Haram-bary vita amin'ny vovo-boankazo iray-toetr'andro any New England. Mpiara-misakafo na mivantana avy eny ambony sambo. Ho an'ireo izay maniry hamerina hamokarana haingon-tsakafo ao an-trano, ianao aloha dia mila mianatra ny fomba tsara hanamboarana azy ireo. Ny ankamaroan'ny olona dia mamony ny oram-panala ary miafara amin'ny henan-kisendrasendran'ny rano. Fa ny sakafo marina sy ny mpilalao an-dranom-bolo dia mahalala fa ny tsiambaratelo ho an'ny vorona voaomana tsara dia ny manalefaka azy ireo.
Tsy mila milina fantsona na fitaovana hafa ianao. Vita fotsiny ny vilany lehibe iray ary ny loharano mafana tsy tapaka - toy ny kitapo fandroana na fatana fandoroana tokotany tokana.
Fidio ny ala
Raha tsy nisy ireo biby mpihaza voajanahary, dia afaka niaina mandrakizay ireo mpikaroka. Izany dia milaza fa mora ny mahita lavaka fanangonam-bokatra na tsena eny an-tsena. Fa mifantina rehefa misafidy ny sakafo hariva ianao! Ny kely kokoa ny gomelika, ny mihinana kokoa ny hena; Ny lobsters izay mandany 1 1/4 pounds ka hatramin'ny 1 1/2 pounds no mahafinaritra indrindra. Ataovy azo antoka fa manana akorandriaka mafy ny lokony (mifanohitra amin'ny lavaka fanosotra maloto izay vao haingana) ary mavitrika, mihetsika na manapaka ny rambony rehefa voatsabo.
Ny indostrian'ny haran-dranomaso dia tsy misy adihevitra, ka mahatonga azy ho zava-dehibe ny mahafantatra izay tokony hikaroka rehefa mividy ireo bibikely ireo. Ho an'ny tsiron-tsakafo tsara indrindra sy ho an'ny fahasalaman'ny fianakavianao, dia fidio ireo akorandriaka izay tratra teo an-toerana ary vao haingana. Na, mitady mpihomehy mifamatotra amin'ny marika "Maine hobster" eo amin'ny lohan'izy ireo.
Ny tsena lehibe dia manandrana mandalo ny lobstera kanadianina amin'ny mpanjifa ho alim-bary any Maine. Ireo fitsipika kanadiana dia tsy mitovy amin'ny fitsipika henjana ataon'ny Etazonia, izay mamela ny lobstermen hanaparitaka ny akorany ary hanome sakafo azy ireo na fameno hafa alohan'ny fizarana. Tsy vitan'ny hoe mampihinana henam-pokon-kena sy menaka ny fihinana fihinanan-kena, fa ny fototeny lava be dia be amin'ny aretina sy ny bakteria.
Fikojakojana Lambo
Aza asiana gilasy eny amin'ny ranomandry. Ataovy azo antoka fa asiana papango na taratasy matevina miaraka amin'ny tendrony na lavaka misokatra ho an'ny fofona. Ny tsenan'ny varimbazaha matihanina dia hanisy gazety moka na alika maitso ho an'ny fonosana mba hanamarihana ny toeram-ponenana voajanahary ary mba hihazonana azy ireo ho maina (ala ihany koa ny ala mba hampidirana ny vilany). Arovy ny masirasirinao ao amin'ny vata fampangatsiahana, mitandrema tsara mba hanome azy efitrano fialana voly, ary miezaha hampiasa azy ireo amin'ny andro fiakarana na mandritra ny efatra ora sy roa ora max.
Manopy alokaloka tsy misy rack
Tsy misy tranom-barotra ilaina mba hahatratrarana lobstera tena tsara. Raha misy tsiranoka ao anaty boaty ny tsenanareo, dia azo ampiasaina ho sehatra voajanahary ao ambany faritry ny vilany izany. Voalohany, fenoy vilany lehibe iray misy rano roa. Hanampy sira na hampiasana ny ala ho an'ny sira ara-dranomasina voajanahary. Ampidiro ao anaty rano ny alanina, ary ento manondraka izany. Raha tsy manana ala ianao dia ento amin'ny rano fotsiny ny rano. Raha vantany vao mihodina ny rano dia apetraho eny an-tampon'ny oran-dranomasina ny vorondrano na mivantana mankany anaty rano (ny lobolany ambany dia mety mandevona kely, fa manodina azy ireo amin'ny antsasa-dalana amin'ny alàlan'ny fisotroana ny hena). Aforeto ny vilany ary manapaha rivotra 1-tongotra mandritra ny 10 minitra, 1 1/2-paondrin-jiro mandritra ny 15 minitra, ary ny fihosihosena 2-loka mandritra ny 20 minitra.
Hisy lobster ho ao an-tavoahangy
Mety ho sarotra amin'ny fofom-baravarana voaloboka am-bovoka ny fanotran-java-manitra. Dia izao ny mena. Azonao alaina avy hatrany ny kibonao ao ambadiky ny kibony, eo akaikin'ny vavany aloha. Ary aza manahy; Ny andilan'ny valanoranony dia voafehy mba tsy hisakafo anao. Ny gorodona dia mety hikapoka ny rambony amin'ny fikarakarana azy, fa midika fotsiny hoe ianao dia efa velona iray ary hihinana tsara. Manaova amim-pahamendrehana ny gorodona ao anaty vilany. Tiany ny milalao ny tongony, ny gripa ary ny taila, manaparitaka ny ohatr'ilay izy, ka ampiasao ny sisin'ny vilany mba hitarihana ny gripa sy ny rambony, ary apetraho amim-pitandremana tsara ny lokony tsirairay.
Manompoa milomano mafana, mafana, na mangatsiatsiaka amin'ny latabatra ivelany miaraka amin'ny efitrano malalaka ho an'ny vahiny tsirairay mba hisafidy ny sakafony sy hanakorontana. Raha toa ka vaovao amin'ny lalao ianao dia jereo ity toro-lalana ity ho fanampiana ny fihinanao ny sahanao.