Ny parathas na ny mofomamy indiana mofomamy indraindray dia samy manompo amin'ny endriny marobe fa tsara kokoa rehefa mihinana miaraka amina sy yogourt! Azonao atao ihany koa ny manompo azy ireo ho toy ny miaraka amin'ny zava-pisotro misy alikaola na tsy fisakafoanana.
Ajwain parathas dia tsotra sy mora ny mahandro. Manana fofona malefaka sy tsiro matsiro izy ireo noho ny voan-katsaka (ajwain). Izy ireo no tsara indrindra ary mihinana sakafo vao maraina, sakafo antoandro na sakafo hariva, saingy azo atao mialoha sy hotsaboina ihany koa raha mametraka taratasy taratasy fanoratana eo amin'ny paratha tsirairay ary avy eo miparitaka. Rehefa vonona ny hihinana ianao, dia makà mofomamy kely fotsiny. Ny rakitsariko dia hanao parapasy 8-10 eo ho eo.
Inona no ilainao?
- Kaopy 2 varimbazaha iray manontolo
- 1 tsp. sira
- 3 tsp. ajwain / carom ambioka
- 1 tsp. kobam-borona
- 1/2 tsp. red powder chilli
- 1 tbsp. rano mafana (betsaka kokoa raha ilaina)
- 1/2 menaka solika (na menaka na gôla)
Ahoana no fanaovana azy?
- Makà dite misakafo lalina ary apetaho ny lafarinina, sira, voatabia / carom, voanio cucumbero ary mena. Mifangaro tsara. Manaova lava-drano eo afovoan'ny lafarinina.
- Ampio ny rano, kely vetivety ary mifangaro mandrakariva. Ny fanangonana dia manomboka mihomehy. Tiantsika ny hanamboatra kanto tsara sy mahazatra, mba hampidirana rano araka izay ilaina. Raha vantany vao feno ny lafarinina lafarinina, dia atomboy ny hametahana azy ao amin'ny koba araka izay voalaza etsy ambony. Arakaraky ny hametavetana anao no ahazoanao manempotra ny dite. Ny hafanana vokatry ny fametahana, dia manampy ihany koa ireo ahidin'ny ahwain / carom mamoaka ny tsirony ao amin'ny koba!
- Raha vantany vao miomana ny koba, alatsaho mandritra ny 20 minitra izany.
- Rehefa afaka 20 minitra, dia zarao ny koba ho an'ny ampahany amin'ny baolina amin'ny baolina kitra amin'ny golf ary asio eo anelanelan'ny tananao mandra-pahatonga azy ireo ho madio sy tsy misy hadisoana.
- Ny kobam-bary marevaka matevina na ranon-davenona madio ary manodina ny baolina tsirairay amin'ny lava-bato 7-8 "(5 - 6 milimetatra). Ho an'ny fandevonan-tena dia mihodina ny paratha maro araka izay tianao ary manamboatra azy ireo, vonona ny hikarakara ny fametahana sarimihetsika eo amin'ny paratha tsirairay.
- Manaova ranom-boankazo ary alamino ny parathas iray amin'ny fotoana toy izao: Manaova parata eo amin'ny takelaka. Ataovy ny banga voalohany rehefa mahita bala kely mitsangatsangana eo amin'ny tampon'ny paratha. Raha vantany vao vita ny fanosehana voalohany, dia manosotra kely ny solika / ghee eo ambony ary miparitaka tsara eo ambonin'ny tampon'ny paratha. Atsofohy ao anatin'ny 30 segondra indray ny haavony ary koa solika / ghee solika eo amin'io lafiny io ihany koa. Ny paratha dia vita rehefa mifangaro sy volomparasy ny sisiny roa.
- Manompoa amin'ny yogourt mangatsiatsiaka sy ny mofomamy tianao na chutney.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 212 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 585 mg |
| gliosida | 44 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 8 g |