Kaboccha, na ririnina japoney japoney (squash), dia fototra iray amin'ny sakafo Japoney. Miseho amin'ny sakafo maro samihafa fa ny fomba tiako indrindra ankafiziko kaboccha dia toy ny croquette, na amin'ny teny japoney, korokke .
Ny Japoney korokke nentim-paharazana dia natao tamin'ny ovy ary matetika mifangaro amin'ny ingredients toy ny henan-tany, tongolo, katsaka na legioma hafa, na fanangom- bokatra.
Ny Kaboccha korokke dia vita tanteraka avy amin'ny kaboccha na jono japoney japoney ary, raha ny trondro ity dia misy tongolo mainty. Vita amin'ny sira sy dipoavatra fotsiny izy io nefa mbola mamoaka tsiro. Voankazo ao anaty panko bitro izy io, ary avy eo dia mafana. Azo atao ankafizina toy ny misy na azo atsofoka ao anaty saosy tonkatsu -style tsotra.
Ny dikanteny kokke ho an'ny dipokok dipoavatra dia iray ampiasaiko hanamboarana anay ary misy mifangaro avy amin'ny sombin-tsakafo sotro okoteny sy ketchup. Sakony Okonomiyaki dia somary mamy noho ny sauce tonkatsu, fa ireo roa ireo dia azo ampiasaina amin'ny fomba hafa ho an'ity recipe ity arakaraka ny zavatra anananao na ny safidinao.
Inona no ilainao?
- 1 Japoney kabocha
- Canola mahandro manitra
- 1 - 2 teaspoon olive oil
- Sira sy dipoavatra, zinga fotsiny
- Zana-boromailala kely kely (na 1/2 mena maina)
- 1/2 diloilo menaka ho an'ny tongolobe (azo ambolena ny menaka oliva)
- Sira sy dipoavatra fanampiny amin'ny zezika kabocha mahazatra, manandrana
- 1 teatran-tavy ronono matavy (2%) amin'ny famolahana kabocha
- 1 egy
- 2 teatrany ronono ho an'ny fanasana atody
- Kaopy 2 panko mofo mofo
- 1/4 koba lafarina
- Volana Canola ho an'ny fofona
- Soso-kevitra an-tsokosoko: ketchup sy tonkatsu na okonomiyaki sauce voa (ratio 1: 1)
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanadio oven to 400 F.
- Sasao kabocha, esory ny masomboly ary atsipazo amin'ny kirany.
- Fitaovana tapa-tavoahangy (en) miaraka amin'ny foibe ary manaparitaka ranom-boankazo. Manaova kofehy amin'ny kofehy, manalokaloka miaraka amin'ny menaka oliva, ary mangatsiatsiaka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Alefaso mandritra ny 45 minitra na mandra-panehoa. Avelao ny kabocha hilamina.
- Mandritra izany fotoana izany, dia mamon-boninkazo tsara ny tongolo mainty. Sauté anaty dibera mandra-pahavaratra. Atsaharo izany.
- Vantany vao nitsahatra ny kabocha. Ahoson-tsiram-bovon-tsakafo ao anaty vilia, manasaraka azy amin'ny kirihitra.
- Atsaharo ny fametavetana. Ampiasao ny tongolobe mipetaka amin'ny koveta sy mash miaraka miaraka amin'ny kabocha mampiasa masom-bary.
- Manaova fanatanjahan-tena miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Aoka ho azo antoka fa ampy ny sira miaraka amin'ny sira, mba hahalalan'ny korokke ampy ho azy irery.
- Manampia ravina ronono 1 miliara ary ampidiro moramora.
- Apetraa ao amin'ny vata fampangatsiahana ny kabocha mba hihinana tanteraka. Hitako fa mora kokoa ny miara-miasa amin'ny menaka mangatsiaka raha miasa amin'ny hafanana mangatsiaka rehefa mandroaka ny kabocha korokke amin'ny baolina. Aza manahy fa ho malefaka ary ho sarotra ny hamolavola baolina ny fitambarany, saingy mety izany. Ary hibanjina tsara izy ireo!
- Manangana toeram-piasana: mametra ny baolina kabocha eo amin'ny takelaka, koba ao anaty lovia lalina kely, manambatra ny atody sy ravin-dronono ao amin'ny sakafo madinidinika kely faharoa, panko mofo kely ao anaty latabatra fahatelo. FANAZARAN-TENA: Mofomamy miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Ny mamaniko matetika dia manao izany amin'ny zavatra rehetra izay mofomamy ary mampiditra tsiron-tsakafo iray hafa tsy mampahory mihitsy.
- Dip kabocha baolina ao anaty lafarinina, manaraka ao amin'ny akanjo fanosotra atody, avy eo akanjo mofomamy mofo panko.
- Hazo ranom-boankazo na menaka misy menaka ho an'ny fofona ao anaty fonosana ho an'ny hafanana 375 F.
- SOSO-KEVITRA: Raha tsy manana thermometer ianao na te hampiasa iray, dia atsipazo ao anaty ampembam-bozaka panko, ary raha toa ka mihodina haingana ary manidina eny ambony, dia vonona ny menakao.
- Fry about 6 kabocha korokke amin'ny fotoana iray, eo amin'ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra eo amin'ny ilany mandra-bolamena volomparasy.
- Omeo kabocha korokke ny mofomamy eo amin'ny takelaka misy lamba vita amin'ny taratasy. Tsy tadidiko ny nandroahana ny korontana teo am-baravarankelatra satria marefo ireo korokke ireo.
- Soso-kevitra azo atao: Raha te hividy saosy tsotra mani-doha amin'ny sisiny ianao, manandrana manamboatra ampahany mitovy amin'ny ketchup sy sauce tonkatsu. Raha tsia, azonao atao ny manosotra tonkatsu sauce amin'ny kabocha korokke, na afaka manao izay ataontsika izay tokony hihinana azy ireo tsotra, tsy misy saosy. Izy ireo dia mahafinaritra tanteraka ny azy manokana.