Blatjang dia tena mahaliana, ary ny endriky ny Afrikana saro-bidy avy any Cape Malay. Ohatra iray hafa amin'ny hoe nahoana ilay firenena no fantatra amin'ny anarana hoe "Rainbow Nation", satria any am-piandohan'ny blatjang ianao dia hahita ny fiantraikan'ny Indoneziana, Malay, Indiana ary Holandey. Ny anarana mihitsy dia teny Afrikaans izay tsy misy fiarahamonim-pirenena holandey. Raha ny tena izy, ny teny hoe blatjang dia mitovy amin'ny teny Malay hoe "belacan" na teny indonezianina hoe "blachang" izay tsy misy fifandraisana tanteraka amin'ny chutney. Belacan dia fako vita avy amin'ny akorandriaka sy karazam-borona, mangarangarana tsara ary mampitombo ny tsiratsiraka any amin'ny faritra atsimo atsinanan'i Azia.
Chutney etsy ankilany, raha toa ka endri-pahamendrehana amin'ny niaviana Aziatika Atsimo izany, dia mamy sy malamalama ary indraindray ny fruity miankina amin'ny zavatra vita. Angamba ny fifandraisana dia azo atao amin'ny hoe belacan sy blatjang (chutney) dia mitahiry ary azo ampiasaina ho toy ny tsiranoka toy ny sambal na additives mba hikaroka, hikolokolo ary sakafo hafa. Blatjang dia nomena fombafomba amin'ny bobotie, lovia malaza Cape Malay ary iray amin'ireo sakafo nasionalin'i Afrika Atsimo. Raha ny marina, ny bobotie dia nentina tamim-panafody maromaro, na izany aza, raha hijery ny resadresaka bobotie ianao, dia ho hitanao fa azoko natao ny niparitaka tao amin'ny blatjang (mafana sy mafana).
Ary mety hanontany tena ianao raha misy fahasamihafana eo amin'ny voankazo chutney sy ny blatjang, ary io farany io dia saika ahitana patsa sy rongony, hafanana fanampiny avy amin'ny poma ary miaraka amin'ny tsy fisian'ny rivotra raha oharina amin'ny chutney. Na dia sarotra be aza ny milaza izany, dia toa misy fifanarahana ankapobeny fa ny blatjang rehetra dia chutney, na izany aza, tsy ny jabora rehetra dia blatjang.
Inona no ilainao?
- 1 pound / 500 g peaches (maina)
- 1/2 pound / 250g ariary (maina)
- 1 pound / 500g ounis (mena)
- 1 sikilany / 500g sotro
- 13 1/2 ounces / 400ml vinaingitra
- 3 sasan-tsasatra Worcestershire sauce
- 2 teaspoons chili poids (tavoahangy nivoatra)
- 1 siramamy (manontolo, maina)
- 2 teaspoon salsa (tepoka nivoitra)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Ario ny soavaly maina sy ny abiko manontolo ao anaty vinaingitra. Izany dia mamela azy ireo hiorina indray ary ho mirehitra. Blitz na afabao amin'ny ampahany kely amin'ny processeur.
2. Aforeto ny tongolobe ao anaty processeur.
3. Apetraho ao anaty vilany daholo ny zavatra rehetra ary ataovy tsara ny hafanana mandritra ny 20 minany mba hamela ny siramamy hamongotra tsara.
4. Avelao hisasatra amin'ny hafanana mahazatra mandritra ny adiny iray eo ho eo tsy misy mandrakotra sy mampitraka indraindray.
5. Raha vantany vao vonona, avelao hisakafo mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra alohan'ny handrobohana amin'ny siny mafana sy mangatsiaka. Tehirizo tombo-kase sy mitazona any amin'ny toerana mangatsiaka sy maizina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 66 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 220 mg |
| gliosida | 15 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 2 g |