Raha fantatra amin'ny anarana hoe Estofado de Conejo en Tomate amin'ny teny Espaniôla, ity fomba tsotra ity bitro tsotra dia mila tsotra fotsiny ny fahaizana mahandro sakafo. Matetika ny Espaniola mihinana bitro sy vorona kely dia matetika. Ireo jono dia mora hita any amin'ny tsenan'ny sakafo na fivarotana lehibe ao Espaina. Ity recipe ity dia mahandro ny bitro ao anaty saosy sotro-trondro ary mamy. Manompoa ao anaty vilia miaraka amin'ny ovy .
Soso-kevitra: Mangataha ny mpihinanao mba hanapaka ny bitro ary ho mora kokoa ny famandrihana! Raha tsy afaka mividy bitro ao amin'ny fivarotana fivarotana eo an-toerana ianao, ampiasao akoho. Manana tsirony toy ny mahavariana sy ny akoho izy dia mitaky fotoana tsy dia ilaina loatra mba hihamatanjaka.
Inona no ilainao?
- 1 bitro manontolo (eo amin'ny 4 kilao)
- 4 tongolo gilao (voatoto tsara)
- Sinoa mandarina
- 1 16-oun dia may voatabia voatabia
- 1 bay leaf
- 1 sprig
- tarragon
- 1 tsipika
- 2 siramamy (tapa-kazo maina)
- 1 divay fotsy fotsy
- 1/2 sotro rano
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- 1 parsley sprig
- 3 dipoavatra
- menaka oliva virjiny fanampiny
Ahoana no fanaovana azy?
- Arovy ny bitro, raha ilaina. Rakofana bitin-tsakafo kely (eo amin'ny 12 ka hatramin'ny 15 eo ho eo). Tsindrona tongolo, tongolo gasy ary seleria.
- Omena menaka oliva ampy tsara amin'ny tendrony matevina mafana sy mafana ary mafana amin'ny avo be. Rehefa ampy ny hafanana, dia asio lapoely ary manangom-bokatra amin'ny lafiny rehetra. Esory sy apetraho.
- Ampiasaina toy izany koa ny tongolo lay , tongolo zato sy voatoto mandritra ny 5 minitra. (Raha manomboka manidina ny ingredients dia ampio menaka oliva raha ilaina izany.) Ampidiro ny ravin-javamaniry, ny tarragona, ny tohotra ary ny lolo voatra.
- Avereno ilay bitro mankany am-paty. Ampio ny divay fotsy ary asio. Avereno ny hafanana mba ho tonga amin'ny vay ary hampihenana ny rano amin'ny antsasany na roa ampahatelony. Ampio rano avy eo ny rano.
- Omanao ny hafanana. Aforeto ny vilany ary alamino moramora mandra-pahavaratra - ora iray sy sasany ary adiny roa. (Raha mampiasa akoho kely fa tsy bitro ianao, dia mila 30-45 minitra monja.) Na dia mihinana aza ny hena, dia asio peratra.
- Amboary sira sy dipoavatra. Mipetraha amin'ny parsley voamaina ary manompa ao anaty vilia miaraka amin'ny ovy amboara sy mofo misy rustic .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 750 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 293 mg |
| Sodium | 211 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 96 g |