Ny fitaomam-panahy ho an'ity recipe ity dia avy amin'ny boky cookbook véancier tsara tarehy A Modern Way hohanin'i Anna Jones. Feno fitsaboana mitaona fanahy, fa ny iray kosa manana feta roapolo sy tomato mena dia tena nahatsikaritra ny masoko.
Ho tianao ny feta amin'io fomba io, ary atsofoka ho an'ny hafanana ao anaty lafaoro. Amin'ity resipika ity dia manompo feta roatokom-boankazo aho miaraka amin'ny citrone sy herb quinoa, zucchini ary voatomina voatabia voatabia.
Inona no ilainao?
- 1 kaopy
- quinoa (uncooked, rinsed)
- 6 tepoka menaka oliva (virjina fanampiny, mizara)
- 1 sigona (zested sy juiced)
- 1/2 sotro maitso maitso (voatoto tsara na
- chiffonade , basil na parsley na oregano na marika anana)
- 8 ounces feta cheese (ao anaty tsanganana)
- 2 zucchini (nendasina hatramin'ny farany)
- 8 ounces voatabia voatabia (halimo)
- 2 tongolo gilao (voatoto tsara na tsindriana)
Ahoana no fanaovana azy?
Hanadio ny oven amin'ny 425 F
Ao anaty vilany, manamboara quinoa sy 2 kaopy misy rano. Mitondrà vovoka ary ampidino haingana ny hafanana. Arotsaho ary andrahoy ny 12 ka hatramin'ny 15 minitra, mandra-pahatonga ny quinoa dia mihamahazo sy manangona ny rano rehetra. Tadiavo Rehefa nitsangatsangana kely ny quinoa, dia asio siramamy 1 ka hatramin'ny 2 ny menaka oliva, ny zary sy ny jiro avy amin'ny voankazo, ny voankazo ary ny sira mba hanandrana. Atsaharo izany.
Apetraho eo amin'ny taratasy fisaka vita amin'ny vilany vita amin'ny hoditra vita amin'ny parcha ny dity ary misy menaka oliva.
Manolotena ao amin'ny oven mandritra ny 25 minitra, mandra-piverin'ny feta ary volamena manodidina ny sisiny.
Mandrobona ny feta, atsangano ny zakany amin'ny dipoavatra 2 litatra eo ambonin'ny hafanana mafana. Ny tocchini dia mety havela henjana mafy, na ny fofona mandra-pahatonga azy ho mena - na inona na inona tianao.
Ao anaty fonosana sauté iray (malalaka tsara mba hampidirana ireo tsaramaso kiropitra amin'ny sehatra iray) eo ambonin'ny haavo mahazatra, ary hafàna 2 dipoavatra menaka oliva. Rehefa mafana ny menaka, ampio ny voatabia kiriodra - mitandrema, dia handrotsa sy hanangom-bary ny voatabia. Mofomamy mandritra ny 3 ka hatramin'ny 5 minitra, manoka indraindray, ambara-maso ny voatabia amin'ny teboka ary lasa malemy. Ampio tongolo lay ary andao 1 ka hatramin'ny 2 minitra fanampiny. Fotoana sira miaraka amin'ny sira.
Mofomamy ny quinoa eo amin'ny vilia lehibe iray. Apetraho eo amin'ny afovoany ny feta mafana. Miaraka amin'ny ziaka sy voatabiha. Mihinàna, atsangano ny feta ka manangom-bokatra betsaka ary maneteza ny tsinoa, voatabiha ary ziky.
Mila manala an'i Quinoa ve aho?
Alohan'ny hanamboarana quinoa, matetika dia asaina manasitrana azy ao anaty rano. Izany dia satria afaka mahazo tsiran-tsakafo bitika bitika kely raha tsy misasatra. Mba hisasanao quinoa, alatsaho ao anaty vilia rano ny rano avy eo dia ampiasao ny fantsom-pofon'ny rivotra, na ny rano fotsiny ny quinoa raha mbola ao anaty rivotra.
Na izany aza, ny fitsangatsanganana quinoa dia tsy zava-dehibe toy ny mety hieritreretanao. Trondro marobe maromaro no nopetahana na nodiovina alohan'ny hanesorana ilay fery mangidy nefa tsy misy mampidi-doza (antsoina hoe saponine).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 307 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 34 mg |
| Sodium | 2,856 mg |
| gliosida | 17 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 13 g |