Ny tsaramaso tsimparifary tsiro koreanina, izay mora sy mora atao, dia manana tsiranoka maivana sy mamelombelona. Vokatry ny fanindronana tsotra izany: tsaramaso soja, soja soja, tongolo gasy, rano ary fanatanjahan-tena.
Ny tsaramaso soja dia lehibe kokoa noho ny voankazo mungs mahazatra. Izy ireo koa dia mavo mareva-doko (mifanohitra amin'ny maitso), ary manana tora-kitro lehibe. Ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany izy ireo, anisan'izany ireo lasopy, dipoavatra, ary ny lohataona, any amin'ireo koveta isan-karazany any atsinanana sy atsimo atsinanan'i Azia.
Mahasalama, feno vitaminina C, ary ambany kaloria, lasopy tsaramaso koreana no loharano azo avy amin'ny proteina fivaviana, miaraka amin'ny folate vitaminina sy thiamine. Raha ny marina, ny tsaramaso soja dia ahitana folate maro sy thiamine noho ny tseran'ny tsung. Manantena ny hahazo ny mineraly ilaina avy amin'io lasopy io ihany koa: Ny voanio soja dia misy vy, magnesium, phosphorus, potassium, zinc, varahina ary manganese.
Ny tsaramaso tsimparifary tsiro koreanina dia lazaina fa ilaina ho fanafody ho an'ny hangovers, indrindra rehefa ampiana kely ny kimchi. Raha ny marina, Koreana marobe no mahatratra an'io lasitra io rehefa avy nisakafo antoandro ao an-tanàna ary mianiana amin'ny alàlan'ny fahaizany misakana ny zava-pisotro misy alikaola.
Ampio ranom-boasary mena (kochukaru) ho an'ity lasopy ity mba hampitombo ny vatana Vitamin C, ary tsara ho an'ny fitsaboana izany. Farany, safidy tsara ho an'ny sakafo Koreana izany ve ny vegetarian, satria tsy mampiasa siramamy vita amin'ny hena izy.
Mariho fa azonao atao ny mifehy ny habetsan'ny sirao amin'ny fampidirana kely na mihoatra amin'ireo voankazo mena. Raha tianao ny sakafonao manokana, dia mety hampiana poofa maitso maitso kokoa noho izay tiako homena anao ianao-ampiasao fotsiny ny fitsaranao tsara indrindra, ary fantaro ny fandeferanao amin'ny hafanana.
Inona no ilainao?
- 3 kaopy voanio soja, nosasana ary raha ilaina, ny fakany voarakitra
- 6 kaopy na rano
- 2
- tongolo gasy, voatoto
- 2 tbsp soy sauce
- 1 tbsp menaka sesame
- 1 tsp sira
- 1 tavoahangy na trozona mitaingina (akanjo maotina)
- 1 tbsp roapolo red poety (kochukaru) (tsy ilaina)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilan-tsolika midadasika, manamboatra tongolo lay ao anaty saosy soja sy menaka sesame mandritra ny 2-3 minitra.
- Ampio rano sy tsaramaso ny voan-kesika ary ento amin'ny rivotra mahery vaika.
- Ampiheno ny hafanana ambany sy ny hafanana mandritra ny 25-30 minitra, na mandra-pofonao ny fofona mahery avy amin'ny voankazo voankazo.
- Raha vitanao ilay dikan-tsimponina, ampio ny poopy mena 5 minitra alohan'ny fandroahana ny hafanana.
- Raha mampiasa poti-tsigara na kitapo ianao mba hikolokoloana, dia ampio ny vilany amin'ny farany ary avy eo dia manaisotra ny hafanana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 155 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 2,210 mg |
| gliosida | 21 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 11 g |