tsafidy ity dia miantso mirin, Mirotsaka divay varimbazaha mitovy ho an'ny, fa miaraka amin'ny votoatin'ny alikaola ambany sy ny siramamy avo lenta kokoa.
Tena tsotra ny sakafo Tsukemen; Mitondrà bozaka kely miaraka amin'ny hazokely fihinananao, atsipazo ao anaty lasopy ary atsofoka ao anaty lavaka. Raha manidina toy ny nokleary amin'ny fotoana iray ianao, dia lasa kely loatra ny tsiron'ny lasopy. Manana tsiron-tsakafo tena tsara ilay lasopy. Ny fomba tiany hatao dia ny maka tsiranoka 2 na 3 amin'ny fotoana iray ary manipy azy ireo ao anaty lasopy.
Tsarovy fa mifanohitra amin'ny kolontsaina hafa, ny fihenan-tsakafo nohaninao ary ny sipo any Japon, tsara kokoa satria mampiseho fa mankafy ilay sakafo matsiro ianao. Noho izany dia mihalava kokoa ny tabataba, ny tsara kokoa.
Inona no ilainao?
- 2/3 ny tahiry boribory (varimbazaha lasopy)
- 1/4 sotro soja soja
- 2 Tbsp. mirin
- 1 tsp. vinaingitra (japoney)
- 2 Nokolokolo tanana (Chukamen)
- Ho an'ny Toppings (ohatra):
- Optional: Salohy, rovitra kely
- Optionnaire: Voangory zana-trondro, voa
- Azo alaina: Noria ahidrano, atsipy anaty takelaka kely
- Optional: Ham, voatsikera
- Optional: Atody voatsabo, tapaka ny halavany
- Optional: Garaofy, matevina
- Azo ekena: Tomaty, tapaka amin'ny ampahany bitika
Ahoana no fanaovana azy?
- Sakafo tahom-bary akoho, soja soja , ary mirin ao anaty sauce pan.
- Mitondrà vovoka ary atsaharo ny hafanana.
- Ampio vinaingitra ary atsofoka moramora. Atsaharo izany.
- Manondra rano be dia be ao anaty fonosana lehibe.
- Hanampy ny Chukamen noodles ao anaty rano ary mikarakara mandritra ny minitra vitsy, manaraka ny torolàlana ao amin'ny fonosana.
- Mamolavola voaloboka ao anaty paty ary fofona ao anaty ranomandry.
- Manaova tsara ary manompoa amin'ny takelaka misy ny tapa-tiana tianao indrindra.
- Manompoa lasopy ao anaty vilia tsirairay.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 257 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 2,263 mg |
| gliosida | 56 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 13 g |