Nopal no anaran'ny Meksikana ho karazana karazana kactus Opuntia izay teratany any Meksika ary nampiasaina tany ho an'ny sakafo hatramin'ny ela. Ny fampiasana mahazatra ny pataloha misy ny kakazo dia ity sakafo salady nopalitos ity.
Ensalada de nopales dia mety ho ny salady tonga lafatra . Ara-tsakafo sy matsiro, mahasalama, ary mora atao. Azo atao amin'ny fomba isan-karazany izy io, avy amin'ny fisotroan-dronono mitokana ho an'ny latabatra ho an'ny (ohatra) karazan-tsakafo tsotra, ho an'ny sakafo maina raha ampiasaina ho toy ny topping ho an'ny Mexican tostadas.
Amin'izao androntsika izao, siramamy nopales, fofom-bary nopales dia mora azo hitadiavana amin'ny fivarotana any Meksikana ary na dia misy tambanjotra lehibe aza, ary ataon'izy ireo izany haingam-pandeha mora kokoa hiomanana. Na izany aza, raha te-hanandrana ny tananao ianao amin'ny fanaovana azy amin'ny scratch, araho amin'ny manaraka ny torolàlana etsy ambany.
Tsy afaka mipetrapetraka mihitsy na oviana na eny? Ataovy toy izany miaraka amin'ny voankazo maina vita amin'ny voankazo izany; Tsy mitovy amin'ny lovia tany am-boalohany izy io, fa ho karazana salady mitovy amin'izany.
Inona no ilainao?
- 1 tom tomamy mena
- 1 loko fotsy na volomparasy kely
- Kaopy 2 nopales, voatabia nopales (avy amin'ny siny, na jereo eto ambany ny fitaovana ampiasaina amin'ny fampiasana cactus vaovao)
- 1/4 kaopy cilantro tapa-tavoahangy (ravina sy tselatra)
- 2 diloilo menaka oliva
- 2 teatran-jiro misy ranom-boankazo meksikanina (voasesika vao haingana)
- 1 diloilo maina maina
- 1/2 sirikan'ny sira
- Garnish: rombelo
- queso fresco cheese
- Mofomamy: vovoka mena
- Garnish: avocado voankazo
Ahoana no fanaovana azy?
Atsipazo kely ny tazo sy ny tongolo.
Omeo dipoavatra ny voatoto na voatolaka mba handroanana. Atsofohy rano ao anaty rano izy mandra-pandroahana ny rano. Avelao any amin'ny lava lava ny nopales (raha toa ka tonga izy ireo), na sasao kely ny habe mitovy amin'ny voatabiha sy tongolo, araka izay tianao.
Ao anaty vera lehibe, kofehy vita amin'ny seramika, na tsy misy rongony, no mampiaraka ny voatabia, tongolo, nopales, ary cilantro tapa-tavoahangy.
Apetraho ny menaka oliva, ny sira amin'ny varimbazaha, ny oregano, ary ny sira ao anaty siny kely misy ny takelaka. Atsangano haingana mandra-pahatonga ilay fitotoerana miara-mivory. Apetraho eo ambonin'ilay salady ity akanjo ity ary atsipazo indray, moramora fa tsara.
Esory ny koveta ary afafazo amin'ny salohy farafahakeliny ny salasanao farafahakeliny ary hatramin'ny 24 ora ho an'ny tsiranoka.
Fotoana fohy alohan'ny handehanana ny salady kakazo matsiro, dia asio lovia fiasana mahafinaritra na tapa-tavoahangy manokana ary manamboatra siramamy siramamy, vovon-tsilo marevaka, ary avocado voankazo, raha azo atao.
Fiovàna eo amin'ny Meksikana Cactus Salad
Ataovy mifanaraka amin'ny salady ny tianao. Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy mba hahazoana ny eritreritrao:
Tsy adala amin'ny cilantro, na ny tsiory, na ny zavatra hafa? Mialà eo fotsiny; Manaova salady tianao!
Raha tianao ny tsiron-tsakafo mangatsiatsiaka, arotsaka vetivety ireo tongolo voatoto eo ambany rano, alohan'ny hampidirana azy any amin'ny salady.
Omeo hafanana ny kakinao. Manaisotra tsimokaretina jalapeño vitsivitsy (na tsaramaso maromaro ) voankazo na homemade vitsivitsy voangom-bokatra , ary asio azy ireo. Atsipazo miaraka amin'ireo zavatra hafa entina manoloana ny fampiakarana ny akanjo.
Manampia voankazo maromaro vita amin'ny garbanzo, voanio katsaka, kesika, voanio grenady, na zavatra hafa mahaliana ao amin'ny mix.
Fampiasana Nopales:
Raha afaka mahita kobaka kakazo vaovao ianao, mividy azy ireo miaraka amin'ny voalavo efa nalain'ny mpivarotra. Maro ny olona maniry ny kely kokoa, mendri-kaja, tanora kokoa noho izy ireo mihamitombo kokoa, fa ny milina kakazo amin'ny habeny dia hiasa. Esory izy ireo, ary farao lava lava eo amin'ny antsasak'adiny.
Apetraho ao anaty fonosana ny endriky ny kaktis (mifidy iray izay toa kely noho ny habetsahan'ny kaktis misy azy ka ho betsaka ny "efitrano") ary hitafy rano. Omano moramora mandritra ny 20 minitra na mandra-panovan'ny kakazo mena amin'ny loko maitso maitso ary maivana ny kakazo. Ny nopales dia hamela somary bitika kely amin'ny lozika amin'ny fomba iray mitovy amin'ny okra rehefa manao izany.
Rehefa vita ny sakafo, dia asio ny nopales ary asio rano ambanin'ny rano mandra-panaony ny ankamaroan'ny vovobony. (Ny "sisa tavela" sisa tavela dia tena tsy mampidi-doza). Ampiasao ny voankazo voajanahary amin'ny fomba mitovy amin'ny fomba ampiasanao kakazo avy ao anaty siny.