Salmon Mpanjaka dia voantso noho ny antony. Izy io no salmonosy lehibe indrindra eran-tany ary fantatra ho salomony tsara indrindra. Antsoina hoe salmon chinook ihany koa ny salmon-kesika. Ny salmonan'ny mpanjaka dia afaka mitombo mihoatra ny 100 kilao ary afaka miova arakaraky ny tsirony. Ny salmon-mpanjaka dia teratany any amin'ny Oseana Pasifika Avaratra ary hita any amin'ireo renirano any andrefan'i Amerika Avaratra, eo anelanelan'i Kalifornia sy Alaska. Ny salmonan'ny mpanjaka koa dia hita any amin'ny faritra avaratr'i Japana sy ny reniranon'i Azia hafa.
Salmon King Salmon
Avy amin'ny fomba fijery manintona, ny trondro voasambotra no tena tsara indrindra. Amin'ny endriny tsara indrindra, salmonan'ny mpanjaka dia manjelanjelatra ny aty ivelany, miaraka amin'ny hena izay mavomavo mavo ao anaty. Ny sakamalao antsoina hoe "zaridaina" mahasalama ao anaty renirano dia tsara ihany koa ny fihinanana, fa rehefa manomboka mihamaizina ny trondro na, na ratsy kokoa aza, mena dia lasa tsy misy ilana azy ireo afa-tsy ny sakafom-biby: ny hena dia manjary rano, matetika miaraka amin'ny fotaka amin'ny fotaka.
Ny ranomandry, ny ranomasimbe na ny renirano mamirapiratra dia ho salama tsara foana noho ny salmon-boasary. Fa ny trondro voaangona avy any amin'ny toeram-pambolena dia ho ambony noho ny trondro marevaka mahatsikaiky ary matetika mahasosotra. Tadidio fa ny salmon-fambolena rehetra dia Salmon Atlantika, izay karazany hafa avy amin'ny salady mpanjaka.
Mividy Mpanjaka Salmon
Alao sary an-tsaina ny salmon rehetra hitanao eny an-tsena izay voatanisa toy ny hoe "salmon" dia hamboly-hitraka. Ny lanjan'ny karazan-java-manan'aina dia avo lenta kokoa ary hambara ho toy izany.
Maro ireo olana ara-tontolo iainana manoloana ny fananganana salomonina amin'ny fambolena, noho izany dia aoka ho azo antoka fa misafidy amim-pahendrena sy miresaka amin'ny mpanjono anao amin'ny fanontaniana rehetra. Safidy iray hafa koa ny mandidy mandoa lasoôna vaovao amin'ny alàlan'ny mailaka. Raha tsy miaina any Pasifika Avaratra Andrefana ianao, ny toeram-ponenana voajanaharin'ny mpanjaka, io angamba no fomba tsotra indrindra hividianana salady mpanjaka.
Voangom-boaloboka ny salmon raha vantany vao tratra. Izany dia manampy amin'ny fitehirizana ny hafanany ary ahafahana mandefa mora.
Salmon King Salmon
Avy amin'ny fomba fikarakarana mahandro, ny salmonan'ny mpanjaka dia tena maro be. Izy ireo dia entina miaraka amin'ny homamiadan'ny omega-3, ary ny tavin-kena dia mamela salosan'ny mpanjaka tena mamela ny famokarana mpitovo . Ny tavy salmon dia mety marefo tokoa fa ny karazana voankazo masira sushi dia raisina an-tsokosoko miaraka amin'ny sakafon'ny tovovavy misy taolam-paty sushi. Ny ampahany amin'ny takelaka katsaka, na salady amin'ny mpanjaka, dia mampitombo ny fofona, mihandrona bakteria ary indrindra indrindra ny dingan'ny fifohana sigara.
Ny tavin-tavoahangy hita ao an-tanimbolin'ny mpanjaka dia fahavalom-boasarim-boalavo ihany koa, satria mihodinkodina mihodinkodina. Na dia ny trondro mangatsiaka indrindra aza dia tsy hitazona azy amin'ny toetrany voalohany ao amin'ny trano fandroana maherin'ny telo volana. Raha mahita salohonao lava kokoa noho izay azonao ihinanana amin'io fotoana io ianao, makà namana ary avelao ny sasany na mahandro !
Tenda iray, somary tsy nampoizina momba ny hoditra salmon: aza reraka. Vantany vao nihalehibe izy io, ny hoditra salmon dia marefo tsara ary azo ampiasaina ho toy ny trondro somary saro-kenatra, na koban-kisoa matavy. Ny voankazo salope laoka dia zavatra tsy tokony hozongozonina.